開餐飲店，從找項目到選址、裝修、開業等一系列工程下來，費時費力不說，能不能存活還是個問題。
很多新開業的小店，生意慘淡，沒能撐過三個月，只能早早的關門大吉，但是"三個月死"這種現象從來沒有在說好不分手痠菜魚中見到，不僅全都存活下來，而且門前還經常大排長龍。
經統計，說好不分手痠菜魚的店鋪存活率在95%以上，今天就來帶大家看看如何避免"三個月死"的現象。
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打破店內單一色調
餐飲行業有著一條鐵律，用各種暖色調來哄造熱鬧的氣氛，比如說暖黃色、橘黃色等，導致一條小吃街上，十店九黃。千篇一律的色調已經難以吊起食客們的興趣。
說好不分手打破了傳統餐飲黃色格調的怪圈，以青黑色為主色調，暖色燈光為輔，讓整體店鋪看起來更加溫馨高雅，裝修成本上去除繁瑣的設計，相比較黃色來說青黑色看起來更加有格調，年輕人也更加喜愛。
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合理的定價
菜品的定價都是按照目標用戶的消費水平來定，過高過低都不行，成功的餐廳絕不是用超低價格來打動用戶，所以定價在合理範圍之內，既保證能消費的起，又保證餐廳的盈利，讓餐品具有更大的競爭力。
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線上線下雙向盈利
在推廣方面，餐廳位置確實非常重要，但不是好的位置就一定能存活。說好不分手針對O2O的發展，建立線上線下雙向平臺，保證推廣運營的最大化。
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吸引新顧客、留住老顧客
一個好的餐廳很大一部分都是靠老顧客的留存而盈利，只是一味吸引新顧客，就意味著失去了很多老顧客。所以這時候就得推出老顧客帶新顧客進店贈送優惠等活動。這樣一來店內的回頭客就會越來越龐大。
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如果你能做好前面4點，你還需要一定的管理能力。說好不分手的存活率之所以這麼高就是不僅僅重視店鋪的運營，還有管理團隊的能力，計劃好事、管理好人、領導好人，做好監督和反饋，不斷去完善也是重要的。
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