YY的咖啡屋2001
身为一个老陕，最喜欢吃的当然是以面食为主，作为陕西名片的羊肉泡馍当然是必不可少的，吃泡馍，馍一定要自己掰，吃着才香
上来以后就着糖蒜，再拌上一点辣椒酱，非常滋润
再有就是陕西的biangbiang 面，那是非常有名了，陕西八大怪之“面条像裤带，锅盔像锅盖”中说的就是biangbiang 面
还有早点必不可少的肉丸胡辣汤，腊牛肉夹馍，真是一绝
宝鸡擀面皮也是非常有特色的地方小吃
葫芦头泡馍也是让人回味无穷的，掰好的馍在特制猪骨汤里汆熟，配上猪大肠，撒点葱花香菜
高陵土豆片夹馍，脆爽的土豆片蘸上秘制辣椒油，夹在酥脆可口的大饼里，一口咬下去，满嘴都是油
岐山臊子面，酸辣鲜香的肉臊子，配上筋道光滑的碱面条，吸溜一口，六碗都不够
陕西美食说不完，希望你来转一转，来了吃上一大口，吃完你都不想走！
西安美食的干儿子
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Tak欧巴
汉中凉皮因产于汉中地区而得名。由于加工时用小石磨将米磨制成米粉浆，又叫水磨米皮。制作时，将磨成的米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制。加入调料，主要是蒜汁、辣椒油，口味酸辣之中透着蒜香。
说起陕西的美食第一就属:牛羊肉泡馍了，煮的乱熟的牛羊肉切成薄片，抓上一把撒到满是油的里汤，香气四溢，满嘴留香，肉肥而不腻，汤咸淡合适。第二就属腊汁肉夹馍，刚出炉的百吉饼用刀切开，从卤水锅里捞起一块卤得熟乱的五花肉，放在砧板上用刀横直切几刀，带着浓浓的卤汁塞满切开的百吉饼里，那味道没的说，人间极品。还有米皮、biangbiang面、胡辣汤、烤肉、臊子面等等。。。。。要吃还是自己去一趟包你满意。
空谷幽兰gxy
本人是陕西宝鸡凤翔人，因为工作的原因很少回家，同时也经常到处跑（中国内），北京的那啥面，武汉那啥面，成都那啥面，广东那啥面，上海那啥面，昆明那啥面，苏州那啥面，河南那啥面，山西那啥面等等，中国有很多不同做法或文化的面食，我在当地也品尝过很多。对于爱吃面条的我来说，二天必须要吃一次面，要不然全身无力啊😄。本人认为最好吃的面条就是😄，妈妈做的削筋，臊子面，碎虎面，麻什等等。在我们老家以前有一种说法，如何评价是个好媳妇，就是能不能擀好面，做好面条。面食的精髓在于精道和光滑。
