用料
鳜鱼 1条（600g）
李锦记蒸鱼豉油 1汤匙
姜 3片
葱 少许
香菜 少许
黄酒 1汤匙
玉米油 3汤匙
盐 适量
红甜椒 少许
做法步骤
1、鳜鱼去内脏洗净，鱼里外用盐抹匀，腌制10分钟后洗净。
2、在鱼内塞姜片。
3、码在盘中，淋上黄酒。
4、冷水上锅，蒸20分钟。
5、蒸鱼期间准备：红甜椒切条、葱切丝泡清水、香菜洗净切段。
6、鱼出锅后取出姜片。
7、重新码上红甜椒和葱丝。
8、玉米油烧热。
9、淋在鱼上。
10、撒上香菜。
11、在鱼周围淋上李锦记蒸鱼豉油。
12、成品图。
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