虽说经历过去年那场大风波，B站（哔哩哔哩弹幕视频网）还是稳的，而且开始探索一些刁钻的发力空间，比如——纪录片。
那些只能在别处悄无声息，自生自灭的优秀作品，竟意外都在B站获得不错的关注量，不至轻易埋没。
只是院长着实没有想到，这年头真啥东西都能拍纪录片啊。
有旅行主题，有民俗主题，有手工艺主题，有动物主题，有文物主题……
如今居然连水果都出纪录片了！
《水果传》
看见它的片头：
不知为何，总想用手指去划屏幕……
一定是当年水果忍者玩太多，落下的后遗症吧
。
当人们谈到“吃”时，脑海不禁浮现出的画面，要么冒着热气，要么鲜红翻腾，大抵都集中在熟食界，起码也是零食界。
水果之味虽香甜，却几乎不会与“食欲”联系在一起，大部分影片镜头都只能体现水果的鲜艳色泽，而很少像《水果传》这样，不仅把水果拍得很好看，也能勾引观众食欲。
弹幕里一个二个都嚷着要“饿死在B站”，还打定主意看着碗里的《水果传》，等着锅里的《舌尖》第三季。
正如《舌尖》里未必都是美食一样；
《水果传》同样不止有水果，还有果农、采集者的百态人生。
比如第一集第一个故事，就讲述了一支住在阿里山深处，名为“邹族”的少数民族。
每年十月中旬左右，部落长老会带领一批善爬树的族人，来到深山老林，采集一种名叫“爱玉”的野果。
爱玉有个特别之处——
常附生于高达三十多米，躯干笔直的参天大树上：
所以如果想采集它，就需要请族内的年轻人，徒手攀爬上树。
这一幕，恐高的院长光是看都觉得心慌……
或许是民族特有的文化风俗与信念坚持；也可能不希望现代化设备过多介入森林，破坏野生爱玉的品质及口感；
总之数千年来，邹族人爬树没有借助任何保护措施，每年也会发生多起坠落事故。
那他们靠什么保障自身安全的呢？
靠祈祷……
这波操作也是风骚得没边了，我选择窒息。
等爱玉被采集下来后，还需经历一段复杂繁琐的加工过程，把里头的果胶搓出来，最后就制成一道纯天然无添加，超Q超爽滑的爱玉冰——
院长小时候吃过这个！
夏天冰镇以后再吃的话，简直能把人爽到绽放！
如今第一次看见它的现原形，以及爱玉果的采摘过程……
觉得以后再吃爱玉冰，都得怀揣敬畏之心
……
这正是《水果传》第一集的小标题“变身”的含义：
讲述一颗水果如何由原果，一步步经由加工制作，变身成街头巷尾最常见的模样。
如果“爱玉冰”还算小众的食品，那下面这个我就不信你没见过：
我知道这里会有人吐槽说：
院长！此题超纲了！这喵的明明是《水果传》，你给我安利巧克力？？？
不不不。
巧克力在变成巧克力以前，也是以水果的形态存在——
即原产于热带美洲，盛产于东南亚的可可果：
纪录片的团队前往越南，来到当地的可可果种植园。
经历一番跋山涉水+大自然の调戏以后：
带观众去见识这种颜色繁多，如彩虹般绚烂的水果：
以为可可果就只有咖啡色的，自行面壁去~
切开以后，露出的果肉是奶白色的，味道酸中带甜，有些神似山竹：
而等你吃完它的果肉，果核也不能丢。
把它们收集起来，经过一系列高温烘焙技术以后，就成了常见的可可豆，用以加工成可可粉、巧克力等食品：
且慢！
我们平时吃的可可豆是果核，那么它们的果肉，又是被谁吃掉的？
不要省略这个步骤啊！
我超在意的喂！！！
放心放心~果肉与果核一起拿去发酵去了
相信看到这儿，各位也注意到《水果传》与《舌尖上的中国》之间，最大的差异是什么了——
虽说都聚焦于食物，也佐以动听的配乐与开胃的旁白；
《水果传》却不拘于中国本土的山川大河，而是走出国门，跨越15个国家，踏进50座城市。
所以你可以看到——
他们去日本琦玉拍摄青梅：
去澳大利亚采集指橙：
去马来西亚品尝争议极大，却叫人欲罢不能的魔性果实——榴莲：
制作组太坏了，又骗我出国消费，回家吃土。
也正因造访多地，《水果传》侧重于体现不同文化、不同信仰、不同民族之间的差异与交融；
借水果的滋味流传为媒介，带观众去感悟人与人，人与自然之间的历史更迭，分分合合，潜移默化。
看完以后，也不禁产生一种无以名状肃穆感。
介绍个水果，居然都能沧桑变化一番，文案笔力了得啊！
不愧是文化人……
整体而言，《水果传》是一部视角独特，酸甜畅爽，还各种涨姿势的良心纪录作品。
虽然制作上也偶尔有些瑕疵——
比如常常会在意境饱满的讲述之中，突然插入一段略突兀的动画科普：
每个小节之间，反复放置水果的微距拍摄镜头：
美则美矣，但多少有点炫技的成分，多次后会感到审美疲劳。
讲真，这是不是有点像金拱门的汉堡广告？
此外有时看到很美的瞬间，你却想截来当壁纸都不行。
因为这部片子的水印——
真！特！么！大！
当然，以一部独立团队拍摄的作品而言，总体品质瑕不掩瑜。
暂时与专注纪录片三十年的BBC之间存在差距，但完成度还是相当高的，并且能明显感受到主创的用心。
第一集B站有人吐槽说水印太大，第二集立马就做出改进：
虽然改后依旧很大……
反正院长看着下来，不仅很开心，也很开胃。
唯一不爽的地方只有——
这部《水果传》每次更新的时间，都在晚上十点！
深夜放毒最为致命。
这一点不管吐槽多少遍，团队也不会改的。
果然应验了评论那句：
这也是院长为什么把《水果传》推荐给大家的原因。
毕竟……
不能只有我一个人胖……
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