作者/馬萬里
我常常想,一個簡單的東西,觸動不了我的心絃。
直到遇見裕食記。
春日陽光慵懶的午後,其實早已經錯過了飯點兒。看到方城這個親切的名字時,
忽然有那麼一點點餓。
有一點兒想家,有一點兒懷念方城的燴麵。
數了數,九個字,
裕食記方城熗鍋燴麵。
其實,在我心裡只有兩個字,
鄉愁。
![裕食記——一碗燴麵裡的故鄉](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
簡潔大方的小店兒,窗明几淨,雖然過了飯點兒,依舊是人頭攢動。
未曾站穩,親切的笑容伴著熟悉的鄉音傳來
來了老鄉,今兒想吃點兒啥?
一句話,把我拉回了魂牽夢縈的故鄉。
坐在一個稍顯安靜的角落,耐心而又焦灼的等待著,
我不知道這一碗麵給我帶來的是驚喜,抑或是失落。
如同一個丈夫等待著產房的妻子,
如同一位將軍等待著傳訊的士兵,
如同漂泊遊子等待著家鄉的鴻雁,
如同枯黃的野草等待醉人的春風。
時間並不久,一碗麵很快就到了眼前。
湯清、面白、菜綠、蔥黃、椒紅、肉香。
一筷子下去,從心底裡,便回到了生我養我的地方。
有人說裕食記的羊肉來自方城原產地高山散養,
有人說裕食記的湯八十斤羊骨文火慢燉熬成。
有人說裕食記的滷肉是傳承三代人古方炮製,
也有人說裕食記的每一位服務員都是來自家鄉帶領家鄉父老再就業,
有人說……
再多的人說都不及你去嘗試的那一剎那。
![裕食記——一碗燴麵裡的故鄉](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
那一口湯,正統。
如方城百姓的樸實。
如巖畫天書傳承五千年的文明,
如中華第一古長城蜿蜒的敦厚,
如古繒國絲綢織就的華章。
那一口面,勁道。
如方城漢子的性格。
如浩浩望花湖波瀾壯闊避暑勝地,
如巍巍黃石山拔地而起比肩武當。
如大乘山普嚴寺裡鐘聲迴盪。
那一個味,醇厚綿長。
如方城人包容。
有張騫出使西域飽覽的風情,
有釋之為廷尉天下無冤獄的名堂。
有博望坡柘刺樹見證的沙場,
有三賢山千年傳承的古方。
那一個感覺,
如方城縣的文化,博攬眾長。
摩崖造像貫穿東西連接絲綢路
煉真宮中湖陽公主修行歲月長。
扳倒井前光武帝飲馬處扳倒井,
金湯寨上大將軍紮營固若金湯,
方城山上李太白飲酒賦詩元丹丘,
石磙城下築高牆禦寇於外智慧藏。
如果這還不夠……
這裡有醉人的美酒,
一杯敬陳勝怒吼王侯將相寧有種乎響在大澤鄉,
一杯敬杜鳳瑞雄鷹出擊血灑長空英雄氣概長。
一杯敬紅二十五軍死戰不退七里崗
一杯敬新方城建設步步鏗鏘。
再一杯
低頭思故鄉。
如果這還不夠……
這裡有醇厚的鄉音,
跟你聊故土的黃北草拉拉穰,
跟你聊山村的麥秸垛板打牆。
從曾氏祖根地聊到鄭萬高鐵即將貫穿縣境,
從大美新潘河聊到黑龍潭曾經碧波盪漾。
如果這還不夠……
這已經夠了
這一碗麵。
一筷子,
挑起了半個故鄉。
溫馨提示:鄭州“裕食記”方城熗鍋燴麵餐飲連鎖地址:1.人和路店:鄭州市淮河路交人和路西南50米處,2.天倫路店:鄭州市花園北路交天倫路東100米處。
*作者︱馬萬里:河南省.方城縣人、鄭州“椒夫人”擔擔麵餐飲連鎖集團董事長、鄭州方城商會副會長,「青眼有加qyyjtcq」專欄作者。
閱讀更多 青眼有加 的文章