白酒一般都是多少度的,哪个度数的好?

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一般市面上最常见的白酒度数在42到65度之间,也有更低的度数,至于哪个度数好,不论香型,一般的共识是53左右,还要看酿制方法。



喜欢喝白酒的老酒客,一定不太欢喜50度以下的白酒,低于五十度的,如果要喝,多数选择清香型的白酒,还觉得不过瘾,低度白酒的档位,相当于啤酒中拉格型的清爽淡啤。


42度白酒,在白酒的度数概念里,可称之为中度酒,50度以上则是高度酒,一般来说,酒精度越高,只要不是勾兑,价格一定不便宜。而度数越低,白酒一般来说越便宜,入口也相当容易,多数酒精度太低,酒体入口太淡,至于口感,因人而异,但一定不为老酒客所喜。

二锅头,市面上最常见的度数是56度,酿造是掐头去尾的二曲酒,它的特征非常明显,尽管是高度白酒,但入口还是可以的,慢品,回甘明显,尤其是红星二锅头。二锅头再不好,作为高度酒,它的优点是避开了白酒酒精度高而烈的特征。作为京酒,二锅头代表的是京酒文化,对于二锅头,再怎么不好,还是有相当多的受众!



会喝酒的都喜欢头曲,52度的大曲浓香型,有明显酒曲味道的那种。这个度数无论哪种白酒,都是饮酒人的优选,这个度数做的最好的就是五粮液,尤其是当下的普五,堪称最好的浓香型白酒,酒体醇和,入口协调,回味甘爽纯净,自然的香气绵绵不绝!这个度数的酒,如果纯粮酿造,工艺只要不是太差,这个白酒度数真是好极了!酒精度相当协调!比起梦之蓝梦九,更有52度王者气场。


至于53度白酒,这个度数的白酒可以说是白酒中最佳度数了。这个度数的白酒最协调,口味极大和谐,此度数白酒王者是酱香茅台,年份泛黄的酒体更佳,其次是中国酒魂的汾酒。五十三度,值得一提的是酱香型一旦喝习惯,其它香型会感觉寡口,它是让人依赖感更强的白酒香型。

总之,白酒度数太高,没有意思,纯粮固态发酵下的53度白酒最佳,口味最和谐,但同时要求工艺上乘,最起码去杂醇。工艺高,白酒品质才能好!时下,白酒工艺和度数上追求低而不淡,高而不烈,做到绵柔醇厚是主流!


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白酒一般都是多少度的,哪个度数最好?

这个问题要从白酒香型来介绍比较客观!

中国白酒主流香型,浓香型,清香型,酱香型,兼香型,米香型。当然了现在很多酒都打上品牌名称香型,为了突出自家品牌。有一个酒是独有香型,那就是董酒。

浓香型白酒以38---52为主,五粮液,泸州老窖,剑南春,洋河为主,名酒以高度为主,二线,三线品牌,就是大众老百姓喝的42度左右居多。

清香型白酒以38---65度为主,以汾酒为代表,衡水老白干,二锅头,上当潞酒,重庆江津白酒,青春小酒江小白,汾酒以42--45度市场量最大,衡水老白干是以65度闻名实际市场还是以40多度量多。

酱香型白酒以38--43---53为主,酱香型以茅台酒为代表,郎酒,习酒。但酱香型白酒是53度为主,少量43,38度,这个问题与酱香型香型成份有很大关系,53度长期存放口感更加。

兼香型白酒酒鬼为代表,38--54度,54度居多

米香型白酒桂林三花为代表,33---36--52度

江浙户一带黄酒古越龙山10--15度

总的来讲白酒和饮食一样每个地区都有喜欢的白酒,香型,度数,没有绝对。北方喝酒量大,大部分地区以中低度为主,南方地区以高度居多,南方对酒品质也高。


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根据我的喝酒经验来看,喝过的白酒主要的度数从三十八度到五十五度不等。

有的人喜欢喝高度酒,也有不少人喜欢喝中低度白酒,所以说度数的高低并不一定可以代表酒质的优劣。所以通常同一款品牌的白酒都有几种不同的度数,以适量消费者的选择多样性。比较出名的如海之蓝,就有四十二度、四十六度、五十二度几种。口感都很不错,我通常比较喜欢喝四十二度的海之蓝。


水分子和酒精分子缔结最好的度数是52~54度,此时酒的口味最醇和。不过虽然度数区间口感最好,但是很多人不是太喜欢这么烈的酒,因为白酒度数太高酒过烈。从健康角度来考量,据一些专家研究40.9度左右的白酒对身体友好度更佳,这个度数白酒在口感香气之间做到了折中妥协,也是一种不错的选择。


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一般都是45度~65度的。50~60度的比较好喝。











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度数分的:比较多。我还是喜欢中度的。因为这类白酒我觉得水分子与酒精结合度更佳。

42度白酒,在白酒的度数概念里,可称之为中度酒,50度以上则是高度酒,一般来说,酒精度越高,只要不是勾兑,价格一定不便宜。而度数越低,白酒一般来说越便宜,入口也相当容易,多数酒精度太低,酒体入口太淡,至于口感,因人而异,但一定不为老酒客所喜。

个人更喜欢洋河海之蓝天之蓝,这类白酒,感觉口感上真的很不错,也是消费者最爱的品牌哦。




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酒精浓度在53度-55度时水分子和酒精分子缔合得最牢固,因此,酒的酒精浓度是53度非常科学、合理的,再加之要经几年的贮存,酒就会较柔和,对人体的刺激小。

53度酒的酒精和水,紧紧结合在一起。当被喝进体内后,就同时会随着我们的汗液挥发,或者是通过尿液排出体外。而低度酒的酒精和水,是不完全结合的,也就是说,低度酒进入人体内后,酒精会首先挥发,然后渗透到我们的身体内,而水会随着尿液排出,体内剩下的只会有酒精。所以说从这一点上来说,如果和同等量的酒的话,还是喝高度酒,对身体的影响稍微小一些。



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关于白酒的哪个度数好的问题,我认为应该在同一个标准下,列如同样是在固态粮食窖藏发酵蒸馏出来的原浆酒勾兑出来的话,我认为度数越高越好,因为这样的白酒勾兑加的水就更少,喝起来更能喝出粮食的清香,口感香甜,喝完唇齿留香。

白酒的度数分类:按酒中酒精含量不同,可分为高度白酒(51-67度)、中度白酒(38-50度)、低度白酒(28-37度)。


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首先觉得50度以下的不叫酒。以前的二锅头,酒盅里放个小纸条,可点燃温酒,是纯粮食酿造,大概五斤出一斤,喝不多易醉。现在的白水勾兑酒是没有这种现象了。世面上卖的酒精度一般为38度——65度,饮酒爱好者认为喝52度——65度为宜。


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酱香型白酒以53度居多,因为白酒中的酒精分子和水分子在52-54度时缔合是非常完美的,这时候的白酒口感好,味道佳,饮用后对我们身体的伤害也最小。


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看自己口感了,42度白酒,在白酒的度数概念里,可称之为中度酒,50度以上则是高度酒,一般来说,酒精度越高,只要不是勾兑,价格一定不便宜。而度数越低,白酒一般来说越便宜,入口也相当容易,多数酒精度太低,酒体入口太淡,至于口感,因人而异,但一定不为老酒友所喜。喜欢洋河的绵柔型,四十来度最好,我感觉最适合我喝,过年带一箱回家真的挺不错。




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