起名字qq
材料：黄豆、盐。
第一不用洗，把豆子倒锅里炒，炒豆子，慢火炒直到炒熟，盛出来倒水里洗干净，然后就是呼豆子，呼40分钟，把豆子呼熟，这个添加多少水完全看自己家的锅吃水程度，基本上水和豆子一平就可以了。
第二把呼好的豆子用家里的木锤子打碎，打成粉沫，越细越好，把锤好的豆子做成长方形大酱块，放在通风阴凉出，要先让酱块成型才好装起来，大酱块要发长毛了才好。注意要通风不能捂，一捂就臭了。
第三把大酱块剁成小块用锅熬，10斤水一斤盐的比例，把熬好的酱放进缸里，把大缸放在阴凉处盖上盖，时不时要开盖通通风搅拌几下。下雨了要盖上，发酵一个月左右就可以吃了。
大明䦻
我在东北辽宁生活快四十年了，我没听说过东北盘酱这个东西。
0o羊萌萌o0
感觉家里已经快十年没做盘酱了，被这问题震撼到了……
30年后撒泼老人领军者
你好！
这个没听说，同时也不会弄！
谢谢你的约请！
谢谢！
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