夢隨心想2
像小編編這樣每天十幾個小時對著電腦、手機的小夥伴不在少數。熬夜對身體影響大，眼睛也很辛苦。給萬不得已熬夜的朋友們推薦幾款美食。
準備：銀耳、蓮子、百合、紅棗、枸杞、冰糖各適量。銀耳用水泡發，撕成小朵；鍋裡先加水煮開。
下蓮子銀耳大火煮至開鍋，再下入紅棗、百合、枸杞，也要多煮一會，才能將營養煮出來。
作用：蓮子補脾止瀉，益腎澀清，養心安神；百合潤肺止咳、養陰消熱、清心安神；銀耳滋陰潤肺，祛斑美容；枸杞滋補肝腎，益精明目。
此湯能滋陰潤肺，養氣和血，補腦提神，尤其適合熬夜後陰虛火旺的人食用。
2、花生木瓜湯
準備：木瓜1個，赤皮花生仁100克，肉排骨200克；木瓜去皮去核，切成小塊；肉排骨洗淨斬件，用鹽稍搓一遍；
全部用料同時入煲，加水煲至食材熟軟，調味。
作用：木瓜清熱、祛風，花生有平肝潤肺的功效，排骨滋陰；此湯潤肺養肝，滋陰美容，可以改善熬夜口臭，便秘，皮膚乾燥等等症狀。
3、枸杞燉燕窩
準備： 取一袋3克的燕窩，枸杞子一小把；把燕窩放進碗中，用純淨水，讓水完全浸沒燕窩泡4-5個小時。
燕窩完全發開，用小鑷子將燕窩上的，把泡燕窩的水倒掉，清理好的燕窩用手撕或用剪子剪細毛清掉；
碗裡重新加清水，沒過燕窩一指的量，用燉盅放到鍋內，隔水，燉60分鐘。
4、綠豆薏仁湯
準備：綠豆、薏仁、冰糖各適量；綠豆、薏仁洗淨，用清水浸泡數小時，材料入鍋，加水大火煮沸，繼續用文火燉至熟，燜數分鐘，放冰糖溶化。
作用：綠豆清熱解毒，除煩止渴；薏仁健脾除溼、清熱排膿；此湯不能僅能清熱滋陰，還含有豐富的B族維生素，胡蘿蔔素，可以減少因熬夜對眼睛帶來的傷害。
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益生美食
首先聲明根據熬夜對身體的損傷只能減輕不能完全避免。
熬夜的時候身體的一些營養素會額外消耗，熬夜的時候身體部分器官會更容易損傷，針對這些去選擇熬夜時吃得食物會對身體更好。
熬夜需要額外重視這些營養素
碳水化合物
唯一能給大腦直接供能的營養物質，尤其好熬夜進行一些耗費腦細胞的行為，它絕對熬夜首需；
蛋白質
生命所需的第一營養素，就憑這個，熬夜所需它排第二
維生素A和B族
一個管視力，對眼睛好；一個管神經，對精神狀態好。熬夜會造成這倆兄弟額外的消耗，他倆排第三絕對沒毛病。
膳食纖維
養胃還有充能的作用，是腸胃的守護者熬夜四大營養素它負責守擂絕對沒毛病。
當然其他營養素也是需要的，種類越全越好，營養越均衡越佳，還有萬能的多喝水更是不能忘。
熬夜食物有要求
由於夜間腸胃功能減弱，易受損。所以熬夜的食物要遵循以下原則：
易消化，不建議煎炸及燒烤，蒸煮頓為最佳；
溫度適宜，拒絕滾燙和冷飲，尤其是冷飲是夜宵的大忌；
不要刺激性食物，什麼過酸過辣的及油膩膩都不如清清淡淡；
能稀不幹，湯湯水水為最佳；
能量不要太高，熬到2點前，300kcal就夠了，熬整夜那就來頓標準餐吧
推舉幾款熬夜夜宵組合
奶+水果+燕麥
奶是典型的高優質蛋白質的食物，尤其推舉脫脂牛奶，還低脂肪（就是有點難喝）。蘋果、香蕉、雪梨有一定量的碳水化合物，還有的維生素、膳食纖維最後加上燕麥是夜宵的完美組合。
在外夜宵現在外賣居多，在外賣裡葷素搭配的水餃是絕佳的選擇，如果你熬夜到2點前一個人一整份能量有點超標歐，這時別忘了分享下。
營養海賊團船長～肖雲濤（國家二級公共營養師、營養學會會員、大連營養師俱樂部講師、營養大使，擅長上班族營養）
營養海賊團
1
海帶
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。海帶中含有豐富的碘等礦物質元素，其中有一個叫褐藻膠的，可以有治療動脈硬化，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬和排除人體內的放射性毒素的作用。研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
2
豬血
豬血味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血的血漿蛋白經胃酸和消化液分解後，能產生一種有潤腸作用和解毒作用的物質。這種物質可與粘附於胃腸壁的粉塵、有害金屬微粒等發生化學反應，從而使這些有毒有害物排出體外。
3
蓮藕
蓮藕的藥用價值很高，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。
