笛子157966210
現在隨著大家經濟收入的提高，對於吃對於玩也是開始捨得花本錢，比如吃這一塊，很多人都選擇頓頓山雞，頓頓牛肉，吃得是越來越好。所以對於吃，大家都是捨得花錢的，甚至不惜花大錢海吃海喝。現在有個問題就是小編看到牛肉表面發黃發亮，大家有沒有知道這是這麼回事的？其實如果不知道的話可以讓小編來分析下。
首先，生牛肉表面發黃發亮這是一個光學問題，和該牛肉的食品安全無關，出現黃色以及其他的顏色都是因為光的色散，或者是牛肉切的角度讓肌肉纖維形成光柵，所以就與光線路發生了干涉現象，就出現各種顏色的光了。還有就是牛肉的含水量也是會影響這種現象的出現的。特別是熟的醬牛肉水分足，很容易出現這類問題，但是大家不必驚慌，放心吃吧，這就是一個光學現象罷了。
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