自古以來中國就流傳著一句很有名的話：民以食為天。在中國，不論是過去還是現在，老百姓們都會因為吃到了好吃的而感到開心。在物資匱乏的年代，大人們會想方設法將手中有的原料做成好吃的食物給小孩子吃，流傳的久了就成了民間很傳統的小吃。下面，小編要為大家介紹一種人們快“ 想不起”來的小吃！大媽賣15元一斤！
這種小吃就是糟魚，可能有許多朋友都沒聽說過。看上去就是一大盆魚，魚頭朝上擺放的非常整齊，看上去有些嚇人。這種小吃的做法非常複雜，首先要把魚做處理，將的內臟都去掉，然後弄上料醃製，到自然的陽光下曬乾，曬乾後又需將這些魚放在鍋裡蒸。可能由許多網友不解，這樣看起來有些白費力氣的步驟是為什麼，其實這是為了將糟魚的骨頭弄得酥脆，可以整條魚都吃掉不會被刺卡喉嚨！
這樣做出來的糟魚，純手工製作非常美味，現在很難看到這種小吃了，可能是做起來太麻煩，隨著城市高樓林立找不到地方晾曬，也可能是隨著經濟的發展許多人也不再依靠做小吃來養家餬口。現在能找到糟魚大概也就是在一些歷史有些久的居民區小巷中，大媽們一般賣到15元一斤，資深吃貨嚐了後表示：還是那個味道，這簡直就是一種珍貴的回憶。
現在民間有許多的小吃都失傳了，但是那些年代留下來的東西，真的是非常好吃和深入人心的。
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