李禕濛
其實海底撈的服務是出了名的，因為海底撈裡邊的服務員都是非常專業的，而且一見海底撈的大門服務員就會面帶微笑的相應。
在等位期間可以預約免費做指甲或擦皮鞋...海底撈有專門的等位區，四人一圈的小桌子，提供小食拼盤和自助酸梅湯，坐著聊聊天，或者打個牌也是不錯的選擇，服務員時不時過來看看你的號碼牌，不耐煩的情緒也不會有太多。
店裡常備嬰兒座椅和粉色萌萌的嬰兒床方便帶小孩的父母;餐廳少見的母嬰室；洗手間備有棉籤、吹風機、清洗眼鏡的藥水……等等各種日用品的設置和服務員的貼心關懷讓人如沐春風。
而且在你坐上餐桌這時候還會給你送上一些免費的小零食，讓你瞬間感覺到上帝的感覺，而且只要你的要求不過分，服務員都會滿足你。
有次朋友讓服務員到外面給他打包個蘭州拉麵，不一會服務員就給他打包回來，像買其他東西不太繁雜的服務員都會滿足你。
其實除了一些免費的小零食之外，如果你帶著孩子去吃海底撈的話就會在坐上桌的時候，服務員立馬給放上一個毛絨玩具。甚至有時候一些女性的顧客沒有帶手套的話，服務員還會給顧客們提供手套，但是大家知道嗎？現在海底撈又出現了一種新型的服務，非常符合現在人的心理，就是每一張桌子上面裝上了無線的充電器，我們只可以將手機放上去就可以充電了，這樣我們在吃火鍋的時候，如果刷手機刷到沒電完全不用顧慮啦
而且有時候服務員太過於熱情了，有些人只是單純的跟人一起過來聚個餐聊點私事，這聊到一半服務員就時不時的過來關心一下，有時候事情講到一半就被打斷了，很多人都會覺得這點非常好。其實這也並不是什麼問題，你只要在桌子上面放上免打擾的牌子就好了，這樣服務員就不會過來的。顧客即是上帝”，這句話在海底撈有了最好的驗證。海底撈，火鍋界中毫無疑問的人氣王，以服務質量在顧客心中佔據著無可替代的地位。24小時的營業時間也可以滿足夜貓吃貨們的需求。
如果一定要給海底撈評一個分，九分肯定不為過，而其中的八分是服務。乾淨整潔的圍裙、為顧客貼心準備的餐前水果、還有擦鏡溼巾、熱毛巾、嬰兒車嬰兒床、洗手間的清洗眼鏡儀器、餐廳少有的母嬰室...各種細節無一不體現出這個火鍋大佬“顧客首位”的用心！
阿杰小日常
正好有點事情耽誤了，所以昨天的晚餐就是在海底撈解決的，也剛好遇到的服務員還是蠻熱情的，就以我今天遇到的情況和以往的體驗來聊聊吧。
我是差不多晚上8點左右去到店裡的，大約9點鐘過一點離開的，去的時間已經過了飯點不需要等位，不過裡面基本還是差不多客滿的狀態。我們快走的時候有兩撥過生日的客人，好多店員跟著一起去給唱歌，雖然氣氛是正面的，但可能稍微有一點吵，平時的用餐環境還是不錯的。
這次遇到了一個挺有意思的服務員，算不上什麼“逆天”的服務，但還是留下了一些印象的。今天他們添了一個新遊戲，就是跟客人搖骰子，客人贏了就免費送菜，其實這都還好，我就跟著玩了一會。其實慢慢的發現好像這樣跟其他朋友們一起吃飯也挺像的，最後那個服務員除了送菜之外，又跟我們聊了幾句，然後說“哥，你等會兒啊，我看看去給你拿點啥！”，我就沒明白過來。然後過了一會她回來，拿了一個袋子裡面裝了些他們的葡萄乾、炒米、山楂片之類的零食給我。又隔了大約十來分鐘吧，照例過來幫我們收一下桌上的盤子，看我們吃的差不多了，跟我們說“那個，你們再坐著聊會啊，我去看看再給你們拿點啥。”，過了沒一會回來了，端了個水果盤迴來。
其實吧，誰都不差那點零食、水果，更不差一句真誠的“歡迎光臨”之類的，但真誠的服務能讓客人有被服務、被重視的感覺。不是說吃飯要去找個存在感，而是海底撈的服務方式就會讓客人覺得他們是在乎客人的感受的。我因為旅遊、出差也去過不少城市，也去過一些有著悠久歷史的老店，也真的遇到過那種店家或者服務員有莫名優越感的，就把一種“愛吃不吃”的態度直接扔客人臉上的感覺。我也比較喜歡看美食、探店之類的短視頻，前段還看到一個挺有名的烤鴨店的服務員真的帶著訓斥似得口吻跟客人說“你咋還不點菜？你們就只有1個小時的消費時間啊！”，我覺得只能用“存在即合理”這樣幾乎能“解釋”任何事情的理由來理解了吧。（這感覺跟之前“貓爪杯”被哄搶的理由差不多似得。）
而海底撈的其他服務就更多了，比如：
可以擦皮鞋、美甲之類的額外服務，你沒空等他們的工作人員可以幫你約個號；
還有專門的兒童房間可以幫客人照顧孩子，特別幼小的孩子我也見過一個服務員全程在客人旁邊幫忙抱著的，當然不是用餐高峰期的時段，忙的時候他們還有嬰兒床之類的可以安置；
等位的時候有免費的零食和飲料，還可以疊小星星抵一部分餐費；