4
綠豆
綠豆可解百毒，能幫助體內毒物的排洩，促進機體的正常代謝。不僅如此，綠豆的還具有降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食慾、保肝護腎的作用。綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經，增進食慾的功能。
5
洋蔥
洋蔥能促進腸胃蠕動，加強消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質結合的情形最好，對肝臟特別有益，因此有助於排毒。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，特別適合熬夜之後吃。
6
菌類食物
菌類食物一般常吃的有黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。這些菌類都含有豐富的硒。經常吃可降血壓、降膽固醇、防止血管硬化、提高機體免疫功能，增加體內免疫球蛋白的含量，興奮骨髓造血功能及滑腸、潔血、解毒、增智等。
7
補充蛋白質
在吃正餐的時候，可以選擇魚蝦、肉類等蛋白豐富的食物。蛋白質幫助修復損壞身體細胞，並減少日常磨損影響。蛋白質的更主要的作用是生長髮育和新陳代謝。所以熬夜之後多補充蛋白質是很好的選擇。
天天之我愛公益
熬夜的時候吃什麼對身體好？
今年的諾貝爾生理學及醫學獎公佈，獎項被授予3名美國科學家，以表彰他們在研究生物鐘運行機制方面的成就。生物鐘調節著人體至關重要的功能，例如行為、激素水平、睡眠、體溫和新陳代謝……這次諾貝爾獎的研究結果提示我們：當我們的生活方式總和我們身體內部的“計時器”作對時，患上各類疾病的風險就可能會增大。
熬夜對我們身體存在很多的危害，那怎麼通過飲食在做補救呢。
（1）熬夜對眼睛的傷害可不只是出現“熊貓眼”那麼簡單。長時間超負荷用眼，會使眼睛出現疼痛、乾澀等問題，甚至使人患上乾眼症；長期熬夜造成的過度勞累，還可能誘發中心性視網膜炎，導致視力驟降。
此時可以攝入富含維生素A的食物，維生素A與正常視覺有密切關係。維生素A最好的食物來源是各種動物肝臟，魚肝油；胡蘿蔔，菠菜，南瓜等蔬菜中所含有的維生素A原也能在體內轉化為維生素A。由於眼角膜表皮，虹膜，視網膜及晶狀體內都含有鋅，維護視網膜色素上皮的正常組織狀態，維護正常視力功能，也可以攝入含鋅多的食物保護眼睛，例如牡蠣、肉類、肝等。
除此之外，可以選用一些保健食品，富含蛋白質、肽類、某些氨基酸、如牛磺酸，核酸等。
（2）胃是身體中對時間比較敏感的器官，熬夜易使胃酸分泌過多而誘發胃部疾病。
此時在平時的飲食中，要以清淡食物為主，切忌吃辛辣的食物。酸奶中的雙歧桿菌等有益菌，有助於腸道的調理。
（3）熬夜，意味著人體負責工作的神經必須加班，而神經系統疲勞的後果就是消極怠工，讓身體出現注意力不集中、反應遲鈍，甚至頭痛、失眠。
此時我們需要攝入富含不飽和脂肪酸，蛋白質等成分的食物，以營養大腦，促進細胞的生長，提高思維能力。每天可攝入2-3個核桃，有助於消除疲勞，但核桃的脂肪含量高，也不宜多吃。海帶，深海魚中含有豐富的亞油酸等成分，也有健腦的功能。豆類食品中的牛黃素含量也很高，其中黃豆被陳偉植物蛋白之王的大豆，健腦效果也很好。
（4）不規律的睡眠及壓力，會影響內分泌代謝，造成皮膚水分流失，容易導致皮膚暗淡、長暗瘡、黑眼圈加重等。
此時，我們要多補充富含維生素C的食物啦，蔬菜，水果是含維生素C最豐富的食物了，例如酸棗，獼猴桃，檸檬，黃瓜等維生素C含量都很高。
5夜對肝臟的負荷也會增加，容易引起肝臟方面疾病.
硒既能以活性因子的身份增強谷胱甘肽過氧化物酶的活性 , 消除肝細胞的對頭 —自由基 , 又可提升維生素 E 的實力 , 保護肝細胞膜免受自由基的損傷 —雙管齊下養肝護肝, 從而拒脂肪肝 、肝炎等肝病於體外 。此外 , 硒還可降低黃麴黴菌毒素的毒性。[1]由此，魚類、蝦類，動物的心、腎、肝等食物都是含硒較多的食物，都有助於保護經過熬夜後“受傷”的肝臟。
雖然飲食的注意可以在一定程度上緩解熬夜對身體的傷害，但是不管如何緩解熬夜傷害，都是不得已的補救措施。而最好的方面就是不要熬夜，莎士比亞把睡眠稱為“生命宴席”上的“滋補品”。可見充足的睡眠對生命的重要性。珍愛生命，遠離熬夜。
參考文獻
[1]張俊傑. 硒的生理功能及富硒強化食品的研究進展[J]. 微量元素與健康研究,2006,(03):58-60.
