兒童營養粥有哪些做法?

不喝皮酒會死星人


推薦這些粥給你參考下:

紫薯燕麥粥

食材:即食燕麥片、紫薯、大米

做法:大米淘洗乾淨;紫薯去皮切小塊;鍋里加入足夠量的清水,水開後放入大米煮粥,米粒快開花時候,放入紫薯熬煮;煮至米粥軟爛後放入即食燕麥片攪拌開,最後煮軟即可。

PS:若是用生燕麥片煮,要提前浸泡,熬煮的時間要加長,可同大米一起下鍋。


木耳雞絲粥

食材:大米、黑木耳、雞胸肉、胡蘿蔔

做法:雞胸肉處理乾淨後切小塊,冷水入鍋加生薑片煮開;雞肉熟後取出,撕成絲狀(切碎末也行);黑木耳清水泡發開,然後洗淨切絲;胡蘿蔔去皮切絲;大米淘洗乾淨後放入沸水鍋裡煮粥;煮至米粒開花時候放入胡蘿蔔和黑木耳;米粥快粘稠時候放入雞肉絲,加一點點鹽,攪拌均勻;最後煮至粘稠出鍋。



冬瓜銀魚粥

食材:大米、冬瓜、胡蘿蔔、銀魚乾

做法:銀魚乾浸泡進溫水10分鐘左右,再撈出切碎;冬瓜、胡蘿蔔分別去皮,冬瓜去瓤,切成小顆粒;大米淘洗乾淨後放入沸水鍋中煮粥;粥快粘稠時候放入食材,最後煮至粘稠、食材熟透即可。

小米排骨粥

食材:小米、排骨、蓮子、大米、山藥

做法:雙米淘洗乾淨後,浸泡清水裡幾分鐘;蓮子也提前浸泡些時間;排骨洗乾淨後冷水入鍋加生薑片焯水去掉浮沫;鍋裡放入排骨和蓮子、適量清水煮開;水開後滾煮幾分鐘後放入雙米熬粥;山藥去皮切小塊,放入快粘稠的米粥內,最後熬煮至粘稠、食材軟爛。

三色藜麥粥

食材:三色藜麥、南瓜、紅豆、紅棗、大米

做法:三色藜麥提前1小時浸泡在清水裡;南瓜去皮去瓤切小顆粒;紅豆也提前浸泡2小時;所有食材混合放入燉鍋內,加適量清水,按煮粥鍵;煮至軟爛即可。

其實粥的做法都是大同小異的,學會一種粥的做法,媽媽就可以舉一反三做出多種粥來。這也是因為粥的包容性強,可以和任何食材完美搭配。比較常見的粥大概有三種:肉菜粥、雜糧粥、水果粥。肉菜粥是大頭,另外兩種是小頭,但也是各有優點,給孩子吃可多變換著喝。

以上這些就是我的回答,希望對你有幫助。

我是愛做輔食的喵嗚,歡迎關注,一起製作美味營養的健康輔食。


喵嗚做輔食


春天早上最適宜喝粥了,為了子女的健康,媽媽都會變著法子的煮粥給孩子吃,下面介紹2種適合春季給小兒喝的營養粥。

1、胡蘿蔔瘦肉粥

用料:大米 100克

胡蘿蔔 一根

瘦肉 150克

玉米 適量

西蘭花 適量

鹽 適量

步驟一:

大米下鍋,我這裡用的是智能電飯鍋,按營養粥鍵,用時大概45分鐘左右

步驟二:

玉米,西蘭花一起煮熟撈出,西蘭花剁碎,胡蘿蔔切碎,瘦肉剁成碎末,一起備用,(要是孩子兩週歲以下的建議玉米粒去皮),

步驟三:

大米煮25分鐘左右,將備好的食材倒入,大概剩下5分鐘左右加入適量的鹽

胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,人體攝入後,可轉變成維生素A,能保護眼睛和皮膚。患有皮膚粗糙和夜盲症、眼乾燥症、小兒軟骨病的人,食之很有裨益。平素脾虛洩瀉者慎用本品。