更有意思的是海底撈對於大學生有專門的優惠6.8還是6.9折來著，這個力度已經不算小了，也算是他們在培育未來的消費人群吧，畢竟大學生是即將獨立走上社會的主力人群；
至於單獨用餐的客人會給放個玩偶之類的事情，我幾乎每次去都能看到。
我個人覺得有點“逆天”的事情是過年前的事情，我有個同事在外面遛狗的時候被她的朋友叫去吃海底撈，不過餐廳規定狗是不能進去的，結果就真的有個服務人員牽著她的狗在外面玩，等到她吃完然後再把狗交到她手上，我覺得吧這個行為已經稍微有點“溺愛”了。
我本身是個不太能吃辣的人，所以海底撈的那個程度差不多剛好我能接受，而海底撈的味道也可以說算是中等偏上，它的成功很大一部分就是其經營模式和待客方針成就的。
那麼你有吃過你所在城市的海底撈嗎？你覺得服務和味道怎麼樣呢？
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啞巴美食家
大家好，我是小李！ 說一個我自己身上的故事吧，目的地廣州天河，普通上班日下班後和妹妹一起去了海底撈，雖然是上班日，下班後依舊是非常的多人，好不容易等到了位，服務員是個很靦腆的小哥，講話慢條斯理，服務熱情，熱情到讓我甚至有點尷尬，雖然之前就聽聞海底撈的服務特別熱情，但還是有些吃驚。然後海底撈點菜都是用pad的，一桌、一人、一pad、一鍋，還有一善口技者（服務員小哥）。點菜的時候，拿出了手機看之前提前找的點菜攻略，小哥似乎猜到了我們的意思，竟然主動靠到我身邊告訴我，點菜的話點半份就好了，不夠再點半份，這樣兩個半份是要比一份多的哦，我不禁大吃一驚，還有這樣的騷操作？正當我和妹妹在考慮怎樣點兩個小鍋再加兩個清水鍋而又不失身份的時候，小哥再次猜透了我們的心思，不慌不忙地說兩個人的話點兩個小鍋就可以了，可以給你加清水鍋哦，我倆只能目瞪口呆，瘋狂點頭示意。
後面還有更騷的操作是，小哥幫我們夾肥腸下鍋的時候不小心有一個調皮的肥腸掉到桌子上了，小哥立馬羞澀地說了句：”哦，不好意思，真的不好意思。”短暫的無言後，小哥打破了沉寂。“要不我免費給你們重新上多半份吧！”我倆表面很淡定，其實心裡是樂開了花。你們以為這樣就結束了嗎，喝口老酒繼續聽故事，上了新的肥腸以後，還是小哥來幫忙下鍋，這一次，小哥的操作明顯要穩得多了，一次一個，慢慢下鍋，我和妹妹則在一旁摩拳擦掌，左一塊右一塊，結果，調皮的肥腸再次掉落了，而且好死不死剛好滾到了鍋邊，三個人面面相覷，陷入沉思。時間滴答滴答地流逝，小哥滿臉通紅地說道：“這不，在免費加半份吧！”我一度懷疑是不是小哥看我瘦得像是幾天沒吃飯一樣，找了這樣的臺階給我下，最後嘛，當然沒有再要那半份肥腸了，因為擔心會不會因為這個扣了小哥的工資，畢竟，小哥的服務真的是肥腸肥腸棒。怎麼說呢，不算很逆天吧，但是這個服務態度，真的讓人肥腸享受吃飯的過程，這一點很重要，顧客至高這個理念也是做到了。
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小李雜鋪
我是美食君，有個夢想就是走遍全中國、吃遍全中國。對於海底撈的逆天服務我們早有耳聞，網絡上有很多關於海底撈逆天服務的段子：例如海底撈的店長送打不到車的小哥去趕火車；海底撈店員提供免費代練網遊服務；海底撈提供專治女朋友不開心的服務等等。我相信這些段子都是真的，也會帶給顧客滿滿的感動。
美食君認為很多優質的服務是海底撈提供給顧客的固定式服務，有些服務是海底撈的店員突發奇想創造性的提供的，說明海底撈有把顧客寵上天的文化。我講一下我自己在海底撈的親身經歷。
餐前提供零食、飲用水，提供擦鞋、美甲等服務。這一點很多火鍋店都在模仿，提供零食、飲料等服務，我想這個服務最早是不是就是海底撈創造出來的呢？
餐中提供免費的水果和涼拌菜。這一點還是非常不錯的，海底撈的水果和涼拌菜都很新鮮，來往吃的人也是比較多的。
服務員多次詢問需不需要幫我燙菜。在吃火鍋的過程中，海底撈的小姐姐多次詢問我是不是要幫忙燙菜，我還是習慣自己動手，但她們臉上的微笑讓人感覺是真誠的。這個年頭見到真誠的微笑真的不容易。
送擦手機屏幕的溼紙巾、送小朋友小禮物。吃火鍋我們也喜歡扒拉著手機，雖然這個習慣不好，但是海底撈送的溼紙巾用處還是不小。走的時候，送小朋友一個小禮物，小朋友特別開心，吵著下次還要我帶她來吃海底撈。
對於服務，我最喜歡的還是海底撈小哥哥、小姐姐臉上的真誠的笑容，這也是海底撈的偉大之處，把服務做到如此極致。
美食全中國
上次去海底撈吃完了沒給錢，店長親自報的警