超哥話食
上次我們講到熬夜期間要注意多選擇富含優質蛋白質和豐富維生素礦物質的食物。那熬夜要吃的另一種食物，便是富含維生素B族的食物。
我們都知道維生素B族的補充對我們人體有重要的作用。維生素B家族成員有十幾種，像葉酸、菸鹼酸、維生素B6、B12等，維生素B族全是輔酶，能夠幫助糖類、蛋白質、脂肪代謝以釋放出能量，是人體組織、血液必不可少的營養素。另外呢，它還有助於細胞的修補，保護神經細胞，維持皮膚的健康，對安定神經、緩解壓力、消除疲勞也有很大的幫助和益處。他還能幫助肝臟解毒及幫助身體組織利用氧氣。
含維生素B族的食物也很多，譬如深綠色的葉菜類、豆類植物，魚、肉、奶類、蔬菜、水果、乾果等，這類食物比較多，此處不再一一列舉了。
茄子營養師
熬夜的人喝什麼湯好？ 熬夜應該喝什麼湯？
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etleon
熬夜是變老的代名詞，為了不讓熬夜成為未老先衰的罪魁，飲食調理就成為了熬夜後的重頭戲。人們在晚上加班的時候，體力、腦力消耗較多，所以在選擇食物的時候也就變得更講究了。
1.補充優質蛋白質
熬夜之後很多人可能會出現食慾不振的情況，時間長了很容易導致身體營養供給異常。所以保證足夠的優質蛋白、無機鹽、維生素的攝入能夠有效保證身體有充足的營養供給。適當的攝入乳、蛋、魚、瘦肉、豆製品、蔬菜、水果，少吃純糖和高脂肪的食物。
熬夜很容易導致視覺疲勞，維生素A是參與調節視網膜感光的視紫紅質合成所需要的重要成分。熬夜後補充維生素A能夠幫助預防眼睛因為昏暗光線導致的疲勞、視力下降等問題。
長時間熬夜會導致皮膚出現乾燥、缺乏彈性、失去光澤，有的甚至會長粉刺黑斑等等。經常熬夜的人多補充維生素C或者是富含膠原蛋白的食物，能夠有效保護皮膚。
經常熬夜的人在熬夜的過程中要注意補充水分。熬夜導致身體正常的新陳代謝出現異常，身體出現上火症狀。在熬夜中補充水分能夠幫助抑制身體上火。另外在熬夜中煎炸食品、啤酒等食物不宜進食，會加重上火症狀。
2.西紅柿牛奶汁
材料：西紅柿1個，檸檬1/4個，牛奶150毫升。
做法：將西紅柿去蒂洗淨之後切成小塊備用；將檸檬榨成汁之後與西紅柿、牛奶一起放入果汁機中打勻即可。
功效：能夠幫助補充能量，對於熬夜產生的精神焦慮、失眠、倦怠以及熬夜導致的肝臟不適、胃部不適有一定的緩解效果。
3.豬腰燉杜仲
做法：將杜仲、豬腰子隔水燉1小時即可。
功效：能夠幫助滋補肝腎，強勁筋骨。適用於熬夜後出現的四肢無力、腰痠背痛等不適。
4.生地燉鴨蛋
材料：生地20克，鴨蛋2個。
做法：將生地和鴨蛋隔水燉至鴨蛋熟後，將鴨蛋去殼再放入燉20分鐘即可。可以加入適量的冰糖調味。
功效：具有滋陰清熱、生津止渴的功效。適用於熬夜後出現的口燥舌幹、牙齦腫痛等不適症狀。
5.夏枯草煲瘦肉
材料：夏枯草10克，瘦豬肉100克左右。
做法：將夏枯草與瘦豬肉一起加水煲湯即可，待肉熟之後加鹽進行調味即可。
功效：具有清肝火、降血壓的功效。適用於熬夜後出現的血壓升高、頭暈、頭痛以及眼紅者服用。
醫學生說大學
好問題熬夜不緊緊是夜貓子的專利，現在的人普遍面臨的問題，經常熬夜的人晚上消耗過大疲憊不堪，所以應儘量避免。怎麼調理建議喝粥，煲弱時用中藥黃芪（15克）泡的水煮做成黃芪粥或加些桂圓做成桂圓粥還可以加點蓮子做成蓮子粥都能有效緩解熬夜帶來的一些症狀。
漫天畫雨
那麼，如何讓那些熬夜的白領能夠迅速克服熬夜的疲憊，迅速恢復活力呢，熬夜有哪些壞處呢。
一、熬夜的壞處
如果你想身體健康，那麼保證每晚高質量且充足的睡眠是非常重要的。如果你每晚不能保證7-8 個小時的睡眠，後果並不是白天疲倦那麼簡單。睡眠不足或者質量不高會引起心血管，免疫系統以及神經系統的疾病。你要知道的是熬夜的壞處還有會造成失眠或者睡眠呼吸暫停。
小糖養生說
我屬於經常熬夜的人，對吃我不在行我是屬於有一口東西就可以填飽肚子的人這和以前生活習慣有關係，不過熬夜就是熬血應多吃含鐵質比較高的東西菠菜或豬血另外建議不要長期熬夜這樣人的各項機能在疲憊狀態容易釋放負能量我深有體會。
