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多吃木耳，对身体有好处吗？
健康苦行僧，开讲啦！
中医有这样的一个理论，五色食物养五脏，那么木耳是黑色的，它有什么好处呢？黑色的食物大都都要补肾养血润肤的作用，比如黑豆，黑米，黑芝麻这类的，那么黑木耳真的也有这些神奇的功效吗，我们一起去了解一下吧！
经常食用木耳，会对身体有哪些好处呢？
1：养血
黑木耳妥妥的补血养血，有句话说得好：补血先补铁，而木耳的铁含量十分丰富，是猪肝的七倍，有些想不到吧，故常吃一些黑木耳能够帮助养血，帮助恢复自身的精神状态
2：防血栓
木耳适合脑血栓患者食用，它是有着降低血栓的作用的，这与木耳富含维生素k有着很大关系，这可以帮助减少血液凝块，预防一些脑血栓的情况，能够辅助帮助血液的循环
3：促进肠胃蠕动
黑木耳含有丰富的膳食纤维，其能够帮助促进肠胃的蠕动，促进排泄，其也有着很强的吸附作用，帮助清理消化道的杂质，这些杂质在身体停留的时间越少越能帮助润肤，这也是其很大的好处（如果便秘的话，可以用木耳和海带一起炖汤，可以帮助治疗便秘）
经常食用黑木耳需要注意哪些情况呢？
1：脾虚，消化不良的朋友不宜食用，尤其是有腹泻的情况，要知道木耳是有滑肠作用的
2：木耳能够帮助活血抗凝，一些凝血机能异常疾病的患者是不宜食用的
3：木耳不可以和茶同时食用，会降低人体对铁的吸收利用率
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健康苦行僧
1.最新研究表明，黑木耳含有抗癌基因。
最近《科学报告》（Scientific Reports）上报道了，中科院与牛津大学合作的研究成果。研究中，对东北地区的3个主要品种黑木耳，进行基因测序。发现，这些黑木耳含有能代谢出抗肿瘤、抗衰老产物的基因。
2. 黑木耳中含有一定量的胶质，有一定的吸附功能，可将胃肠道中的毒素，吸附后排出体外，可以减少病原菌的滋生。
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3. 黑木耳中含有丰富的膳食纤维，这种膳食纤维，能减缓机体对糖类的吸收，对血糖高的人，有一定的血糖调节作用。还可以调节便秘。
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4. 黑木耳含有维生素K、钙和镁等物质，利于减少血液凝块，减少血栓的发生。
5. 黑木耳含有维生素B、胡萝卜素、铁等多种营养成分，其中黑木耳中含铁量较多，为猪肝的7倍左右，适合缺铁性贫血的人食用。
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吃木耳小窍门：
1. 木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人应少吃。月经期、孕妇应适量吃，不要过量食用。
2.木耳不可泡发时间过长。泡发后不要过夜食用。一次不要泡发太多，尽量吃多少泡多少。只要不泡发过久，过夜，还是可以安全放心食用的。
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当木耳泡发超过8小时，变质木耳产生细菌数量，将达到原来的数倍，同时产生其他有害物质。泡发过久或过夜的木耳，人吃后可引起呕吐、腹泻、脏器衰竭等急性中毒症状。
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侯艳娇医生
木耳富含膳食纤维和木耳多糖，适量摄入有利于改善人们膳食纤维普遍不足的现状，改善肠道菌群状况，与重金属元素和胆固醇结合促进其排出，实验数据显示，木耳多糖还有一定的降血脂、改善血糖、预防心血管疾病的作用。
那是不是意味着天天顿顿吃木耳就会对身体好呢？答案是否定的！
木耳并不是十全十美的，木耳所含的维生素C、类胡萝卜素、类黄酮等有益成分都较低，不能完全替代绿叶蔬菜等新鲜蔬菜的营养作用。木耳多糖的降血脂降血糖作用是指开发为药物后的作用，单吃木耳并不能达到这样的效果。
木耳就是一种食物，对身体有益的食物而已。在均衡饮食的基础上，现在吃一点木耳是很好的。对于已患慢病的人群，千万不能用木耳来代替药物，该吃药还是要继续吃药。
