一直很苦恼
作为一个潮汕人
每次跟别人说起自己是潮汕人的时候
大家都会问一大堆的问题
你们哪里是不是每家都有很多小孩？
你们家那里吃饭，是不是一定要男人先吃，女人才可以吃？
你们那里结婚是不是一定要嫁给潮汕本地人？
你们潮汕人是不是经常去拜神啊？
你们潮汕人做生意那么厉害，是不是也特别会算计啊？
……
所以每次公司来新同事的时候
怕引起不明真相的十连问
几乎很少强调自己是潮汕人这件事情
可以说潮汕本身就自带故事
你以为你很了解潮汕吗？
其实不
那么潮汕到底是一个什么样的存在呢？
今天我们就来详细了解一下
“潮汕的由来”
都说一方水土养一方人
我们先来了解
潮汕这片特别的土地
首先，我们要知道
“潮汕”从哪里来？
潮汕”这个词
源于一百年前在潮汕地区上修建的一条铁路
1906年，中国第一条华侨出资兴办的铁路
潮汕铁路筑成，配置“潮汕号”机车头并通车
由此，“潮汕”一词开始传播
潮汕包括哪些地方
说完了历史说当今
你知道今天的潮汕，包括了哪里吗？
毕竟潮汕这个概念
对于很多人而言还比较混淆
一些不太了解潮汕的朋友一度以为潮汕是个市
潮汕并不是一个城市
它是一个地区！
狭义上的潮汕地区
包括：潮州、汕头、揭阳三市
广义上的潮汕地区
则还包括了汕尾市（部分地区）
当然
对于汕尾是否属于潮汕地区
不同的人有不同的看法
不管怎么说
潮汕是欢迎汕尾的
也是认同汕尾的
总的来说
今天的潮汕地区
东邻漳州，西接惠州
南濒南海，北界梅州、龙岩
三面环山，一面临海
山与海，组合成了一个相对封闭的区域
潮汕人由来
在潮汕这片神奇的土地
生活着同样神奇的“潮汕人”
早在8000年前
潮汕大地就已经有先民活动
6000多年前
陈桥人就在潮汕海滨从事渔猎生活
陈桥出土文物
公元前，潮汕还存在着一个“南越国”
潮汕基本是南越土著的天下
但那时的住民，还不是今天的“潮汕人”
南越王赵佗
那么，潮汕人又是从哪里来的呢？
这与中国历史上的三次大规模移民有关
构成潮汕人的主体是中原移民
西晋永嘉之乱（公元311年）
唐朝安史之乱（公元755年~763年）
北宋靖康之乱（公元1126~1127年）
战争迫使中原人民
一次又一次大规模南迁
此后，中原移民与南越土著
在长期的共同生活中不断融合同化
繁衍至今，成为今天的潮汕人
潮汕话的种类
都说潮汕话是世界上最难懂的语言了
别说外地人学潮汕话很难
其实就连潮汕人都未必说得好潮汕话，你不信？
乖乖往下看吧
潮州话亦称为潮汕话、潮语，分布于广东东部的潮汕地区（潮州、揭阳、汕头）及海外以东南亚为主的潮人聚集地。潮汕方言是闽南话的一个支系，使用人数约1000万人左右，加上华侨和港澳同胞，目前全球使用潮语人数约2500万人以上。
作为闽南语之分支，潮汕话以至整个闽南语都可看作是独立的语言，因此它们与其他方言不能互相理解。而且潮汕话也有多个种类，潮汕地区居民和海外侨民都操不同的潮州话，其语音也有显著差别。而在广东话里，也有不少潮州话成份，例如在香港多数用“架己冷”来表示自己人。由于地理隔绝，潮汕地区的居民一直保留上古时期的华夏文化传统，较少跟中国其他地区般有着巨大的文化转变，潮州话亦因此保留了较多的古汉语。
俗话说：食咪水，啖咪话
是有一定道理的
潮汕地区有三条母亲河
分别是韩江、榕江以及练江
而博大精深的潮汕话据说分成八种口音
快和你的小伙伴们看看你是属于哪一种？
这八种口音的音调上会有区分
有时隔了一条街说的潮汕话就不一样了
还有一字多音一字多义的特点。
普通话是四声拼读
而潮语则仍是八声
整个潮汕总起来可以说是潮州口音最为轻柔
潮阳口音最为厚重
揭阳口音介于两者之间
而汕头口音较为中性
潮汕人到底是怎样的存在
潮汕人
又是怎样一群人呢？
宗族观念强
潮汕先民迁徙的形式是“举室南迁”
即以姓氏为代表的整个家族集体迁徙
现在潮汕许多乡村都是同一姓氏的乡村
许多祠堂都是同一姓氏的祠堂
“举家（家族）南迁”
是造成今天潮汕地区
宗族意识特别强的原因之一
强烈的宗族意识和“传宗接代”观念
也造成了“重男轻女”、“大男子主义”等
