四川最出名的特产有哪些?

何一声笑


四川,一个有着“天府之国”美称的省份,物产丰富,地杰人灵。

“食在中国,味在四川”。它悠久的历史繁衍出了许多独具特色的特色小吃,当然主要的味就体现在它的“麻辣”上,除此外还有甜辣,刚入口的甜,后劲非常强烈的辣(四川冷面)太深刻的体验了。


要说这里最出名的特产有哪些呢?(就我个人体验,每次都带的)

郫县豆瓣

它是成都市郫都区特产,是中国顶尖调味料之一。做川菜的标配,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,有“川菜之魂”之称。


自贡冷吃兔

每次去成都,都有真空包装打包带2份,非常好吃,吃起来介于鸡肉和猪肉之间


张飞牛肉

产于四川省阆中市,是非常具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,伴酒佐餐均宜。

因其外观特征为“表面墨黑内心红亮”恰好和猛将张飞的形象相似,故称“张飞牛肉”。

它分小袋装和大包装2种。



农家香肠、腊肉

四川人,家家户户都会自己制作腊肠、腊肉,味道特别好吃



蜀锦蜀绣

被称为中国四大名绣之一的蜀绣,是在丝绸或其他织物上采用蚕丝线绣出花纹图案的中国传统工艺,非常精美,十分适合作为礼物

(其他三种:苏绣、湘绣、粤绣)




以上我讲述的几种,在全国也都很出名,其中的张飞牛肉、自贡冷吃兔、蜀绣每次都会作为伴手礼带回(说的不全,只挑选了几个讲了下,但我认为这几样都是很值得的特产,欢迎大家补充你认为的最出名的四川特产哟!)

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我个人认为来到四川第一特产我想到的是腊肉,因为过年很多成都的饭桌上都有腊肉,这个美味应该属于特产之首

第二道特产应该当之无愧是香肠了,四川的香肠偏麻辣,也是过年必备的菜肴之一

第三道特产是川菜之魂,大家想到是什么吗?对就是郫县豆瓣酱,这个也是小童的最爱,每次做菜不放点豆瓣酱,感觉这道菜没有灵魂呢,小童也是很幸运的,住在鹃城,现在的郫县,豆瓣酱故里,如果大家想了解豆瓣酱,可以找小童聊聊,对了豆瓣酱鹃城的红油豆瓣最优质,口感更好

所以的一切美好,就是你现在喜欢的东西可以随时吃到,身在喜欢的城市,这就是幸福

大家有不同的见解与看法可以一起俩聊聊





小鱼家鸡爪爪


说到四川特产,估计很多胖友和壹周君一样最先想到的是腊肉腊肠和火锅底料。

提到腊肉,人们不约而同地便想到了四川,这足以见得四川腊肉的典型性。四川腊肉是一个很庞大的家族,四川境内不同地区城市有不同的风格,其中著名的有北川腊肉、青城山老腊肉、青川腊肉。


壹周君身边去成都游玩的朋友,大都会带火锅底料返程。不过壹周君更想打包回家的,是郫县豆瓣。这个调味品界的神器,绝对是你在厨房中施展才华的利器。郫县豆瓣是四川的三大名瓣,依据名气来论资排辈,郫县豆瓣绝对登顶。

前有腊肉,后有张飞牛肉。张飞牛肉,棕红色的肉质是它最明显的特征,其是阆中市的特产,早在乾隆年间就已经闻名,关于它的起源甚至想过去延伸到了三国时代。说到这里胖友们一定心里有个问题,那就是它和张飞的关系。张飞牛肉的名字,是后人起的,只是坊间流传的关于牛肉与张飞的故事有不少。



自贡冷吃兔,显然是自贡的特产,但让其代表四川特产也够分量。自贡冷吃兔距今的历史也有百余年,在自贡、富顺、荣县一带都是最传统的民间美食。自贡地区产兔,兔肉品质好,外加上其他地区的专长香料、辣椒等,比如茂文花椒,高温油炒过后香极了,即使兔兔再可爱,你也抵挡不住它的美味。


中国四大板鸭之一的建昌板鸭,产于四川省德昌县。生态放养填肥后的建昌鸭是建昌板鸭的原材料,这就给了这款国家地理标志产品高起点,再经过传统工艺腌制、风干,是理想的伴手礼。


武汉壹周


四川地大物博最出名的特产就多了!

酒类:五粮液,剑南春,泸州老窖

茶类:竹叶青,蒙山茶

生活类:郫县豆瓣,剑门豆腐,通江银耳,青川木耳,张飞牛肉,渠县黄花,四川泡菜,火锅

工艺类:蜀锦蜀绣,瓷胎竹编,苴却砚


舞动的食客


攀枝花的油底肉,国胜茶,油鸡枞等等还是很有名的!





王者66635926


四川人民的热情、善良、补实、勤劳和爱国情怀才是最出名。近现代以来四川人民用生命拯救了中华民族,抗战时川军出川抗战为全国提共了五分之一的兵源和大量的粮食,六十年代四川以死亡千万计共为国家提供了五十亿斤粮食,二次挽救了中国。


用户66802801414


我不是四川人,但是由于之前去旅游就被四川的风土人情和美食深深地吸引,从此就迷上了四川,在头条君的引导下,关注了很多四川美食的视频,每天都会去看。并且简单学习一二,深感川人就是会做会吃。

川味特色以麻辣为主,不管是炒菜还是火锅汤类,皆可以看到辣椒花椒称霸,色香味齐全,让人口水连连。

首先想到的就是火锅串串了,任何菜类肉类都可以成为食材,以火锅底料,花椒等为汤底,红红火火,麻辣鲜香。

其次就是有名的川菜,各式炒菜,让人流连忘返。有毛血旺,酸菜鱼,水煮肉,回锅肉,红烧肉,鱼香肉丝,麻婆豆腐,辣子鸡丁 ,火爆腰花 ,灯影牛肉 ,樟茶鸭子, 粉蒸排骨, 合川肉片 ,棒棒鸡 ,麻油鸡 , 东坡蒸猪头,开水白菜 ,麻酱凤尾, 石斛花生米 ,夫妻肺片, 椒麻鸡 ,剁椒胖鱼头,面食有担担面 ,龙抄手,菜拌面……


漫步的雀


四川最出名的特产有很多,比如,泡菜,花椒,桔子,黄花,香肠,腊肉,郫县豆瓣酱,还有很多很多不能一一例出。


玫瑰的物语23


我是重庆人不是四川人,对于四川省的土持特产了解得太少,好象是白酒之类吧。


广龙471


四川最出的特产有,营山红油,凉面,油豆腐,碑县豆瓣,麻婆豆腐,等等还有很多


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