静71619064
在添加辅食的道路上，谁不是一路劈荆斩棘。做了几个钟头，宝宝一吃就呕的；好不容易配齐营养，做出来像一团粑粑自己都不想吃的；但越挫越勇是老母亲们的觉悟啊。
所以，今天哈哈妈特别推荐一道，始于颜值，陷于味道，忠于营养的特别辅食料理。妈妈们也可以做一次尝试，万一宝宝爱吃了呢…………
BTW，珍珠丸子适合十一个月以上有一定咀嚼能力或需要进一步锻炼咀嚼能力的宝宝们。
首先是材料：鲜虾若干（哈哈妈这次用的是明虾，肉质比较弹），胡萝卜，青菜（小油菜、菜心、小白菜、油麦菜均可），鸡蛋、淀粉。
第一步：把虾肉剥皮切成小块备用，胡萝卜、青菜用开水焯一下，然后切成小碎末备用。
第二步：将虾分成两个部分，大部分放入打碎机中，放入两勺淀粉，一些水，打成非常细腻的肉泥。另一小部分则切成小粒（注意这部分要比较少，为了丸子口感更好，帮助宝宝锻炼咀嚼）
第三步：将准备好的蔬菜虾肉碎末和打碎的虾肉泥混合在一起，这时再加入一小勺淀粉和一个鸡蛋。一岁以后的宝宝，可以稍微添加盐或生抽提味，哈哈现在比较喜欢有味道的东西，我就加了一点海盐。
混合完了就是这个样子了，这个时候最好加一点生粉，也可以加一点肉馅，这样更加细腻，成团。
第四步：将材料搅拌均匀，用手取出适量握住攥紧，挤出丸子形状。摆放时记得留出距离，以免丸子互相挤压。
这样，一盘小丸子就准备要做桑拿喽。
第五步：将盘子放入蒸锅，冷水上锅，蒸15分钟。
好了，这样老母亲牌一盘小珍珠丸子就做好啦，可以搭配米饭、米糊等主食给宝宝吃。
也可以收纳在乐扣里，冻起来，需要加荤菜的时候，拿出来为宝宝蒸一下就可以吃了。
快拿去试试，看看能不能喂出一个同款白白胖胖的丸子宝宝～
TIPS：
1、虾肉一定要打得很细腻，蔬菜要蒸过再剁碎，否则丸子会蒸散。
2、一定要一岁以后才可以加入调味料，而且要少，过早摄取盐分会给脏器带来很大负担。
3、添加辅食时，最好让孩子充分活动，处于饥饿状态时再进食。如果孩子表现出非常抗拒的状态，千万不要强喂，或者追着喂，以免造成厌食。
延展阅读
宝宝补铁食谱：老母亲牌肉泥制作法
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我是哈哈妈妈
但要需要注意的是，在辅食添加的初期，蔬果类食物一定要泥状才好，这样更方便宝宝消化吸收。一开始最好是蔬菜泥或水果泥，等宝宝肠胃慢慢的接受后，再给她弄一些半固态的美食。
下面要做的一道宝宝辅食是：芦笋香菇面条
食材：香菇2个、芦笋3根、胡萝卜1/2根、面条50克。
做法：
1、将准备好的芦笋洗净、切丁。
2、将准备好的香菇洗净、充分浸泡、切丁。
3、将准备好的胡萝卜洗净、去皮、切丁。
4、将准备好的面条放入沸水中煮熟，捞出过一下凉水，使面条的口感更好。
5、往锅里放入切好的芦笋丁、香菇丁、胡萝卜丁、加入适量水，煮熟捞出。
7、将煮熟的芦笋丁、香菇丁和胡萝卜丁加入到煮熟的面条中，拌匀即可。
小贴士：如果宝宝咀嚼能力欠佳，妈妈可将芦笋去皮煮烂后再给宝宝食用。
迪迪和优优
一周岁的宝宝的营养要尽量丰富而全面，一日三餐可以与大人同步，主要的营养摄取也已由乳类转向辅助食物，变辅食为主食了。宝宝现在处于生长发育较快的时候，为宝宝提供的食物要从易于宝宝消化吸收，有利于生长发育及安全等方面考虑。此时的饮食可以多种多样，但是因宝宝的咀嚼功能较差，所以食物尽量做的软烂，有利于消化吸收。另外，除三餐外，可以在两顿饭之间安排加餐。推荐几款宝宝辅食以供参考:
一.三鲜蛋羹
原材:鸡蛋、虾仁、蘑菇、瘦肉末、葱花、油适量，盐少许。
做法:
1.蘑菇洗净切丁，虾仁切丁。
2.热锅凉油，加入葱花炒香，放入三丁，加盐炒至8成熟，盛出备用。
3.鸡蛋打入碗中，加入炒好的三丁搅匀，放入锅中蒸10分钟左右熟透即可。
功能:补充丰富的铁、钙和蛋白质。
2.丝瓜香菇鸡蛋粥
原料:大米、丝瓜、香菇、葱、姜、鸡蛋、油盐适量。
做法:
1.丝瓜洗净去皮切丝，香菇洗净切末，大米淘洗干净，葱姜切末。
2.热锅凉油，将香菇、葱末、姜末炒一下，加入清水和大米煮沸后加入丝瓜和盐煮熟，最后淋入鸡蛋液出锅。
功效:清热败火，消暑解毒。
3.牛奶芒果西米露
原料:芒果、西米、纯牛奶适量，糖少许。
做法:
1.芒果去皮切丁。
2.水开后加入西米（注意搅动防止粘锅），西米煮至透明，倒入纯牛奶，加入少量糖，煮开关火。
3.西米露放凉后加入芒果（如果喜欢奶香味浓点可以挤点炼奶）。
功效:健脾补虚，补充维生素C和钙。
其实，辅食只要做到营养搭配，利于吸收就可以了。但是有些食物是不宜食用的:
1.辛辣刺激性食物。如咖喱粉、香辣料等，
2.膨化食品、碳酸饮料以及甜食。如薯片、可乐、巧克力等。
3.不易消化食物。如糯米制品、油炸食品、肥肉等。
4.太咸的食物。腌渍类食物或是含盐量过高的食物，如腌鱼、干虾、咸菜等。
伶动星空
一岁的宝宝，个人认为是最可爱的阶段，此时晃晃悠悠学走路，小小人儿，一点点试探着前行，像个小电动娃娃，超级萌。
虽然没有半岁前长得快，但因为增加了运动量，消化能力也显著增强，因此饮食方面除营养全面外，也要慢慢过渡到固体易消化食物，这期间牛奶一定坚持喝。
可以试试以下几种辅食，希望对宝妈们起到抛砖引玉之作用，宝妈们可发挥智慧，充分利用各种新鲜食材，多用蒸、煮的方法，制作宝宝爱的辅食出来：
一、鱼汤蛋糕
材料：财鱼或鲫鱼一条、姜、鸡蛋一枚、生抽、麻油
1、将财鱼或鲫鱼煮成浓浓的鱼汤，取大半碗汤备用，千万要将鱼刺清干净。
2、蛋一枚打成蛋液，与温热的鱼汤一起搅拌。温热的鱼汤有助于蒸出滑嫩的蛋羹出来。
3、放入冷水蒸锅中，开大火，水开后蒸约十分钟，蛋羹凝固即好。
4、淋一点生抽调味，滴几滴香麻油，告成享用。
营养分析：财鱼或鲫鱼煮出的汤味道鲜美，且蛋白质丰富，特别容易被人吸收，吸收达90%以下，具丰富维生素A和D，所含的DHA对婴幼儿智力及视力发育有极大益处。
二、香蕉小饼
材料：面粉、奶粉、糖、黄油少量、香蕉一根、鸡蛋一枚
1、少量黄油隔温水融化，由于黄油脂肪含量高，婴幼儿少吃，此方仅为增加香味。
2、装黄油的碗中倒入1汤勺面粉，适量奶粉和糖（可随喜好放），香蕉压成泥后也放入。
3、加蛋液，搅成糊状，像婴儿米粉干湿度。
4、舀一汤勺糊，放入不沾锅或电饼档中，成一个小饼，两面煎，熟后趁热吃，又软又香甜。
营养分析：香蕉富含维A和C，预防便秘，黄油为牛奶浓缩提取，对于神经、免疫系统有好处。
三、山药粥
材料：铁棍山药 胡萝卜 时令青菜沫 猪瘦肉沫 粳米 盐
1、山药、胡萝卜搅碎备用，瘦肉沫内加姜汁去腥待用。
2、与粳米一起煮粥，待快熟时，放入瘦肉沫和青菜沫。
3、煮好后，加一点点盐调味。
