李祎濛
其实海底捞的服务是出了名的，因为海底捞里边的服务员都是非常专业的，而且一见海底捞的大门服务员就会面带微笑的相应。
在等位期间可以预约免费做指甲或擦皮鞋...海底捞有专门的等位区，四人一圈的小桌子，提供小食拼盘和自助酸梅汤，坐着聊聊天，或者打个牌也是不错的选择，服务员时不时过来看看你的号码牌，不耐烦的情绪也不会有太多。
店里常备婴儿座椅和粉色萌萌的婴儿床方便带小孩的父母;餐厅少见的母婴室；洗手间备有棉签、吹风机、清洗眼镜的药水……等等各种日用品的设置和服务员的贴心关怀让人如沐春风。
而且在你坐上餐桌这时候还会给你送上一些免费的小零食，让你瞬间感觉到上帝的感觉，而且只要你的要求不过分，服务员都会满足你。
有次朋友让服务员到外面给他打包个兰州拉面，不一会服务员就给他打包回来，像买其他东西不太繁杂的服务员都会满足你。
其实除了一些免费的小零食之外，如果你带着孩子去吃海底捞的话就会在坐上桌的时候，服务员立马给放上一个毛绒玩具。甚至有时候一些女性的顾客没有带手套的话，服务员还会给顾客们提供手套，但是大家知道吗？现在海底捞又出现了一种新型的服务，非常符合现在人的心理，就是每一张桌子上面装上了无线的充电器，我们只可以将手机放上去就可以充电了，这样我们在吃火锅的时候，如果刷手机刷到没电完全不用顾虑啦
而且有时候服务员太过于热情了，有些人只是单纯的跟人一起过来聚个餐聊点私事，这聊到一半服务员就时不时的过来关心一下，有时候事情讲到一半就被打断了，很多人都会觉得这点非常好。其实这也并不是什么问题，你只要在桌子上面放上免打扰的牌子就好了，这样服务员就不会过来的。顾客即是上帝”，这句话在海底捞有了最好的验证。海底捞，火锅界中毫无疑问的人气王，以服务质量在顾客心中占据着无可替代的地位。24小时的营业时间也可以满足夜猫吃货们的需求。
如果一定要给海底捞评一个分，九分肯定不为过，而其中的八分是服务。干净整洁的围裙、为顾客贴心准备的餐前水果、还有擦镜湿巾、热毛巾、婴儿车婴儿床、洗手间的清洗眼镜仪器、餐厅少有的母婴室...各种细节无一不体现出这个火锅大佬“顾客首位”的用心！
阿杰小日常
正好有点事情耽误了，所以昨天的晚餐就是在海底捞解决的，也刚好遇到的服务员还是蛮热情的，就以我今天遇到的情况和以往的体验来聊聊吧。
我是差不多晚上8点左右去到店里的，大约9点钟过一点离开的，去的时间已经过了饭点不需要等位，不过里面基本还是差不多客满的状态。我们快走的时候有两拨过生日的客人，好多店员跟着一起去给唱歌，虽然气氛是正面的，但可能稍微有一点吵，平时的用餐环境还是不错的。
这次遇到了一个挺有意思的服务员，算不上什么“逆天”的服务，但还是留下了一些印象的。今天他们添了一个新游戏，就是跟客人摇骰子，客人赢了就免费送菜，其实这都还好，我就跟着玩了一会。其实慢慢的发现好像这样跟其他朋友们一起吃饭也挺像的，最后那个服务员除了送菜之外，又跟我们聊了几句，然后说“哥，你等会儿啊，我看看去给你拿点啥！”，我就没明白过来。然后过了一会她回来，拿了一个袋子里面装了些他们的葡萄干、炒米、山楂片之类的零食给我。又隔了大约十来分钟吧，照例过来帮我们收一下桌上的盘子，看我们吃的差不多了，跟我们说“那个，你们再坐着聊会啊，我去看看再给你们拿点啥。”，过了没一会回来了，端了个水果盘回来。
其实吧，谁都不差那点零食、水果，更不差一句真诚的“欢迎光临”之类的，但真诚的服务能让客人有被服务、被重视的感觉。不是说吃饭要去找个存在感，而是海底捞的服务方式就会让客人觉得他们是在乎客人的感受的。我因为旅游、出差也去过不少城市，也去过一些有着悠久历史的老店，也真的遇到过那种店家或者服务员有莫名优越感的，就把一种“爱吃不吃”的态度直接扔客人脸上的感觉。我也比较喜欢看美食、探店之类的短视频，前段还看到一个挺有名的烤鸭店的服务员真的带着训斥似得口吻跟客人说“你咋还不点菜？你们就只有1个小时的消费时间啊！”，我觉得只能用“存在即合理”这样几乎能“解释”任何事情的理由来理解了吧。（这感觉跟之前“猫爪杯”被哄抢的理由差不多似得。）
而海底捞的其他服务就更多了，比如：
可以擦皮鞋、美甲之类的额外服务，你没空等他们的工作人员可以帮你约个号；
还有专门的儿童房间可以帮客人照顾孩子，特别幼小的孩子我也见过一个服务员全程在客人旁边帮忙抱着的，当然不是用餐高峰期的时段，忙的时候他们还有婴儿床之类的可以安置；
等位的时候有免费的零食和饮料，还可以叠小星星抵一部分餐费；
