芝兰花开617
虾仁最适合搭配的就是西芹和百合了
首先说一下虾仁
虾仁的营养价值：虾仁中含有大概20%的蛋白质，是营养均衡的蛋白质来源，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物， 虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾仁的选购：选择无色透明，手感饱满富有弹性表面略带青色桃仁网纹的的优质虾仁最佳。
而带有碱味并且虾仁富有弹性轻度变红的虾仁不是最佳的选择，大半都是水泡的虾仁。食用的营养价值差很多，不建议使用。
下面说一下和虾仁最搭配的蔬菜，西芹和百合
西芹中的纤维素含量很高，食用西芹有利于减肥，还可以促进食欲、降压健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环。
鲜百合养阴益气、清心安神、润肺止咳，还可以清肝肺的热气，尤其对、有口气和牙龈出血等症的人更有作用
之所以是西芹百合炒虾仁这个组合，虾仁的高蛋白，西芹的高纤维加上百合的甘甜以及润肺安神的作用，不失为一道健康营养的神奇组合。
手把手教一下如何操作这道菜
首先把虾仁上浆，用温油划熟
将炒的8成熟的虾仁捞出
将西芹取筋切斜片，百合分辦
葱姜片炝锅，下西芹煸炒至八成熟下入百合
下百合煸炒几次，放盐、味淋调味，再下入八成熟的虾仁
翻炒几下就可以出锅了，为了保持食材的鲜嫩，请用中大火急炒
一道健康营养的美味就ok啦
吃起来吧，亲
小秀私厨，一个分享简单快乐美食的私厨
小秀私厨
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
虾仁营养丰富，富含蛋白质及微量元素等成分，可以与许多材料搭配成菜，下面介绍一下黄瓜炒虾仁的做法。
用料:虾仁、黄瓜、盐、葱、姜、蒜、料酒、花生油。
一、鲜冻虾仁自然解冻，去虾线，冲洗干净，厨房纸吸干水分，用料酒、盐腌制十至十五分钟。
二、黄瓜洗净，切片。
三、备好葱花、姜末、蒜片。
四、热锅凉油，葱花、姜末、蒜片爆香，虾仁入锅翻炒至稍微变色。
五、黄瓜片下锅继续翻炒，黄瓜断生后加适量盐调味即可。
缺哥A
能跟虾仁搭配的菜真的事太多了，但是最好又有营养的还是三色虾仁为首选，这道菜因清淡爽口，易消化，老幼都很爱吃，真是赞不绝口啊！因此深受广大人民的喜欢，做法也是多种多样啊！能摄取营养最多的，还是玉米，胡萝卜，黄瓜，这三个食材不仅颜色搭配起来好看，而且口感也是超级棒！只是看着就让人胃口大开啊！
第一我们先去掉虾线，然后清洗干净，加入一勺盐，一小勺白酒，腌它个15分钟，让味道足足的！
第二腌好了以后我们放2勺淀粉！！然后抓拌均匀
第三胡萝卜，黄瓜，切成小丁丁
第四，我们就可以往锅里放油啦，一大勺，不要扣，然后倒入虾仁炒到变色就可以盛出来了，
第五再将胡萝卜黄瓜玉米粒，放入锅中炒。
第六再将炒好的虾仁放入锅中翻炒一分钟，然后就完工啦！香砰砰，清淡爽口，易消化的三色虾仁就做好啦！！
跟着草莓姐姐有美食
大家好我是农家美味哥。
虾仁和什么菜搭配在一起才比较好吃呢？其实虾仁因为本身营养特别丰富，可以说是百搭食材，可以和西芹、青菜、西兰花等，做出来清爽又下饭。
但是我今天给大家分享一道，各位很少吃过的美食，那就是腰果炒虾仁，美味可口，家中必备下酒菜之一。话不多说，下面我把步骤分享给大家，各位小伙伴随我一同看下去吧。
首先第一步准备腰果（如果是生的腰果，可以放入锅中，用小火翻炒到断生），再准备虾仁，以及红椒菱形四五个调色。
第二步把虾仁冲洗干净，挤干本身水分放入容器中，再加入少许盐、鸡精味精、顺着一个方向不停的搅拌上劲，最后用水生粉勾芡，放在旁边备用。
第三步开油锅，油温三成热倒入虾仁，炸到虾仁变成水晶色，再放入腰果炸两秒，一同倒出淋干油分。这时候锅内会有少许底油，紧接着放入盐两克、鸡精味精各两克。
最后一步就简单了，倒入食材，用中火翻炒均匀，再使用水生粉勾芡即可，出锅之前，带上少许清油菜品会更亮。这道美味的腰果炒虾仁就做好了，各位小伙伴觉得如何呢？欢迎评论点赞。
农家美味哥
虾仁和西兰花搭配我觉得很好，在家里我经常做这一道菜，家里有老人孩子的还有辛苦工作的老公都很适合做这一份菜，口味和营养价值还有菜的色彩搭配都有，让人看上去也有食欲。重点是虾仁炒西蓝花营养很丰富，虾仁还有丰富的蛋白质以及钙，还有一些微量元素。西蓝花食补可以有补肾，健脑壮骨的作用，脾胃虚弱的宝宝们可以多吃哟。
