餃子皮別隻會包餃子，這樣拌一盤光一盤，開胃又解膩，比肉還好吃，對了，我想大家應該都一樣吧！每次包餃子一定會剩下餃子皮的吧！因自己包的餃子一定是料超多超足，所以導致最後肯定是有多餘的餃子皮包不完。那麼大家把剩下的餃子皮是怎麼處理的呢？
今天給大家介紹一個餃子皮的新吃法，既簡單又方便，又不會浪費餃子皮，開胃又解膩。今天這個餃子皮油潑面的做法，省去了繁瑣的做面程序，太適合懶人黨了，而且寬寬的麵條總是覺得更好吃，做法簡單到幾乎沒什麼好寫好說的，就連手殘黨也能輕鬆搞定。
餃子皮油潑面
所需材料：餃子皮15個，青菜少許，生抽2湯匙，陳醋2湯匙，香油1湯匙，鹽少許，白糖1茶匙，花椒粉半茶匙，辣椒麵1湯匙，蒜2瓣，蔥適量，食用油適量
製作方法：1、餃子皮小心輕輕的拉長，青菜洗淨，蒜切末，蔥切蔥花備用
2、鍋中燒開水，放入餃子皮和青菜煮熟，再撈出麵條過涼水再撈出放入碗中，再加入香油拌勻防止粘住，青菜先放另外的盤中備用
3、加入蒜末、蔥花、辣椒麵、花椒粉、白糖、鹽備用
4、另起鍋倒入適量的食用油燒熱，直接澆倒在蒜末蔥花上爆出香味
5、然後立刻在熱油上淋入2湯匙陳醋、2湯匙生抽，再擺上煮熟的青菜，拌勻就可以開吃啦！
一道美味的餃子皮油潑面就做好了，酸辣開胃又解膩，做法簡單，你也快來試試吧！
小貼士：1、辣椒麵根據自己的口味調整。2、淋熱油的時候一定要把所有的蒜蔥和辣椒麵都淋到。3、陳醋一定要在油淋之後再澆上，這樣才能讓醋變得更香，味道也不是那麼酸。
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