那么每天吃多少木耳合适呢？建议水发后的蘑菇平均每天摄入50克左右，干品的话大约5克。需要增加可溶性膳食纤维摄入量的慢性病人也建议控制在100克以内，换算成干重大约10克。
虽然从食物成分表上查到，木耳的铁含量为97毫克/100克，在所有食物中排行第一。但是这并不意味着，只吃木耳就能补充充足的铁。原因有两点：一、食物成分表中的木耳是干重，按每天吃5克（干重）木耳来说，提供的铁只有4.8毫克；二、木耳所含的铁为非血红素铁，受膳食因素影响吸收率很低，大约仅有1%~10%。如果是已经确诊为缺铁性贫血的人，建议食补选择吃红肉、动物血、动物肝脏来补铁更靠谱，木耳仅作为辅助性补铁的食物来源。
蝉噪林玉静
木耳是一种营养很丰富的食物，尤其是黑木耳。研究发现，黑木耳对血小板有抗聚集作用，但是这种功效是比较微弱的，还达不到有效的药理作用，所以是不能代替抗血小板聚集的药物。
不过对于心脑血管疾患者来说，常吃木耳是有一定保健功效的。另外黑木耳中含有丰富的植物胶原和纤维素，能够起到促进胃肠蠕动，缓解便秘作用，所以能够及时清理肠道毒素，对预防肠癌也有帮助。
黑木耳也是补铁最佳的食物。它的含铁量高，对于缺铁性贫血患者，常吃黑木耳也是大有益处。
总之，黑木耳是一种既美味又营养丰富的食物，又具有一定的保健功效。对于心脑血管疾病患者，缺铁性贫血患者长期食用对身体健康有益处，但是不能把它当药物，替代药物来治病。
无名药师
很高兴有机会可以回答你的问题。
木耳非常鲜美可口，质地也比较柔软，平常适当食用，有利于防治缺铁性贫血、提高人体免疫力。
木耳还有一个突出的特点：助消化。尤其是从事锯木、修理、开矿、护路、理发等工作的人群，适当吃些木耳，有助于将那些难以消化的木渣、金属碎屑、沙子、谷壳等异物排出体外。而且，黑木耳对于一些内源性异物具有较为明显的化解功能，如肾结石、胆结石、粪石、膀胱结石等，可以帮助缩小结石，进而排出体外。
需要注意的是，在煮食之前，要将木耳充分水发、清洗干净。有些人说晚上不能吃木耳，难消化，这很可能是因为泡水的时间不够，木耳外层的胶质还没软化，吃起来会觉得干又硬。只要充分水发，在晚餐吃木耳是可以的，只是不能太晚，要避免在晚上10点之后进食木耳，否则容易加重胃肠的负担，有可能会引起各种不适。
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家庭医生杂志
木耳富含植物蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维,铁等丰富的营养物质。常吃木耳对身体的好处如下。
1,黑木耳中铁含量非常高，是猪肝的七倍多。所以多吃木耳可以治疗缺铁性贫血，有养血美容的功效。
2,黑木耳中含维生素k，它可以减少血液凝块。所以多吃黑木耳可以预防动脉硬化，冠心病，血栓的症状发生。
3,黑木耳含有丰富的植物胶原，它有较强的吸附作用。所以多吃木耳可以帮助身体清除垃圾，以及有排毒功效。
4,黑木耳中含有抗肿瘤活性物质。多吃木耳可以增强人体免疫功能，起到防癌抗癌的功效。
5,黑木耳中含有促进消化和协同各腺体分泌分泌物催化结石的植物碱。所以多吃黑木耳可以促进消化系统功能和具有对胆结石，肾结石有较好的化解功能。
6,木耳中铁元素，铜元素有促进头发黑色素的合成，所以多吃木耳可以让头发更黑。
既然多吃木耳有这么多好处，下面与大家分享一道清肠胃，美容养颜的黑木耳的做法。
材料：干黑木耳，山药，青红椒，蒜，葱。
做法：1,干黑木耳提前浸泡好，洗干净。
2,山药去皮，切片，并放入水中浸泡防氧化。
3,青红椒切片，蒜切末，葱切末。
4,山药放入开水氽烫一下，捞出沥干水分。
5,热锅下油，放入蒜末，葱末煸香。
6,倒入黑木耳，山药片翻炒一会，倒入少许水，焖两分钟。
7,倒入青红辣椒，加入适量盐，生抽，蚝油翻炒至一分钟即可关火。
8,出锅装碟。
健康美味的山药炒木耳就做好了。喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！
小小巧妈
黑木耳的营养丰富,味道鲜美.多吃木耳好处多.木耳性味甘平,无毒.木耳中铁的含量很高,是缺铁性贫血患者理想的食品.常吃令人肌肤红润,养颜美容.
木耳中含维生素k,能维持体内凝血因子的正常水平,防止岀血.