具体做法：我做的是小童版的哟，我是一名92年的宝妈，宝宝一周10，做菜我都会会以孩子为主，像西蓝花炒虾仁是我儿子最爱的一道菜，每次都是用手抓起来一把一把吃。我买的是剑虾，煮之前要把虾线给挑掉，虾线在虾的头部下面，用牙签就可以挑出，虾线一定要弄干净哟，虾线是虾的消化道，很脏。在给虾去壳，然后切一小段，我们大人吃就不用切啦，然后放盐还有生粉以及生姜切丝，腌制30分钟即可，大人吃的话可以放料酒下去，其余腌制材料是一样的哟。然后把西蓝花洗净切小块，放入锅中用开水焯一下。然后把腌制好的虾仁水分到掉，控干，在把配料准备一下，适量的蒜切碎，还有葱段切段，爱吃辣的也可以准备一些小米椒切碎，我做的是小孩子吃的所以没有准备放辣的，锅内放入适量橄榄油，因为我比较注重孩子的营养所以我儿子吃的是橄榄油，没有讲究的家里有什么油都可以放。油烧开后先放入配料，然后在放虾仁爆炒，腌制里面有姜丝咯，一起放下去，等到香味出来后再把焯好的西蓝花放入锅中一起炒，放适量的盐。小童版的调料放得少，大人吃的话可以放味极鲜还有耗油，
成品：卖相味道还很不错哟，我们一家老小都很爱吃，小孩一次可以吃一大碗，虾仁的口感也很不错，我买的虾是大海里面捞回来的虾不是人工养殖的，口感很有嚼劲，因为婆家是福建泉州人，买野生大海里面的虾会比较容易，如果不是沿海地区买没有野生虾也可以去超市买的，只是说虾的口感会差些。西蓝花被开水焯水后更容易入味，总之这是一盘色香味俱全的美味佳肴，这是我个人的做法，有喜欢的或者爱吃的都可以学着煮给自己家人，孩子吃吃看哟，很简单的做法。
兮甜逸品
虾仁滑蛋是我经常做的一款家常菜，营养丰富，肉质鲜嫩
材料：虾仁100克，鸡蛋4个，葱花适量，生粉2勺，料酒2勺
做法：
1、新鲜的虾买回来，去头部，外壳以及虾线再清洗干净
2、处理好的虾仁，倒入料酒，酱油，生粉盐，腌制5分钟
3、鸡蛋打散，锅里倒入油，把蛋液倒入锅中，用勺子迅速的来回滑动，结块出锅
4、锅里倒入油，然后把腌制好的吓人倒入锅中，翻炒颜色变红 ，再将刚刚起锅的鸡蛋倒入 ，翻炒均匀，
5、加入少许的盐调味，再倒入葱花拌匀即可出锅
吾爱烘焙everyday
个人认为虾仁和豌豆搭配在一起最好吃。
豌豆炒虾仁
食材：虾仁、豌豆、料酒、盐、鸡精、水淀粉
做法：先将虾仁去头剖壳，开背去肠泥，洗净，放入碗中，倒入些盐和料酒腌制一会。
豌豆洗净，放入开水锅中烫熟，再捞出沥干。
在一个碗里加一些淀粉，倒入一点水，制成水淀粉，备用。
锅中放适量油，下虾仁翻炒至变色。
再加入豌豆继续翻炒。
最后加适量的盐和鸡精调味，再倒入水淀粉勾芡，翻炒一会儿即可。
这道菜肴老幼皆宜，吃了易于消化。各位看官觉得好的话，请添加关注哦。
践者
虾仁和娃娃菜在一起吃，互相提味，特别有海鲜的味道，特别好吃。
虾仁、腰果和黄瓜一起吃，好吃营养又好。把黄瓜用热水稍微燎一下，千万不能燎过，只是稍微过一遍开水，把虾仁挑去腥线，过一遍开水。把锅里放些油，再放些姜末、葱花，炒香后，放入虾仁、腰果、黄瓜一起炒，很快就要出锅。
虾仁和芹菜一起炒菜，好吃，对身体也很好。
平原春秋
我上大学的时候，所在的城市里有一个姑姑，姑父是个厨师，所以到周末经常去他家吃饭。记得当时他做了一个腰果虾仁，第一次吃的时候觉得特别好吃。他用的应该是老式的做法，外面有酸甜可口的汤汁，当时觉得特别好吃，现在想想，应该属于宫保虾仁的改良版。
1、虾洗净去头去壳，开背去虾线。
2、处理好的虾仁用料酒，黑胡椒粉，淀粉，盐，搅拌均匀，腌制入味。
3、先来调一个碗汁，取两勺生抽，两勺酱油，一勺料酒，一勺香醋，两勺白糖，加少许盐，淀粉，清水，搅拌均匀。
4、锅中放油，油温三成热后将腰果下入，小火将腰果炒至金黄，捞出备用。
5、另起一油锅，油热后下葱末姜末爆香，下花椒和辣椒段爆香，放入虾仁翻炒均匀，炒至虾仁香味出来后，将调好的碗汁搅拌一下，倒入锅中，均匀翻炒，将所有虾仁都裹上料汁。
6、将腰果下入，快速翻炒均匀，即可出锅食用。
银狐156
虾仁蛋炒饭可以试试
1、买鲜虾，去头、虾线，煮熟倒入适量料酒，煮熟切丁备用。
2、黄瓜、胡萝卜、火腿切丁备用！注：胡萝卜少量，多了太甜不太好。
3、家乡自产的苯鸡蛋两只，炒熟备用。
4、米饭，首先米饭备用
5、少许油将黄瓜、胡萝卜、火腿、虾丁炒至六分熟，将炒熟的鸡蛋和米饭一块倒入翻炒至熟。
美味的虾仁蛋炒饭就可以上桌享用了！没有虾味，特别适合家里有不吃虾仁的幼儿食用。