2、薺菜粥

用料:大米 100克

薺菜 100克

胡蘿蔔 半根

鹽 適量

小米下鍋,薺菜胡蘿蔔洗淨,剁碎,同鍋一起煮,最後加適量的鹽 ,適合早晚食用

薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸,還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,營養豐富,味道甘美。薺菜還有防治春季常見病的作用。




Q珊珊


兒童營養粥,第一,要營養足夠,小孩要長身體嘛,第二,還得好吃,好看,甚至可以重要到排第一,沒有小孩能抗拒得了好吃又好看的食物。所以,我推薦瑤柱粥,百試不爽。

1、口感一級棒

我一直認為,食物,不管營養價值多高,首先得美味可口,至少不要難吃吧,難以下嚥何談營養吸收?瑤柱泡水後,發脹到飽滿,混著白米一起熬製,白米變得軟糯,粒粒鮮明,而瑤柱變得滑嫩爽口,看起來色澤誘人。
米香混著海鮮的鮮香,令人食慾大開。所以,哪怕只有白米、幾顆瑤柱,熬出來的瑤柱粥也能在眾多粥品中獨佔有一席之地。

2、營養豐富

《本草從新》說瑤柱能“下氣調中,利五臟,療消渴”之效。瑤柱取之於元貝的閉殼肌,用俗話說,就是元貝的“筋”,所以本來營養就豐富而全面,有維持人體健康所需的蛋白質和少量碘質,功效與海藻、海帶接近,但它不同的是,有濃郁的香味,味道更可口、更鮮美。

另一方面,幹瑤柱所含熱量是臘腸或臘肉的一半,而脂肪含量更只是臘肉的二十分之一,是女性非常理想的健康減肥修身之妙品,所以,除了適合孕婦、1-4歲急需長身體的寶寶吃,瑤柱粥對需要減肥的人也是非常友好的。

3、簡單易做

所謂“高級的食材,只需要用最簡單的烹飪方式”,所以,這麼美味的粥品,做法很簡單。
【食材】白米適量,瑤柱十來顆(就是這麼簡單!)
【做法】①白米浸泡清水30分鐘,瑤柱浸泡10分鐘,取兩片姜切絲;②前面準備好的食材全部放入鍋(砂鍋最好)裡面,開中火熬,沸騰後轉小火;③50分鐘左右加入適量的鹽,攪拌均勻便可出鍋。

這道找粥品的關鍵在於瑤柱的選用。我習慣用大紅唄,這是瑤柱的一種。不知道其他地方有沒有,我是拜託湛江的朋友帶的。

紅貝通體鮮黃(一般的乾貝是淡黃色的),其中的母貝是誘人的紅色,圓潤飽滿,柱體的紋理清晰可見,鮮嫩可人,帶著大海濃郁的鮮香。 這樣的食材熬製出來的粥,米粒通透,鮮香四溢。

最重要的是,紅貝的營養成分比普通瑤柱要高很多呢。它的蛋白質含量是雞肉、牛肉、鮮蝦的3倍之多,礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上,由此尤其適合需要大量營養攝入的孕婦、寶寶食用。【來自:偷香匠】


偷香匠


兒童的營養粥關乎寶寶的健康成長,確實要十分上心才行!

推薦健脾胃,清熱利尿的營養餐【玉米粥】

適宜作早餐或午餐食用!

