我們大家都是吃五穀雜糧長大的，但是大家知道，五穀雜糧是養生的還是害生，他不建議多吃，吃多了可能會變成害生的，那麼生活中到底應該怎麼做才可以，達到自己的身體更加健康的呢?那麼應該怎麼吃五穀雜糧才可以讓自己更好的呢?那麼現在為大家來介紹一下如何吃的呢?
五穀雜糧粉，是各種糧食、雜糧、豆類及藥食兩用類原料經研磨後再精製而成的一種粉劑類產品。糧穀類食物中最主要成份就是澱粉，主要提供就是碳水化合物。澱粉類的食物攝入過多會引起血糖升高，長期高碳水化合物食物容易誘發糖尿病。不同糧穀類食物血糖升成指數(GI值)也不一樣，一般說粗糧比細糧(大米、白麵)要好些，GI值低，升高血糖速度會慢些，雜豆類要更好一些，GI值要比粗糧還要低一些。有些人可能就會問了五穀雜糧粉都是用粗糧打成粉，就是為了補充粗糧不足，那一定會養生的呀?答案是未必，食物中GI值不是一成不變的，受很多方面影響的，五穀雜糧類食物食顆粒越細碎，質地越柔軟，加熱糊化越徹底，它的消化速度就越快。消化速度快，則吸收速度也會快，短時間內大量被吸收的葡萄糖湧進血管當中，就會造成血糖的快速上升。
舉一個例子就拿紅小豆和燕麥來說煮熟後的血糖指數(GI)分別只有25和61，而在焙烤打粉並沸水衝糊之後，可以分別上升到75和82所以五穀雜糧粉對血糖的提升速度更快，對身體不利。無論有沒有糖尿病，都不建議多吃，吃多了就變成了害生了。
我們說多吃五穀雜糧粉對健康並不利，但是如果我們適量來吃對於沒有糖尿病的人來說可以嗎?當然是可以的，五穀雜糧粉中粗糧中維生素和礦物質含量還是要高於大米白麵的，膳食纖維含量也是非常豐富的。所以如果我們50克雜糧粉來代替50克大米飯，還是比較划算的。也就是說我們用雜糧粉來替代主食可以更多獲得一些營養素，對於減肥的人群可以嘗試一下，所以從這個角度來看五穀雜糧還真的可以養生。
如果真的得了糧尿病患者就不可能吃五穀雜糧粉嗎?當然也不是絕對的，我們可以為糖尿病患者來量身定做配方，製作雜糧粉配方中要有一半以上的豆類食物，豆類食物絕對是血糖升成指數低的食物，這樣就可以大大降低雜糧粉的總體血糖升成指數。
在外面買的加工好的雜糧粉可能會存在很多食品安全問題，比如說加工日期，還有原料質量問題，建議大家可以在家量身定做屬於自己營養五穀雜糧粉。
我給大家推薦即簡單實用又比較營養安全雜糧粉配方，同時也為大家介紹一下製作方法。
營養八寶粉：
材料：山楂、腰果、糙米、黑芝麻、黑米、燕麥、紅棗、淮山藥
營養價值：含優質植物蛋白和鈣，B族纖維和礦物質，健脾開胃，幫助消化，易於吸收。
營養多谷粗纖粉：
材料：蕎麥、燕麥、玉米、黃豆、花生
營養價值：降糖、降脂、降壓，中老年及心腦血管疾病患者宜食肥胖、便秘者宜食。
家庭製作方法：
第一步：各種雜糧清洗乾淨後入烤箱120度低溫烘焙。注意溫度不能太高，否則會損害雜糧中的營養成分。
第二步：按照配方，將烤好的和無需烤制的各種食材混合在一起。
第三步：用料理機打磨成粉即可
看來五穀雜糧粉到底是養生還是害生，最關鍵是看我們怎麼的運用，食物都是大自然送給我們人類最珍貴的禮物，我們就是學會更好利用它們來為我們健康服務。
通過上面的這些內容的介紹，相信我們大家都瞭解了，在生活中到底應該怎麼吃五穀雜糧了吧，其實就像一些消化不良，或者是經常會出現一些胃痛的患者在，生活中還是不建議去多吃的，因為這樣的話肯定會導致自己出現一些，腹脹，或者是一些消化不良的一個現象發生的呢。
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