营养分析：山药具有补脾益肾、养肺、此泻、敛汗之功效，能增强人体免疫力之作用。
桔梗生活
10到12个月，婴幼儿一日膳食的安排，
10到12个月，婴幼儿每天添加两到3次辅食，母乳喂养3到4次，每天奶量约为600毫升，鸡蛋一个，肉禽鱼50克，适量的强化铁的米粉，厚稠的粥，软饭，馒头等谷物，继续尝试不同种类的蔬菜和水果，并根据婴儿需要增加近食量，可以尝试碎菜或者自己啃咬咬香蕉，手拿煮熟的土豆和胡萝卜。手指饼干。
在夜间停止夜间喂养，一日三餐的时间与大人一致相同，并在早餐至午餐午餐，晚餐晚餐，临睡前各一次点心。
大致的安排，
比如早上7点：母乳或者配方奶，加婴幼儿米粉或者其他辅食，喂奶为主，需要时再加辅食
早上10点母乳或者配方奶
中午12点，各种厚糊状的小颗粒的辅食，可以尝试着软饭，肉末，碎菜
下午3点母乳或者配方奶，加水果泥，其他辅食以喂奶为主，需要再加辅食
下午6点，各种后糊状或小颗粒辅食
晚上9点母乳或者配方奶
食物可以适当的的调整种类。前提婴儿没有过敏反应。
推荐食谱玉米糊
做法玉米洗净，将玉米粒剥下，或者是蒸熟以后剥下放入豆浆机加入适量水，选择五谷功能，打汁过滤，用米汁代替温开水冲泡米粉绝对是天然无害的，玉米富含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质可以防止婴幼儿消化不良。
推荐自制肉松
食材，里脊瘦肉，牛肉，鸡肉都可以，肉洗净切小块儿，凉水焯水去血腥味儿，锅里煮半小时或高压锅压15分钟，只加葱姜不加调料，周岁以上可以加点盐，拿出来带汤水，再上炉子煮熬收汁，可以使用面包机直接制作，晾凉之后用手撕成肉丝，再放入炒锅里，炒干，晾凉后再用研磨机，一次少量打成细丝，可用于煮汤面面条蒸鸡蛋羹，疙瘩汤米粉里搭配使用。
推荐蔬菜，豆角，撕碎的鸡肉，米粉烙的可丽饼，各种用蛋白打发烤制的小融读，但是前提鸡蛋不过敏，还有香蕉片，土豆片，黄瓜条片果片。蒸熟的土豆条，胡萝卜条。
推荐食谱大全
肉末碎蔬菜面条，鲜虾西兰花碎炒饭，西红柿玉米糊，西红柿鲜菇汤，胡萝卜豆腐泥，南瓜糊，枣泥小米粥，鸡肝面条，土豆豌豆泥，猪肝泥，香菇大米糊，牛肉南瓜糊。
希望我的回答能够帮助到您。
以下食物均是本人自己制作！
营养师小垒
辅食有很多种做法啊，看自家宝宝接受程度怎么样。
软绵时蔬小蛋糕
（适合九个月以上且对文中食材不过敏的宝宝）
准备食材：油菜，西兰花，低筋面粉，鸡蛋，抹茶粉
制作方法：
1.首先，我们将洗净的油菜和西兰花用热水焯一分钟，
2.把焯好的的油菜和西兰花打成泥。
3.将鸡蛋的蛋清蛋黄分离。
4.将筛好的的低筋面粉和一个蛋黄一起倒入蔬菜泥中，搅拌至均匀。
5.然后将蛋白打发至有小尖峰。
6.取些蛋白放入蔬菜泥中，搅拌至均匀。
7.把搅拌好的蔬菜糊糊盖好盖子，放入蒸锅中蒸15分钟，关火焖3分钟。稍凉一些后，就可以出锅了。
小蛋糕可以切成宝宝易抓握的形状，让宝宝自主进食，还可锻炼手眼协调能力。绿色的蛋糕还很满足“好色”的宝宝哦~
宝宝辅食交流
一周岁宝宝可固定三餐，与大人同步饮食，另外宝宝饮食注意少油少盐，口味清淡。如若宝宝喜欢喝奶粉，坚持喝奶粉更好，为宝宝补充营养
国际妈咪Bella
一周岁宝宝的肠胃功能还是比较弱的，比较适合吃流食一类的，比如稀粥，小米粥就不错，还有就是蔬菜泥也可以给宝宝吃的，南瓜啊，山药，胡萝卜之类的就不错的