木耳中的胶质可吸附消化系统中的灰尖,杂质并排出体外,起到清洗肠胃的作用,因此木耳也被称为人体"清道夫".
木耳对各种结石还有明显化解功能.
木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,常吃有防癌抗癌的功效.
总之,木耳具有补气养血,润肺止咳,抗凝血,降压,抗癌等作用.
另外,有腹泻的,出血性疾病的人以及孕妇不宜食木耳或者少吃.
缘归一人心
我觉得多吃木耳对身体是有好处的哈！而且好处多多。木耳的营养丰富，有养生保健的功效。
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木耳含有蛋白质，多糖，胡萝卜素，磷脂，维生素，矿物质元素等营养成分。木耳具有补血益气，润肺，镇静，提高免疫力等作用。
- 木耳含有铁元素，可以补血，改善缺铁性缺血症状，补血益气。特别是女娃娃非常适合！
- 木耳含有维生素E、氨基酸，有很强的抗氧化性，可以减少皮肤的伤害，从而达到美颜美容。
- 木耳含有磷脂，能消耗脂肪，进而有瘦肉的功效。因此适合胖胖的同志们，正在减肥的朋友们。
- 木耳含有膳食纤维，可以帮助身体排除废物。预防便秘，减少毒素。
- 木耳含有维生素K可以让血液变稀，减少血液凝结，从而可以预防脑血管，老年痴呆的发生。
- 木耳中的矿物质元素，可以把体能的灰尘，杂志吸附起来，排除体外。
- 木耳可以促进消化和泌尿道的分泌。可以排结石。
- 木耳含有多糖，可以抗癌。提高免疫力。
以上有些是本人知道的，有些是看网络上总结的！这些都是它的好处！还是那句老话“人吃五谷杂粮，岂能不生病！”有好处那么肯定也就有坏处。
- 木耳有降脂、降低血小板、抗凝血、预防血栓症的作用，对于降低血液粘稠度，防止血小板凝集于血管壁上。但是正因为这个有点优势，所以出血倾向的病人，要少吃木耳。咯血，便血，鼻出血等人群也不适合吃。
- 木耳含有膳食纤维，腹泻、消化功能不好的人群，要少吃木耳。
- 泡的太久的木耳最好不要吃，我看过一个吃泡了很久木耳一家人中毒的报道。他们家木耳泡了好几天还要吃，就中毒了。所以我都是泡半天。
我们家有血糖高，脑梗塞的人，所以关于木耳还是比较注意。关于木耳的知识大多都是网上看的，或者听朋友说的。如有不妥的地方还请谅解。以上观点是个人观点哈！
美食来临
木耳亦称黑木耳，多吃有好处。木耳寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷和维生素B1等，有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。据中医药学记载木耳具有凉血止血，润燥作用，还可以治疗皮肤溃烂诸疮等药理作用。可以多吃，但如果长期腹泻者忌用。
瓷都公安
黑木耳的营养价值较高，每百克黑木耳中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纤维7克，还含有维生素B1 B，胡萝卜素等多种维生素和无机盐。
黑木耳是极佳的天然补血蔬菜，含铁量极高，为食物含铁量之冠，常吃黑木耳能助血养颜，肌肤红润，并可预防缺铁性贫血。
黑木耳味干性平，有排毒解毒、清胃涤肠、凝血止血等功效。
黑木耳含维生素K，能减少血液凝结成块，预防血栓等症的发生。吃黑木耳后，血液变稀，人不容易得脑血栓、老年痴呆、也不易得冠心病。
黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，起到清胃涤肠的作用。
黑木耳有帮助消化纤维类物质的特殊作用，对无意中吃下难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解融化作用。
黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有显著的化解作用。它含有抗肿瘤活性物质，增强肌体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
鲜木耳含有毒素，不可食用，加工制干后，所含毒素便会被破坏消失。
黑木耳食发很有讲究，一般炒食不宜被人体消化吸收。最理想的吃法是洗净后，温水泡发24小时，文火烧制4小时左右。黑木耳发酥，汤变浓，加适量红枣，红枣煮熟后食用。
黑木耳不可不食，也不可多食，特别是孕妇、儿童食用时应该控制数量。
癌症、高血压、动脉硬化患者适宜食用。
虚寒溏泄者慎食。
推荐木耳粥给大家
黑木耳5克，大枣5枚，粳米100克，冰糖适量。
洗净一起煮粥，最后加入冰糖即可。可以滋阴润肺。
