九洲志
圆葱也叫洋葱。吃法较多，我是北方人，我们老家吃法，切开生吃，得配着肉菜吃，很香也解腻。二是凉拌，切丝放醋一点味达美，放点香菜，香油。软化血管。吵着吃洋葱鸡蛋，怎么做就不介绍了，和平时大葱炒鸡蛋差不多。三是炒肉，洋葱木耳肉片，起锅烧油，油热下花椒，炸糊捞出，下肉片，翻炒直到变色，滴两滴醋，下葱姜蒜，干辣椒，炒出香味，放老抽，甜面酱两勺，翻炒均匀，下如洋葱木耳翻炒，盐，最后来点青椒。四是腌制羊肉串。纯手打 谢谢采用
三茅学做菜
圆葱又叫洋葱，是一种常见的蔬菜，虽然很辛辣，但其营养丰富，常食对降血压和降血脂大有好处。圆葱可以和鸡蛋、猪肉搭配炒制，但我个人认为，圆葱最有营养的吃法就是凉拌，原汁原味，美味可口。
圆葱拌木耳
用料：圆葱1个 木耳1把 香菜2根 大蒜2瓣辣椒 1个 盐、香油、味极鲜适量
1、木耳提前泡发，洗净，锅中倒水烧开，把木耳焯水，捞出沥水备用。
2、圆葱去外皮，洗净，切丝。
3、香菜洗净，切段，蒜去皮切沫，辣椒切丝。
4、取适量凉开水，放入蒜沫、盐、味极鲜、调成汁。
5、取一盆，放入木耳、圆葱、香菜、辣椒丝，倒入料汁，搅拌均匀，淋上香油，装盘。
清香四溢的圆葱拌木耳，配一碗手擀面，那吃起来是清爽无比。有时间，你也调一盘，尝尝味道如何？
美美小厨
您好！您说的圆葱是洋葱吗？就按照我理解的是洋葱，来聊聊吧。要说洋葱可是个降三高的好东西。洋葱可以凉拌，把洋葱洗干净，切丝放在盘里，把泡好的木耳洗干净，焯水，过凉，控水切丝，和木耳放在一起，加入米醋适量，生抽一点，香油适量，用筷子拌均匀。如果喜欢口味丰富一些的，里面还可以加入蒜末，辣椒油，花椒油，但调味油不宜多。拌均匀即可。另一种方式:炖好的牛肉切厚片备用，西红柿洗干净切块备用。洋葱洗干净切块备用。起锅，热锅凉油，加入葱姜末，炒出香味儿，倒入西红柿翻炒几下，盖上锅盖儿，焖2至3分钟，西红柿变软了一些，倒入牛肉，翻炒几下，加入一点生抽，为了提味儿，不要深色酱油，翻炒几下，不要用力翻炒，因为牛肉是炖熟的，避免过力炒碎，再焖大约2至3分钟，倒入洋葱翻炒几下，不盖锅盖儿了，淋上薄芡，加入盐味精一点点，翻炒均匀出锅。配上米饭，和一碗鸡蛋紫菜汤。您说这样搭配算不算是一顿既营养又舒服的美食吧。还有一种做法，洋葱洗干净切丝备用，肉丝洗干净，攥去水，加入盐一点点，蛋液，酱油一点点用筷子搅拌均匀，加入淀粉适量搅拌均匀，加入油一点点搅拌均匀，起锅，热锅凉油下去葱姜末炒香，下入肉丝，这时用筷子快速把锅里的肉丝吧啦，至变色，倒入洋葱丝，翻炒几下，淋薄芡，翻炒几下马上关火，加入盐味精一点点，既可。需要说:下入洋葱丝翻炒要快，不要火大了，炒老了，洋葱丝口感不好了。这道菜可以配上米饭，也可以烙薄饼卷着吃。还有洋葱和牛肉做馅儿饼也不错啊。还有……一时想不起来了。谢谢！
用户7954870400102
圆葱是洋葱吗？
我是真的很少吃洋葱，但是偶尔会吃点！
最简单的做法就是圆葱炒鸡蛋，家里的小孩子喜欢吃！
把圆葱切的碎碎的，小孩子好入口！先把鸡蛋炒熟盛起装盘，然后再炒圆葱，半熟的时候再倒进鸡蛋一起炒，加少许盐，鸡精，酱油，撒点点的葱花增加些许香味，装盘起锅！
这是我自己最家常的做法，小孩子也爱吃，每次都能吃个精光！据说圆葱补钙，也不知道是真还是假？有知道的朋友吗？
贝妈煮妇日记
用料
盐
适量
孜然
适量
羊肉
300克
芝麻
适量
圆葱
半个
醋
少量
料酒
少量
味精
少量
海鲜酱油
适量
糖
少量
油
适量
做法
1， 准备食材圆葱切丝，羊肉切片，我买的羊肉片，装盘备用
2， 把羊肉片在锅里开水汆一下入，以便去浮末和腥气
3，捞出肉片，锅里放油八成热放适量孜然，芝麻，把元葱入锅爆炒
4，然后放入汆过水的羊肉煸炒
5， 依次放入料酒，糖，醋，海鲜酱油，变色变软，再放入盐，翻炒几下出锅
小贴士
羊肉经过开水汆过，不需爆炒时间过长
，油不要放太多，圆葱和羊肉的量1:1为好。
碗食
圆葱具有软化血管，降低胆固醇的功效，去皮切成细丝加入醋、盐、辣椒油等是非常可口的小菜。追求口感的话，首推干炸圆葱圈，将圆葱顺着功成1厘米宽的圆圈，放入用鸡蛋和淀粉搅拌好的面糊中炸至金黄捞出，撒入孜然粉、辣椒粉、盐，这是一道葱香非常浓郁的家常菜。
