天氣暖和起來了，相信很多人週末都喜歡去花卉園耍，每次耍完遇到要吃飯都不知不覺走到李米線去了。其實就在李米線附近還有一家不錯的“雞店”，尤其適合人多的時候去吃！
可以坐室內也可以坐室外人行道上，不過不冷也不熱的時候還是推薦坐室外。因為廚房的隔音太差，導致室內特別吵，還經常會傳出雞的慘叫聲。
我們是提前訂了位子，而且讓店裡把雞先稱好，所以沒等多久雞就上桌了。旁邊有人來現場稱雞，聽到老闆說等雞上桌需要50分鐘！
一雞三吃之枝椒雞
招牌枝椒雞紅亮亮的，撒了點香菜和蔥花作點綴，看起特別有食慾，配料主要是花椒和幾種不同的泡椒。麻味比辣味更重一些，但綜合起來各種味道平衡得不錯，吃起來恰到好處。
雞肉據說是用的什麼跑山雞，反正是又糯又香，連平常大家都不太愛吃的雞胸肉都不幹柴，更不要說雞腿這些了。不過如果再用高壓鍋多壓兩分鐘還會更加完美！
雞翅膀也沒有像有些地方那樣宰成小坨坨，而是完整的一隻，啃起來特別爽！
雞腳爪看起有點硬實際上也已經壓耙了，輕輕一抿雞皮就下來了。
雞裡默認的配菜有四種：洋芋、芋兒、筍子和幹豇豆。最後吃完還可以下面塊。
燒雞裡有的人喜歡洋芋打底有的人偏愛芋兒，這下好了，兩種都有，再也不用糾結了。兩者都很耙，一頓飯吃下來感覺芋兒比洋芋放得多些。
竹筍和幹豇豆都是適合用來燒肉的食材，裹滿了麻辣鮮香的湯汁，不但口感好，還特別開胃。
一雞三吃之爆炒雞雜
這個菜就是普普通通的家常味，無功無過。裡面的泡蘿蔔用了兩種，胭脂蘿蔔和白蘿蔔，感覺它家還真是挺愛用各種泡菜。
一雞三吃之雞血湯
大菜後的湯本身只是個配角，沒想到它還真的只甘願做個配角。雖然雞血大塊也新鮮，但是煮得非常老，讓人實在沒有興趣吃第二塊。
雞血湯的配菜是豌豆尖，本身是很討喜的，結果過季的豌豆尖莖葉都完全不嫩，也有可能是偷懶沒有理過，剩了一大盆沒人愛吃。
三個人點了一隻六斤多的雞最後還剩了一大堆，按照這個份量，6個人都是夠吃的，還好我機智地扛了一個鍋來打包。
這裡的雞是26塊錢一斤，本來對這個價格沒什麼實感，吃完後盤算了一下真的好劃得著。加上味道和用材也不錯，即使雞雜和雞血拖了後腿也瑕不掩瑜，難怪可以引來如此多的好吃狗！
拔草總結
1、可以選擇打電話提前讓店家稱雞或自行到店稱雞，自行稱雞有利於控制雞的大小。若是到店後再稱雞，等雞上桌的時間則在50分鐘以上，兩者各有利弊。
2、枝椒雞味道不錯，但雞雜和雞血湯就很一般。
渝北枝椒雞
地址：渝北區金龍路60號附2號
人均：30元
閱讀更多 重慶吃貨聯盟 的文章
