有個地方叫作遙遠
近幾年，一個小小的燒餅發展到400多家品牌店，焦莊燒餅的快速崛起堪稱現代商業傳奇。作為山東的一個地方小吃，為何能有如此大的魅力，我認為主要歸結為以下三大原因。
第一， 傳統。傳統文化，是經過歷史檢驗的，能傳承到今天，足見其生命力的強大。焦莊燒餅正是這樣的傳統小吃，在山東當地已有幾百年的歷史，一代代傳承下來，說明它深受一代代消費者歡迎。所以說，“傳統”是焦莊燒餅井噴的市場根基——如果沒有這根“基”，我想焦莊燒餅很難以如此快的速度發展起來。
第二， 創新。隨著時代的發展，消費群體也在悄然發生著變化。年輕一代消費者，有著挑剔的胃口，不僅注重味道、口感。同樣，他們對於品牌形象有著自身的追求。跟隨市場，焦莊燒餅在保留傳統元素的基礎上，在味道方面做出了創新，多元化的滿足了消費者胃口。同時，在品牌形象方面做出了創新，從店面裝修、紙袋包裝等細節，很多焦莊燒餅品牌VI視覺時尚而不失古樸，契合了年輕一代消費者的心理。所以，“創新”可謂焦莊燒餅飛躍發展的引擎。
第三， 風口。當下，應該是中國歷史上創業風潮最為洶湧的時代。焦莊燒餅趕上了最大的創業風口。而作為地方特色小吃，焦莊燒餅又有著自身的優勢，投資小，市場大，容易操作，我想這也是很多人選擇焦莊燒餅創業的一個非常重要因素。
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