桃妹谈美食
您好,我来回答您的问题。
首先欢迎山西的朋友来赏花,不过这时候还有点早,大概四月下旬的时候来就正好。咱洛阳还是个不错的地方,生活悠闲,气氛恬静,美食众多。早上各种汤各种小吃都有,中午老洛阳面馆或者水席吃吃,晚上吃个烤肉涮牛肚,保证让您不虚此行。
其实洛阳吃米吃面都有,相对来说吃面还要多于吃米。所以应该会和您的口味。我就试着推荐几家店,您可以参考一下。
一、老雒阳面馆。
他们家主营的是洛阳本地面食:糊涂面和浆面条。糊涂面就是稠稠的汤面条,这个山西好像也有吧。浆面条是用绿豆酸浆代替水来下面条,吃起来酸香可口,清凉开胃。是不可不吃的两道洛阳本地面食。
老雒阳面馆在我们当地是连锁店,所以很好找。您过来稍微导航一下就有了。他们家除了浆面条糊涂面以外,还做水席和小菜。而且我们洛阳也有饸饹面,不过是红薯饸饹,炒着吃的,可以吃一下,真的不错的。另外,洛阳卤面和洛宁蒸肉也是不错的。
凉菜有个炝汁银条不错,很好吃,是洛阳当地的特产。
二:七一路油泼面。
他家油泼面算洛阳最好的了,在政和路上。油泼面是陕西面,但在洛阳也根据当地口味进行了改良。洛阳的油泼面面稍微软和,没那么硬。辣椒油更香。更加好的是洛阳的油泼面配料很多,不像陕西的油泼面配料那么少。
一碗油泼面也很便宜,里面内容却不少,蒜薹,豆腐丝,豆芽,黄瓜丝,什么的。干辣椒用的也都是很香微辣的那种,油一泼整碗面都是香的。
另外洛阳的油泼面送的是黑米粥和米汤,不送面汤,喝起来更实惠好喝。
三:长霞砂锅面。
这个店是做砂锅面的。在涧西长安路,也是很多年的老店了。砂锅面在洛阳数他家名气最大,味道也是非常不错的。
牛肉砂锅面刚上来的时候,汤还在咕嘟咕嘟的滚类,千万不要对着砂锅吃,要弄到小碗里再吹凉了吃。报你说好吃。另外他们家又个凉拌剔骨肉,还有烧烤,都可以就着面吃,真心不错。
他们家环境也还凑合,可以家庭聚餐。
四:林家刀削面。
如果想刀削面了,可以去瀍河启明南路那边有个林家刀削面吃着不错。他家是清真的,在洛阳,清真就意味着做出来的东西起码不会难吃,都有保证。
他们家的刀削面汤特别鲜,好喝。面也劲道,一条刀削面也老长,看得出师傅的手艺不赖。您可以来尝下,比较一下洛阳的刀削面和你们当地有什么不同。另外,他们家也有烧烤,凉菜,涮牛肚什么的,哦对还有兔子肉。不过大盘鸡不建议点,不咋好吃。
五:翔记家家和烩面。
这家专卖烩面,在北大街丹尼斯附近。推荐您去吃吃看。如果几个人去的话,不妨叫个烩馍,洛阳的烩馍也是非常好吃的。
他家的烩面真的非常好吃,另外可以叫点涮牛肚和豆皮,小肉串一起来吃,再就点糖蒜,真的非常不赖。而且老城那片吃的东西特别多,可以逛吃逛吃,别撑着就行。
六:莫家米皮。
很多我们当地人都争论到底米皮是莫家还是红英好吃,我个人还是推荐您去莫家。他在广州市场的小吃街里。
洛阳的米皮相比陕西会有一点软,劲道不够,但这就是洛阳的特色。我们从小吃到大的,他们家的辣椒油非常香,裹着米皮吃非常好吃。另外,别忘了要一瓶洛阳当地产的海碧汽水,再来个加蒜的肉夹馍,这是标配。
七:栾川肉丝面。
他家就叫栾川肉丝面,以卖品为店名,在行署路上。栾川肉丝面其实是一种家常炝锅面。吃起来稠乎乎但没有糊涂面稠,另外它的配料众多,炒了以后直接下高汤煮手擀面条,吃起来特别的舒坦养胃。
可以点点凉菜一起就着吃,非常不错,栾川是洛阳的一个县,也算是洛阳当地的味道吧。
八:品味新疆民族风味餐厅。
如果您想吃吃新疆的美食和面食,我推荐您去滨河南路的品味新疆。浙江新疆菜还是很地道的。烤包子要吃刚出炉的,特别香。他们家的味道真的是超级棒,而且全部都都是正儿八经的新疆小姐姐服务员。
如果您要吃面的话,他们的干煸炒面,丁丁炒面,特色拌面,辣皮子版面都是非常好吃的。到时候叫个手抓羊肉,再来几个烤包子,几串油包肝,简直歹歹滴。
澜馋食记
在洛阳吃面当然是老洛阳面馆,这个是连锁店,容易找到。
做为吃货,提行你到洛阳应该喝汤,洛阳有各种汤。