让潮汕被人诟病的点
很多在外打拼的潮汕人
总是要面对大家的好奇和偏见
甚至有这样一种说法：
嫁过去潮汕，就会被逼生孩子？
要生到男孩为止？？
不生就会被赶出来？？？
你们是有什么误会？？？
现在普遍的想法都是生一个就够了
养育压力这么大
谁吃饱了没事天天生小孩
团结、拼搏
潮汕平原
三面环山，陆上交通不便
一面临海——潮汕人唯一的开拓方向
这种特殊的地理环境造就了潮汕人
团结、敢于拼搏 的性格特质
“胶己人”全球通用
只要会说潮汕话都是“胶己人”
遇事大家来帮忙
在潮汕人中
还形成了一个特别的群体——潮商
也有了这么一句话：
有潮水的地方，就有潮汕人
有钱赚的地方，就有潮商
经过500多年的商业洗礼
潮商已经成为中国实力最大、影响最深远
唯一没有断代的大商帮
是华人世界中最富有的族群
“潮汕人是不可能打工的”
“宁可睡地板，也要当老板”的特质
也渐渐为人所知
很多赫赫有名的公司企业老板
都是潮汕人
华人首富李嘉诚、腾讯董事长主席马化腾、
国美电器创始人黄光裕、
立白集团董事长兼总裁陈凯旋
周六福珠宝国际集团董事长李伟柱……
此外
还有千千万万做着小买卖
小经营的潮汕老板
这也是为什么
很多人会将潮汕人
和“很会做生意”、“头脑灵活”
这些词联系在一起
在漂洋过海的潮汕人中
其中不乏在当地功成名就的人
甚至有人做了国王
▲郑信塑像
据不完全统计，世界范围内潮汕籍人
在近、现代出过2位国王、9位总理、
2位首相、1位总统、6位副总理
精细
另一方面
相对封闭的地理环境
使潮汕地区在历史发展中形成自己独特的
方言、习俗，以及生活方式
潮汕人擅长精耕细作
潮语有云：“种田如绣花”
这种精细，也外延到潮汕人的文化与性格
还有有极具特色的当地建筑：
下山虎、四点金
在潮汕，有种古老的地方戏曲
叫潮剧
在潮汕，有种信仰
叫老爷保号
在潮汕，有种热闹
叫营老爷
在潮汕，有种浪漫的称呼
叫瓦亩、瓦安
然而这些都不算什么
最重要的是，那里遍地都是美食
对于吃货来说，潮汕就是天堂！
无论你怎么躲
也躲不掉来自潮汕美食的诱惑！！
在潮汕，有种早餐叫牛杂粿条
鲜美酥脆的蚝烙
肥而不腻的潮汕卤鹅
清热降火的草粿
还有糕烧番薯芋、浮豆干……
总之三天三夜都吃不完
“时节吃时粿”
在潮汕你会发现各种粿
甜粿、草粿、咸水粿、粿汁、粿条、炒粿糕……
吃牛肉，潮汕人是认真的
潮汕人吃牛肉，把牛的每个部位都分得很清楚
吊龙、雪花、匙柄、脚趾肉、匙仁...
一顿都能吃出一整头黄牛了！
每个部位口感都不相同，涮法亦各有讲究
再蘸点潮汕特色的“沙茶酱”
根本停不下来
就连“拜老爷”的贡品和礼节
也十分讲究
“有闲利来食茶”是潮汕人的邀客口头禅
饭前要喝茶，饭后也要喝茶
一天要是不喝茶，总感觉这一天不完整
家家户户都有功夫茶具
每天一定要喝上几泡
即使是在外地的汕头人
都有自带茶叶和茶具
坐下来喝杯茶是汕头人的一种生活态度
传统
潮汕人还是出了名的喜欢“拜老爷”！
这是潮汕地区一种传统的民间风俗
从明代中期一直流传至今
不同的时节有不同的“老爷”要拜
涉及的神仙之多，超乎外地人想象
每月初一十五要拜家里的地主爷
一年里还有天公、佛祖、观音、土地、财神、
月娘、门神、祖宗等
古时
当天灾降临，希望渺茫时
人们唯有寻求各路神仙的保佑
而这些拜神活动延续至今
过去，潮汕的大人还会
教小孩子很多风俗禁忌
比如牙齿掉了往屋顶、床上丢
寓意顺利向上长，希望牙长的整齐
在外人看来这种迷信的活动
在潮汕人眼中只是一种民间信仰和民俗而已
“宁信其有，不信其无”
也是对传统文化的传承
这些民间信仰与民俗
一方面，如宗教般
起着教化人为善的作用
存心善堂
另一方面
也成为不少潮汕传统文化的载体
英歌舞
这就是潮汕人
这也是潮汕
可以说
潮汕人这个群体身上的标签
有事实，有赞誉，也有偏见
这是每个地方都会面临的看法
不必苦恼，也不必骄傲
而是应该自豪地说：我就是潮汕人
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