山间杨柳枝
非常高兴回答题主的问题。我喜欢的早点有很多，比如白粥，肠粉，各种汤米粉，水饺，云吞等等。我家乡在南方广东阳江等一个小山村，让我最难忘的早点是牛腩汤河粉（玛皮/粉皮，家乡的叫法）。
从我记事开始就超级喜欢吃牛腩河粉，我们那里有一家口碑非常好的早餐店叫“金叔早餐店”，他那里的牛腩粉是最好吃的，也是我最喜欢的。他那里的粉皮是纯手工制作的，牛肉是他家祖传秘制出来的，味道特别香。这家店听说开有将近60多年了，他们祖辈辈都做这个的，传到金叔这里听说是第三代。
很巧的是，他的儿子是我的小学同学，所以在他家吃牛腩粉是有折扣的喔，金叔牛腩粉伴随了我整个童年，少年对早餐味觉的所有记忆。到现在为止我都念念不忘，每一次回老家，早上必须要带上家人吃一碗热腾腾的金叔牛腩粉，解解馋。朋友们，你们家乡最难忘的早点是什么呢？现在还有记忆吗？欢迎留言评论加关注黄皮妹妹。我是一个小吃货，热爱美食，热爱生活。喜欢我的朋友也可以点赞，转发
黄皮妹妹
我小时候最喜欢吃的早点在中国食谱上是找不到的，那是我奶奶自创的，自我奶奶去世后直到现在我都不曾吃过！夏天最热的早上中午基本都有，在今天应该是一道保健养生的膳食。令我至今还觉得回味无穷！是什么呢？我给大家分享一下吧！
食材就是新鲜的七成熟的玉米棒子和一个还未成熟的圆圆的大南瓜，不是市面上卖的那种长的，长的口感与香味跟不上。玉米是老品种的，口感带粘性的！
1、玉米用石磨磨成干浆
2、南瓜切成丝，用盐，辣椒面，花椒面，香油拌好，也可加一些粉丝
3、采摘新鲜竹叶洗净凉干，垫在笼屉里
4、采摘新鲜片大的桑叶洗净凉干
5、将玉米干浆用手压成皮，放在桑叶上，加进南瓜丝，提起桑叶用手指将玉米皮封口放入笼屉里蒸，一个个紧紧的靠在一起，免散开，蒸熟了就好了。
吃起来清香爽口，回味无穷，开胃清肠，降糖降压，清肝醒目，润肠通便，渲肺泻火的，桑叶也可食用的！
吉祥62132
用我的《糊溜，糊溜》文章来说吧 :
每次回到福建福安，我总是迫不及待直奔糊溜店。
糊溜，是以番薯粉制作的一种粉条，在福安之外的地区我还没见过。这种粉条异常顺滑，一入口便过喉咙滑溜到胃里了，所以有了“糊溜”这么形象的名字。宁德地区首届小食制作大赛中，我们上白石的糊溜获得金奖，让镇上的人足足骄傲了几十年。好多外地人慕名驱车前往只为吃这么一碗热气腾腾、酸爽带劲的上百石糊溜
糊溜店开了多少年？足足有20多年了吧？老板一边和我拉着家常，一边十分利索地把香菇、瘦肉、虾干、花蛤、海蛎、芹菜投进油锅中猛炒，然后舀入热水，从大水桶里捞出糊溜扔进锅里。几分钟之后，一碗香气四溢糊溜就盛在大大的白色船型碗里。酸爽恰到好处，价格还是那么忠心耿耿的6元。每次吃糊溜的时候我总是想，还去福州干什么？回了家就不想走！
我们来来往往，糊溜店却一直开着。和童年好友来吃糊溜宵夜，聊聊过去聊聊现在，它把天南地北的我们联接在一起;带着老公和女儿来吃，他们也深深爱上糊溜，学着福安话说"要吃谷溜谷溜"。
我像女儿这么大的时候，有一年父母吵得不可开交，我和妹妹难过地蜷缩在角落哭泣。这时妈妈的好友爱眉阿姨来了，牵着我们的手上街，路过糊溜店我挪不动脚步。她就带我们走进店里，给我们点了一碗糊溜，我们刚刚还泪眼朦胧，转眼就破涕为笑了。这碗糊溜中的善意和安慰，一直留在我们姐妹的心里。
“冬天吃糊溜，浑身毛孔散；夏天吃糊溜，全身流微汗。一大碗入肚，大半天顺畅；三餐轮流食，天天不厌烦”暑热时节，回上白石吃糊溜，必须的！
月映万川3
因为长期在外企公司上班，所以在老美们的影响下就喜欢上了咖啡，每天的早餐就是咖啡与糕点。其实我还是喜欢中国式的早餐，一碗粥一些小菜，可是紧张的早起上班的作息时间，加上一个人孤零零的在异地他乡是根本就没有条件可以享受，更不用说是吃到家乡的早点了……
我的家乡有许多令人难忘的早点，我最喜欢的还是“锅边糊”，我们这边本地话就叫“鼎边糊”，将大米磨成浆，肉丝、蚬子、金针、木耳、蛏干、干贝等一股脑混煮成清汤，涮米浆于锅边，不消一刻钟一锅的鼎边糊就出来了。这个“鼎边糊”的由来是关于戚继光抗倭寇的故事，在明朝年间，福州沿海城乡常遭倭寇骚扰，戚继光带兵入闽剿倭寇，当地百姓为拥护支持戚家军，都纷纷送来粮食，但由于战事紧急前线将领马上就要动身，于是当地的百姓就用这种快速的煮法让将士们吃饱后奋勇杀敌，把倭寇全部消灭。因此这道早点就一直流传到现在……