更有意思的是海底捞对于大学生有专门的优惠6.8还是6.9折来着，这个力度已经不算小了，也算是他们在培育未来的消费人群吧，毕竟大学生是即将独立走上社会的主力人群；
至于单独用餐的客人会给放个玩偶之类的事情，我几乎每次去都能看到。
我个人觉得有点“逆天”的事情是过年前的事情，我有个同事在外面遛狗的时候被她的朋友叫去吃海底捞，不过餐厅规定狗是不能进去的，结果就真的有个服务人员牵着她的狗在外面玩，等到她吃完然后再把狗交到她手上，我觉得吧这个行为已经稍微有点“溺爱”了。
我本身是个不太能吃辣的人，所以海底捞的那个程度差不多刚好我能接受，而海底捞的味道也可以说算是中等偏上，它的成功很大一部分就是其经营模式和待客方针成就的。
那么你有吃过你所在城市的海底捞吗？你觉得服务和味道怎么样呢？
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哑巴美食家
大家好，我是小李！ 说一个我自己身上的故事吧，目的地广州天河，普通上班日下班后和妹妹一起去了海底捞，虽然是上班日，下班后依旧是非常的多人，好不容易等到了位，服务员是个很腼腆的小哥，讲话慢条斯理，服务热情，热情到让我甚至有点尴尬，虽然之前就听闻海底捞的服务特别热情，但还是有些吃惊。然后海底捞点菜都是用pad的，一桌、一人、一pad、一锅，还有一善口技者（服务员小哥）。点菜的时候，拿出了手机看之前提前找的点菜攻略，小哥似乎猜到了我们的意思，竟然主动靠到我身边告诉我，点菜的话点半份就好了，不够再点半份，这样两个半份是要比一份多的哦，我不禁大吃一惊，还有这样的骚操作？正当我和妹妹在考虑怎样点两个小锅再加两个清水锅而又不失身份的时候，小哥再次猜透了我们的心思，不慌不忙地说两个人的话点两个小锅就可以了，可以给你加清水锅哦，我俩只能目瞪口呆，疯狂点头示意。
后面还有更骚的操作是，小哥帮我们夹肥肠下锅的时候不小心有一个调皮的肥肠掉到桌子上了，小哥立马羞涩地说了句：”哦，不好意思，真的不好意思。”短暂的无言后，小哥打破了沉寂。“要不我免费给你们重新上多半份吧！”我俩表面很淡定，其实心里是乐开了花。你们以为这样就结束了吗，喝口老酒继续听故事，上了新的肥肠以后，还是小哥来帮忙下锅，这一次，小哥的操作明显要稳得多了，一次一个，慢慢下锅，我和妹妹则在一旁摩拳擦掌，左一块右一块，结果，调皮的肥肠再次掉落了，而且好死不死刚好滚到了锅边，三个人面面相觑，陷入沉思。时间滴答滴答地流逝，小哥满脸通红地说道：“这不，在免费加半份吧！”我一度怀疑是不是小哥看我瘦得像是几天没吃饭一样，找了这样的台阶给我下，最后嘛，当然没有再要那半份肥肠了，因为担心会不会因为这个扣了小哥的工资，毕竟，小哥的服务真的是肥肠肥肠棒。怎么说呢，不算很逆天吧，但是这个服务态度，真的让人肥肠享受吃饭的过程，这一点很重要，顾客至高这个理念也是做到了。
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小李杂铺
我是美食君，有个梦想就是走遍全中国、吃遍全中国。对于海底捞的逆天服务我们早有耳闻，网络上有很多关于海底捞逆天服务的段子：例如海底捞的店长送打不到车的小哥去赶火车；海底捞店员提供免费代练网游服务；海底捞提供专治女朋友不开心的服务等等。我相信这些段子都是真的，也会带给顾客满满的感动。
美食君认为很多优质的服务是海底捞提供给顾客的固定式服务，有些服务是海底捞的店员突发奇想创造性的提供的，说明海底捞有把顾客宠上天的文化。我讲一下我自己在海底捞的亲身经历。
餐前提供零食、饮用水，提供擦鞋、美甲等服务。这一点很多火锅店都在模仿，提供零食、饮料等服务，我想这个服务最早是不是就是海底捞创造出来的呢？
餐中提供免费的水果和凉拌菜。这一点还是非常不错的，海底捞的水果和凉拌菜都很新鲜，来往吃的人也是比较多的。
服务员多次询问需不需要帮我烫菜。在吃火锅的过程中，海底捞的小姐姐多次询问我是不是要帮忙烫菜，我还是习惯自己动手，但她们脸上的微笑让人感觉是真诚的。这个年头见到真诚的微笑真的不容易。
送擦手机屏幕的湿纸巾、送小朋友小礼物。吃火锅我们也喜欢扒拉着手机，虽然这个习惯不好，但是海底捞送的湿纸巾用处还是不小。走的时候，送小朋友一个小礼物，小朋友特别开心，吵着下次还要我带她来吃海底捞。
对于服务，我最喜欢的还是海底捞小哥哥、小姐姐脸上的真诚的笑容，这也是海底捞的伟大之处，把服务做到如此极致。
美食全中国
上次去海底捞吃完了没给钱，店长亲自报的警
