今天做一个南瓜条，说起南瓜，它的吃法太多了，炖着吃。炸着吃、煮着吃，今天青豆妈和大家分享一种不一样的吃法，不用一滴油，外面脆里面糯，特别好吃；
准备原材料：南瓜250g、糯米粉250g、酵母2g，白糖、面包糠、芝麻适量；
去皮的南瓜切片，冷水上锅，水开之后再蒸15分钟，南瓜蒸熟之后倒掉多余的水分，用勺子将它碾碎；
加一勺白糖搅拌均匀，白糖的多少可以根据自己的口味来增减； 将它稍微晾凉之后，加入酵母、芝麻，给它搅拌均匀；
再分次加入糯米粉，搅拌均匀因为南瓜的含水量不一样，糯米粉的用量可以适当增减，揉成光滑的面团就可以；
南瓜面团搓成细细的长条，切成大约10厘米的长条；
南瓜条表面抹点食用油；
然后均匀的裹上面包糠；
油温5成热，下锅炸；全程一定要用小火炸，油温不能过高，否则容易造成表皮焦糊，里面还夹生的情况； 南瓜条开始漂浮变大的时候，要用筷子适当的翻动一下，以免粘连在一起；
等炸至表面金黄，南瓜饼漂浮起来的时候就炸好了，可以捞出控油；这样美味的南瓜条就做好了；
南瓜条做法总结： 1、原材料：南瓜250g、糯米粉250g、酵母2g，白糖、面包糠、芝麻适量 2、南瓜做好用老南瓜，老南瓜甜度高，水分少； 3、南瓜条不要做得太大，要不然不容易熟透； 4、表面的面包糠不能少，有面包糠的南瓜条的外皮会更加酥脆；
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