淋雨Jasman
我是重庆人 喜欢的早点：油茶
故事嘛：那大概是小学三年级的时候，是妈妈带我去一位阿姨摆的早点摊吃了人生中第一份油茶，那时候小，胃口也小，我记得我的小份是5角钱，妈妈的大份是一块五。只觉得这早餐真好吃！上面金黄的馓子酥脆，下面的米羹软糯，米羹里有混合好的佐料：香香的辣椒油，脆脆的黄豆粒，碎碎的香菜末，盐，味精，葱花，芝麻，榨菜颗粒。你还可以选择怎么吃：如果喜欢吃糊一点的，可以一开始就把馓子和米羹调匀，这样馓子就软了，和着米羹一起吃。如果喜欢脆脆的馓子，那么可以一勺米羹带两三根馓子，一口一口嚼着吃。后来，我上初中了依旧喜欢（到现在也喜欢，只是在雅安没找到卖的）
不过，物是人非啊，物价也蹿得太快。
初中时候一份油茶基本上在4元左右，高中住校是封闭式的环境不了解油茶的价格了，现在便宜一点的5，6元贵的8元或13元。
其实，可以在家自己做，只是馓子是空心面截截（一段一段的空心面）不知道怎么做的但可以用麻花代替。
雨碎荷塘半夏凉
小时候最喜欢吃油墩子。作为80后的我。那是我小时候最喜欢的美味。当然那时候也很穷，并没有多余的钱能经常买这个东西吃。那时候一元钱大概4只。我记得有一次放学回家买了两只。准备到家再吃。在回家的路上就遇到我们隔壁村的一位老爷爷…这老爷爷拄着拐棍。在走路回家。以他的速度走到家还要两三个小时。我看他比较可怜。然后就把我最喜欢吃的两只油墩子都给了他。老人很开心的感谢了我。说我心善。这么多年过去了，我爷爷早就不在人世了。但是我依然记得。并一直心善！遇到力所能及的事情能帮则帮。把爱传承。
少年的逆袭
东西南北中，美食各不同。华夏情意浓，民族文化风。
一年之计在于春，一日之计在于晨。一宿三餐在于民，一盅两件早点问。一碗白粥一碟咸菜，另加油条是我的至爱。生活轻松写意又实在，更让我们未来的日子更加精彩。
我来自农村，纯朴的民风。热情的好客，清静优雅的乡土乡情。家乡的美食小吃多姿多彩，有本地特色的瘦肉鸡蛋肠粉。嫩滑好吃而远近闻名，是我们本地早点的必吃美食。看图中滑嫩爽口的瘦肉肠粉，新鲜夺目光滑，美味可口香喷喷。见了垂涎欲滴，哪有不想吃的呢？
我们本地流行的美食小吃簸箕炊，是老少皆宜的必吃美食。其入口细腻有弹性，柔软嫩滑而不黏牙。香味好吃而不油腻，出自农家原始石磨拉练米浆水而精心烹制而成。让人们吃得放心，吃得开心。如此的美食簸箕炊小吃，是我们本地的精至佳肴。人见人爱舌尖上的美味风彩……
美食小吃风行本地的簸箕炊，其中有它传奇的渊源故事。古往今来每个国家，每个区域或乡村河流都有它神奇美好的过往。也有它迷人的本地特色衣食住行。在我们本地当时用来盛装五谷杂粮的，都是农家自编自制的木竹器用具。希望年年风调雨顺，五谷丰登满粮苍。为了充满对粮食丰收的希望，家家户户都把粮谷去皮，把大白米浸于清水后用石磨拉磨成米浆水。然后再用簸箕盛装着米浆水，放于铁锅里进行柴火的蒸煮。经过猛火的锤练，最后便是美味嫩滑爽口的簸箕炊。（簸箕是农家经常使用的家庭工具，现还在使用着。） 人们怀着对上天的眷恋，盼望年年风调雨顺，丰衣足食。便用自家大米精制而成的簸箕炊，祭祀和祈福上天。希望年年粮食大丰收，由此簸箕炊是用簸箕炊制而闻名。
一直风靡流行到现在的簸箕炊，如今逢年过节或假日期间在城乡圩镇。可以见到我们农村家家户户都会自磨自制的簸箕炊美食，如此的香滑柔软爽口的簸箕炊小吃。朋友们你也有想吃的吗？欢迎天下的朋友们有空不妨来广东茂名的我家作客，品尝品尝我家的簸箕炊及各种美食小吃……
拍客蔡哥
夢臻
最喜欢吃烧饼加鸡蛋，再放点甜面酱，简直太美味了。这是高中时期最爱吃的早餐，那时在餐厅后面有一排小吃店，我唯独喜欢这家双胞胎姐妹烤的烧饼，长长的，烤的特别酥脆，直到现在都忘不了那个味道。每每和别人谈论美食，首先想到的也是这个，但是已经过去14年了，不知道这家店是否还在，而我也没能再回去一次。
点点点yang
我早点喜欢小笼包+混沌+小咸菜，我本地就有。还有饸饹、刀削面、小米饭+糊糊...。
