剩菜剩飯秒變高檔料理，零廚藝卻比炒米飯香1萬倍，沒吃過太虧了
我們平時做米飯的時候免不了會剩下一些，一般你們會怎麼處理呢？很多人都是配上雞蛋做個蛋炒飯，作為早餐或者宵夜了吧？我發現有種更簡單的懶人方法，連炒都不用，還不像炒飯那麼油，而且還沒油煙，特別的簡單。這是真是懶人的最佳選擇了！最最關鍵的是，它的味道可比炒飯香多了啊，做的過程中聞到味道就受不了，忍不住要流口水。做好後，簡直就抑制不住去吃它的衝動啊，即使你是在減肥也根本控制不住。哈哈，想不想來試試呢？
而且這種方法還能把家裡的剩菜也利用上，對於上班族的媽媽來講，這也是非常簡單省事可以清理冰箱剩飯剩菜的好方法了。早上輕鬆就搞定了，都不用提前做準備工作。一份美味噴香的早餐就呈現在家人面前，孩子可喜歡了，說比炒飯香多了，比匹薩還好吃。
原料中我用到了西蘭花和自制的脆皮腸。選用西蘭花不僅因為它翠綠的顏色，還以內它豐富的營養。西蘭花富含豐富的維生素、蛋白質、礦物質等。西藍花的維生素C的含量比番茄和辣椒還高。西藍花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。西藍花富含豐富的纖維，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，降低血糖，還有助於腸道排毒，防止便秘。長期食用西藍花有很好的抗癌作用。
食材中還用到了朋友自制的脆皮腸，自己做的真材實料，比外面買的吃的放心多了。當然你也可以添加蝦仁、香菇、玉米粒等自己喜歡的任何食材或者其他蔬菜。
做法分享給大家，請仔細看文章。
西蘭花脆皮腸焗飯
食材：胚芽米1杯自制脆皮腸1根，西蘭花適量，馬蘇裡拉奶酪適量
做法：
1.胚芽米一杯，淘洗一遍，放入1.2倍米量的水，放入電飯煲燜飯
2.米飯燜好後打散，放在焗碗中攤開
3.脆皮腸切片或切丁
4.馬蘇裡拉奶酪切碎，我的馬蘇裡拉奶酪是整塊的，所以要切一下，如果買的是碎的此步可以省略
5.米飯上鋪上炒過的西蘭花。也可以再放些菜湯進去，當然要控制好量，否則米飯太溼口感不好
6.再均勻的撒上脆皮腸
7.最後表面均勻的鋪上馬蘇裡拉奶酪碎
8.放入預熱200度的烤箱，烤15分鐘
烤好後取出就可以開吃啦，滿屋子都是奶酪味，太香啦！感覺連西蘭花都是奶油味的呢。原來焗飯能那麼好吃，秒殺炒米飯1萬倍啊！保證你吃一次就會愛上！不試試就太虧了！
小貼士：
1.燜飯時注意水米比例，水太多米飯會太黏，口感不好；水太少米飯太乾太硬，不適合做焗飯，而且對胃不好
2.馬蘇裡拉奶酪量不能太少，否則蓋不住食材也拉不出絲，香味自然也差很多
3.如果有剩米飯剩菜的話就可以直接拿來用了。我的西蘭花就是頭一天跟蝦仁一起炒過的，在烤碗下面鋪一層剩米飯，放上剩菜，再搭配點脆皮腸，表面鋪上馬蘇裡拉奶酪放烤箱裡15分鐘就好了，特別香，西蘭花都是奶油味了。如果家裡沒有剩米飯當然可以用剛煮好的米飯來做也沒有問題的。沒有剩菜的話，可以把蔬菜加點鹽和油焯水，或者簡單炒一下也行。
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