【用料】:嫩玉米粒50克,大米100克

【調料】:白糖

【做法】:

1,大米,玉米粒洗淨

2,鍋內加水燒開,下入大米,玉米粒煮至熟透,黏稠,加白糖即可。

【提示】:玉米粒必須選用嫩玉米粒,老玉米粒口感不佳。


金58526662


現在的孩子都是幾代父母一起疼愛,孩子的營養作為父母也都是從小抓起。“早吃好、中吃飽、晚吃少”這是大家都知道的道理,顧名思義,家長對於孩子的早餐更是應該重視起來,為孩子攝取更多的營養。

早餐多以牛奶麵包為食,而且不能吃太乾的,所以營養粥是最好不過的早餐了,小孩吃起來方便不說,因為是流食更容易方便孩子吸收,同時如果選對營養餐,做起來也是相當方便的呢。

小米蛋奶粥

1、小米算得上是粗糧,粗糧好就好在不會特別細膩,能夠促進腸道的消化,同時讓孩子的腸胃不會過於挑剔,雖然蛋白質等含量少,但是纖維素或者無機鹽維生素的含量豐富,可以讓孩子更全面的發育成長。

2、雞蛋牛奶則剛好將小米缺的蛋白質補上了,牛奶和雞蛋一直都是不錯的搭配,雞蛋作為“理想的營養庫”加上牛奶中超級豐富的氨基酸,這樣的結合營養自然是十分豐富,口味也很清淡。

3、製作小米蛋奶粥:將小米淘乾淨放入鍋中,加入清水,大火煮開後轉小火慢慢熬;待小米粥稍稍粘稠之後加入牛奶,大火煮沸;接著打一個雞蛋攪拌開來,將蛋液倒入鍋中繼續煮沸,加上少量的糖進行調味接著就可以出鍋了。

這三樣融合在一起煮出來的小米蛋奶粥嫩,整體白色中間含著淡黃色的小米以及蛋液,看著舒服不說,主要是孩子吃著很有營養。

芙蓉玉米羹

1、玉米入口糯甜,做成粥自然也會讓粥的口感更加粘稠,如果是水果玉米做成粥,甜香味道可能就會更加豐富些,咬在齒間微微脆的感覺,十分有感覺,加上雞蛋的融合更是符合孩子的營養成分。

2、製作芙蓉玉米羹:我們將以顆雞蛋打散成蛋花,將澱粉加入適量的水大概15克左右用作勾芡;起鍋燒水加入甜玉米粒,水開後放入白糖、味精、精鹽以及水澱粉,待水再次沸騰後加入雞蛋攪拌均勻,點上香油就可以出鍋了。

這裡提示,孩子如果小可以將加入的玉米粒提前處理,稍微打碎一點再加入鍋中;澱粉水勾芡是為了玉米羹出鍋後的整體更加掛勺,吃到嘴巴里感受整個入口順滑的感覺。大家做的時候千萬不要加入田螺等食物,鮮玉米與其相剋,嚴重會中毒。

單單是玉米粒、雞蛋液和混合,就已經爽口到孩子像一碗接著一碗的喝了,這樣的食物比起飲料真的是好太多了,營養爽口還甜糯。

鳳凰奶

1、鳳凰奶聽名字就知道是相對來說口感較稀的食物,孩子太小時家長自然擔心粗糧孩子的腸胃消化不了,鳳凰奶僅僅只是雞蛋和奶的混合,營養不說主要是適合各個年齡層的孩子食用。

2、鳳凰奶:將牛奶、蛋清、蛋白混合在一起,加入少量的白糖,用攪拌器用力的快速攪拌,讓整個形成較粘稠的狀態,可以分成幾碗,然後放在盛有水的鍋中,隔水加熱15分鐘左右,待碗中的食物成為固態就可以吃了。

鳳凰奶雖然算不上是粥,但是入口即化很適合孩子吃,鳳凰奶比我們小時候吃的雞蛋羹更加有營養哦。


小食帝


一、花生杏仁粥,食材:花生仁、杏仁、粳米、白糖加在一起用文火煮熟成粥。此粥給孩子吃可以增加記憶力。\r二、紅棗山藥粥,食材:紅棗、山藥、大米、白糖,將大米熬成粥,然後加入紅棗和山藥再用文火煮一會,大藥10分鐘的時間就可以食用了,給孩子吃可以放一些白唐,這樣孩子會更喜歡吃,此粥對正處在生長髮育裡有孩子有很大的幫助。




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