随着生活节奏越来越快，压力越来越大，越来越多的人开始在家里种菜娱乐享受慢生活的同时，也能吃到绿色安全的蔬菜。
化肥肯定不能用，有机肥有些也比较贵些，所以不少菜友就想怎样能变肥为宝，把家里的厨余用来堆肥自制有机肥。
但是提及堆肥,一般人的印象几乎都是肮脏、酸臭,仿佛就能看到蚊子嗡嗡作响,苍蝇漫天飞舞的场景。其实,随着各式各样家庭堆肥工具的推陈出新,堆肥技术的改进，有些堆肥不仅干净卫生,还成了环保生活中的一种时尚。
它不仅能就地变废为宝,环保的同时减轻了处理垃圾的负担,又为菜友节省了不少银子，今天菜教授就给你分享一种周期短、没有臭味、不花钱的堆肥方法。
一、堆肥的原理：
它的本质就是将EM活菌制剂（发酵菌剂）存放进密封的发酵物内,通过间歇性缺氧发酵,来快速分解发酵物质的一种堆肥法。
二、需要的材料：
1、堆肥原料：
来自大自然的绿色废弃物，比如秸秆、杂落叶、杂草等大自然自然产生的物质,都是非常好的堆肥材料；
来自家庭的厨余，比如剩饭、拣剩的菜梗、果皮及果核、骨头、蛋壳、变质豆子、过期牛奶、茶渣、咖啡渣、豆浆渣、中药渣等一切可以利用的有机物。
备注：
(1)切忌添加含盐的厨余来做堆肥,因为盐分有杀菌的作用，会影响微生物的生长，不利于堆肥；
(2)切记加入洗洁精等有杀菌、抑菌作用的化学制剂，也会影响到微生物生长，不利于堆肥；
(3)含有油的厨余最好能冲洗下，去掉油脂，这样更有利于充分堆肥发酵。
三、需要的工具
(1)一个20L左右的专用堆肥桶:网上买或自制均可。
如果自制的话,需准备一个废弃的有盖塑料桶,然后在桶的侧面靠近底部的位置打一个孔,再在打好的孔上安装上一个水龙头。在桶的内侧放置一个过滤网,这样可以防水龙头堵塞。
(2)一包EM发酵糠（发酵菌剂）:相当于蒸馒头时用的酵母粉,网上都有卖。基本上一包500g的发酵糠,可供家用半年左右,另外每次的堆肥产物还可以留存一部分,作为下次堆肥的菌种使用。
三、堆肥的步骤
(1)在堆肥桶的底部铺上一层菜叶垫底,盖住出口的出口头,以免碎物堵塞水龙头（也可以用报纸等易发酵的东西铺一层）。
(2)将沥干水分的厨余尽量切细、切碎,这样可以加快分解发酵的速度，缩短堆肥周期。
(3)将切碎的厨余倒入堆肥桶,每添加10cm左右厚的厨余,就撒上一层发酵糠。一层厨余一层发酵糠,像制作三明治一样。注意发酵糠要撒布均匀,用量以遮盖厨余表面的3/4以上为宜。然后将盖子盖严,减少杂菌入侵的机会。
(4)一周后,下面会出水,这时就可以开始取用液肥了。堆肥过程中,一般1~2天就可以排放一次
液肥,以避免发酵菌被淹死。若收集到的发酵液呈透明淡茶色,表明发酵成功；若呈浑浊乳白色,还需开盖添加一些EM发酵糠继续发酵。
(5)两周后,桶内的厨余基本会长满白色或偏红色的菌丝,表明发酵菌生长旺盛,堆肥进行得很顺利。
(6)4-6周后,菌丝会明显老化褪去,这时基本就大功告成了，可将堆肥倒出来备用。
备注：判断堆肥是否成功的具体方法
堆肥成功
视觉:桶内的厨余长满白色或偏红色的菌丝。
嗅觉:发酵气味应该是一种类似泡菜或醋的清淡味道,不会令人产生厌恶感，不是臭味。
堆肥失败
视觉:发酵物是绿色或黑色。
嗅觉:食物变质腐烂的臭味,让人感到恶心。
四、堆肥有机肥的使用
取得的液肥:用清水以1:1的比例稀释后,直接浇灌在土壤里,或喷洒于叶面上均可以。务必在24小时内使用完,否则功效会大减。
固体有机肥:可作为基肥来使用，也可以追肥用。
好了，今天菜教授就给你分享到这了，希望对你有所帮助，若你有其他好的建议或问题，都可以在文章下留言相互交流学习。
閱讀更多 家庭種菜 的文章
