来 林芝 没有吃石锅鸡，那简直就是白来了，以至于我们那次在林芝的行程几乎每天都在和石锅鸡打交道， 林芝 石锅鸡最有名的还是要属鲁朗石锅鸡，但是凭良心讲，整个行程的几天下来我们在鲁朗吃的那顿石锅鸡是最难吃的，反而是在其他几个地方所吃的石锅鸡都很美味，所以这里要给你们好好推荐推荐。
关于石锅鸡，最重要的还是那口石锅，石锅的材质是主要的因素，并不是所有的石锅都可以做石锅鸡的，这种石锅是由一种天然的云母石所制成，保温性很好，最有名的石锅出自 墨脱 ，没错就是那个全国最晚通公路的县城， 墨脱 石锅在《舌尖上的 中国 》系列里面是有详细的介绍，没有看过的朋友，自行补看去吧。
为什么说鲁朗的石锅鸡最难吃呢，之前就说过，现在的鲁朗已经不是以前的鲁朗小镇了，现在已经变成了鲁朗国际旅游小镇，是由政府打造的318川藏线上一个重要的旅游集散地，在这里汇聚了很多的酒店和餐饮店，而这些餐厅中最多的就是石锅鸡，好坏各有，褒贬不一，可能也是我们选择的那家餐厅踩雷了吧，服务态度不是很好，石锅鸡的汤底并不是长时间熬煮的，而更像是味精汤，总之体验感不佳，以至于我们对于鲁朗石锅鸡的印象极差，虽然我相信在鲁朗也有好吃的石锅鸡，但是旅行过这么多的地方的经验告诉我，像这种经过改造后的地方，整体品质都不会太高的。
除了鲁朗其实在其他地方吃的石锅鸡都很不错，而且都很有特色，到达林芝第一顿的石锅鸡我们是在林芝市区吃的，这家店叫做 自贡 盐帮食府石锅鸡 ，别看名字怪怪的，毕竟人家是有内涵的，地址就位于林芝 市区工布映象的对面，一份石锅鸡端上来，满满的一锅，里面食材更是丰富，先说鸡肉，份量很足现炖的，再说药材，除了手掌参还有一些其他品种的参，再说配料，是各种菌类，至少有两三种，反正我也都认不出来。
等待石锅鸡开锅也是一个漫长的过程，鸡汤药味十足，清香可口，鸡肉很嫩，菌类也是包含鸡汤的香味，更加的鲜美，满满的石锅鸡，里面的料都是可以吃的，我们一桌子最后也还没有把这一份给吃完。
餐前小食，好像是用酥油和成的，有点硬，是真是有点硬，牙口不好的就不要尝试的。
店家自己调制的蘸酱，辣椒酱和不辣的胡萝卜酱，是用来蘸鸡肉的，我更喜欢食材本身的味道，所以没有蘸酱食用。
藏香猪，到了 林芝 发现这边也是蛮喜欢吃笋的，但是 林芝 很少有竹林，竹笋也是需要从外地进来，现在不是当季的时候，也不知道这些竹笋是哪里来的。
西藏 血肠，这个强烈推荐，非常的好吃，没有想象中的腥味，口感嫩滑。
另外一家印象特别深的石锅鸡是在波密县城吃的，因为是小伙伴强烈推荐的，于是我们便来了，对于石锅鸡真的是还没有吃腻哎，帅哥餐厅，位于 波密 县城的那条主街上。
他们家的石锅鸡只有一种，也不用点，这样的任性非常适合强迫症患者，石锅鸡就是一个套餐，两个凉菜加三个蔬菜，够吃了的。
他们家的石锅鸡和我们之前吃的还是不一样，他们家的鸡都是提前炖好的，端上来就是这样一整只的，然后我们拍完照就端下去切碎重新端上来放在石锅鸡煮，直接就是可以吃了的，不像现煮的那种每次都还要等上一会儿。
他们家的石锅鸡因为提前炖煮的时间很长，鸡汤的味道很浓很香，是这么多天最好喝的一家，菌菇吸饱了鸡汤的精华，也是超级鲜美的，关于鸡肉嘛，因为提前炖的，会有些柴，但也还是可以接受的。
到底有多好吃，整个石锅鸡吃完了，我们还点了泡面，鸡汤面也是超级好吃，我们五个人吃了六包泡面，而且有三个是女生哦，鸡汤到后面是越来越浓，想到这个，有点怀念 林芝 的石锅鸡了都。
三月下旬开始，西藏的旅游即将进入旺季，最先迎来的便是林芝地区的桃花节，我相信你一定会去吃石锅鸡的，那么请说说关于你的看法吧，或者你有没有什么防坑攻略可以分享的？
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