拍攝 | 烏龍茶 整理 | 小清、胖編
夏日何所求，火鍋論英雄
談笑三國間，巴蜀稱大將
與小島一河之隔的惠民北路
北江中學再過去一點的位置
最近迎來了一家濃濃川渝風的老火鍋店
單單是門面，就已經搶足了眼球
古色古香的世家韻味
大氣磅礴的傳統風格
自你步入大門之後
一場視覺與味覺的衝擊即將爆發
（注意：文末有優惠）
首當其衝：“挑戰麻辣”牛肉
傳承巴蜀文化·成都火鍋新名片
作為巴蜀一絕，這道“挑戰麻辣”
可謂是辣度排行榜第一的存在
精選自牛膝蓋位置上
最細膩、筋少的“牛霖肉”
再裹上巴蜀秘製的調料
最後覆蓋上印度魔鬼辣椒和貴州小米辣
絕對挑戰你的麻辣極限
沸鍋燙三十秒
牛肉肉質軟滑嫩爽又不乏彈性
特別是，入口瞬間，一股火熱直竄天靈蓋
爾後，剩下的就是麻香滿嘴躥
據說一般人只能挑戰一片
然而，機智如我
儘管被又麻又辣的“痛楚”肆虐著
但左手就一條店內任拿的小布丁
so，我還能勉強再來第二片！
不過，上面這道“
挑戰麻辣”只能算開胃菜接下來的這三道，才算得上是店內頭牌
“三國”裡的那些事兒
傳承巴蜀文化·成都火鍋新名片
桃園三結義
每當提及三國，總有無限遐想
無論是烽煙四起的諸侯之爭霸
還是多情人兒爭美人吃過之醋
但在印象裡烙下的最難忘之事
卻是那結拜於桃園裡的兄弟情誼
無論是象徵“紅臉關羽”的雙椒牛肉
還是稱霸一方“白臉劉備”的嫩牛肉
亦或是粗獷“黑臉張飛”的麻辣牛肉
也只有聚在一起了
我們的故事才有機會開始
優選出來的牛棒子肉，經三種不同佐料醃製
最終呈現出完全不同風格的三種味道
嫩牛肉，嫩氣溫潤
雙椒牛肉，青紅椒加持
辣得層次更加豐富回味無窮
麻辣牛肉，麻辣帶勁入口化渣
一盒就解決了選擇困難症人群的所有煩惱
草船借箭
江霧濛濛，馭劍士將珺肝、大將骨串成籤
由白蘿蔔點綴，金針菇墊底的一道
滿載而歸的大船正在吹響凱旋的號角
你以為就簡單把肉擼下來扔進鍋裡煮嗎
NO，將火鍋吃成串串才不辜負此行
經秘製調料醃製過後再下鍋涮
無論是雞胗，亦或者還是精排
嫩得輕輕一咬，便是骨肉分離
空城計
還在為夏日炎炎而不出門？
諸葛先生一首涼涼送給你們
佔據C位的諸葛丞相
親自為城牆下的毛肚、千層肚、腰片
伴奏一曲愛情像藍天白雲，晴空萬里
要說吃火鍋，不好好重視那一份毛肚
簡直就是對不起那鍋秘製紅油湯底
偌大的一片，涮起來像搖旗子
壓進鍋底7秒，毛肚微微變形馬上出鍋
過了這一秒再吃就對不起這頭牛了
另外，還可以跟金針菇“鬼混”在一起
這種新解鎖出來的吃法，有機會一定要試試
如果嫌毛肚不夠吸辣，再試下千層肚
一條一條的千層肚十分掛紅油
比毛肚還要刺激
兵來將擋，肉來嘴扛
相信諸葛先生也會為你的表現而比心
正宗巴蜀火鍋·正確的油碟搭配
傳承巴蜀文化·成都火鍋新名片
我們都知道，好的油碟
能極大地促進火鍋食材的味道
但是，不正確的油碟搭配方式
卻也會毀了火鍋裡的食材
儘管，為了滿足各路食客的需求
這裡給大家準備了個自助調料臺和水果
甚至是，連香油也是獨立衛生的罐裝
但是，吃妹還是要提醒下大家
其實，正宗的巴蜀火鍋的油碟
一般都不會弄得太複雜
標準的油碟搭配是隻有
香油、蒜蓉、香菜、香蔥四種
原因是，巴蜀火鍋的味道
幾乎都源自於那一鍋紅油湯底
採用優質骨頭熬製成的高湯，配以貴州小米椒、子彈頭、漢源大紅袍、七星椒、二荊條等多種辣椒，在高品質牛油的加持下出爐，
麻辣鮮香，萬味之源！
這款油碟，儘管簡單
但是卻能吃出地地道道的成都味
也是老闆最希望呈現給你的老巴蜀味道
（PS：店內也有多種口味可選）
這裡，菜式的品類真的好多
傳承巴蜀文化·成都火鍋新名片
除了顏值擔當的巴蜀大將骨
魔鬼腰花、極品肥牛
還有無骨鴨掌、雪花肥牛、蝦滑
以及各種各樣的隱藏菜單
對了，他們最近還拿下了
由四川省火鍋協會頒發的
“四川優秀火鍋品牌”的稱號
味道與品牌的影響力可見不一般
而接下來，也將祭出又一波不一般的福利
吃貨福利看這裡
1、到店消費，微信關注“巴蜀大將火鍋韶關店”
先領50元代金券！
或會員日特享6.8折的會員卡
2、上美團購買
中午68元/晚上78元頂100元
而且，還可以疊加使用？！
3、連車費都幫你報銷 ！
凡使用滴滴打車並定位“巴蜀大將”
為終點的小夥伴，買單時出示界面
每桌最高可報銷20元
4、會員充值1000送200，
充2000送500
而且，會員還可以
享受店內其他優惠
【活動時間】
即日起至2018年7月10日
解鎖夏天覓食煩惱
就去惠民北這家巴蜀大將火鍋
享受西瓜、空調和火鍋帶來的快感吧
巴蜀大將火鍋韶關店
地址：韶關市武江區惠民北路87號富康·翰林世家2/3/4號鋪（售樓中心旁）
交通路線：市體校站（8路;8路夜間線;14路;20路;25路;33路;35路）
營業時間：11:00-22:00
閱讀更多 韶關生活網 的文章
