什么叫一壶一茶?

竹海听涛75214553


这个壶主要是指吸附强的茶壶,比如紫砂壶。为什么说紫砂壶要一壶一茶呢,

主要是一茶一味,口感问题

这里简单解释一下,因为紫砂壶吸附极强,紫砂壶泡茶时间长了之后,你倒入白开水都会有茶味。

而每种茶都有自己的口感特点,如果用一个紫砂壶泡茶就很难体验到每种茶各自的特色,一壶一茶主要考虑的就是这个点。如果这点不影响你的话其实没什么问题的。

用陶瓷盖碗等吸附性不强的茶具泡茶的话,只要泡完清洗干净就没用这方面的问题。


白茶友约



有朋友问庄庄:新入手了紫砂壶之后,想今天用它泡绿茶,明天用来泡红茶,后天用它泡铁观音,想一壶多用,才能最大限度的发挥紫砂壶的实用价值。这和楼主提问也不谋而合,那到底一壶一茶是什么意思呢?


首先:所谓的“一壶一茶”即一把壶只泡一种茶。之所以建议一壶一茶,是因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构,善于吸收茶汤,一把久经使用的紫砂壶,即使不加茶叶,单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。因此,一壶一茶的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度,如果今天泡乌龙茶,明天泡普洱茶,后天又泡花茶,那么必然导致茶味混合,了无个性可言。


其次:在玩壶初期,有条件就一壶一茶,但是有时候不可避免,比如说我某一把壶想要换茶叶了,那怎么办?那也不难,就把紫砂壶冲洗干净,然后重新用后期打算换的茶叶,再开壶一次就好。


再者:或许当你坚持“一壶一茶”时,你体会到的是茶汤细微的原味本色,当你的视线越过了“一壶一茶”时,感悟到的又将是另外一种境界:散漫、随意、包容,从容而为,却又天然成趣的意境。

玩壶的关键是要懂壶,懂壶的关键需要不断学习和实践,要想了解更多精彩内容,欢迎关注庄庄紫砂,有需要咨询的问题可在评论区留言,庄庄会在评论区及时回复。


庄庄紫砂


一壶一茶,指一壶不事二茶,此处的壶主要指紫砂壶。

紫砂壶是国人老朋友且喝茶有讲究,它具有特殊的双气孔结构,善于吸收茶汤,所以一把久经使用的紫砂壶,即使不加茶叶,用沸水也能泡出淡淡的茶汤来,专属茶壶冲泡冲泡出来的茶汤能保持原味的鲜度与纯度。紫砂壶长期使用,器身会因抚摸、擦拭、茶汤滋润变得温润光滑,茶友倍加爱惜,专茶专壶养之。



由于紫砂壶的吸附性,用久的壶里都是茶山,胚体能吸收茶汤的精华,既能保持茶的原味,也能释放茶的香醇。所以忌讳让壶吃百家饭,互相混杂,毫无个性,既怠慢了壶,也辜负了茶。


但万事不绝对,只是冲泡的时候注意每次洗壶都需洁净、阴干,换茶频率不可太勤,让其有缓冲间隙,倒也无伤大雅。

爱茶者,可体会无混杂的原始清雅,亦可散漫包容,从容而为。无需拘泥小节也是一种境界。


茶醉小妖


对于茶,中国人都不会陌生,中国茶文化也算是源远流长了。茶,起源于神农,相传神农在野外以釜锅煮水时,刚好有几片叶子飘进锅中,煮好得水,其色微黄,入口生津止渴、提神醒脑,以神农过去尝百草的经验,判断它是一种药而发现。在我国,茶叶一般分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶。



所谓一壶一茶,曾经我听一个懂茶的朋友这么说过,不同的茶就有不同的品味,用什么壶泡什么茶也是有讲究的。泡茶器具大体来说就有瓷器、陶器、玻璃、塑料等这么几种。比如绿茶更适用于用玻璃杯泡制,透过玻璃,可以让你体验到茶汤之色,茶叶之姿,对于想看到茶叶的沉浮飘逸是你最好的选择。再说红茶吧,瓷壶、紫砂壶之类就比较好,可以衬托出茶汤的红艳。像咱们云南的普洱茶等紧压茶,选用紫砂壶,使得茶香浓郁持久,而且还能保温较长时间哦!根据茶来选择一种合适的壶是一种在美观、口感、茶品等多方面的综合追求。



俗话说:“水为茶之母,壶为茶之父”。一杯好的香茗当然也就离不开对壶的选择咯!紫砂壶因为其造型精美古雅,颇受喜欢。它的优点相信用过的朋友也是有目共睹,紫砂壶里外不施釉,保持微小气孔既透气又不漏水还具有较强吸附力,一般茶具不能比,而且壶嘴小、盖严,保温性能好,泡出的茶香气更加浓郁持久。但壶内壁粗糙,导致了它内壁容易挂上一层茶锈难于清洗,一旦换茶,免不了会出现串味,影响了茶味,所以我建议品茶者一壶泡一茶,这样才能更好体验到茶的纯味。对于我们对茶味和香气没过多要求,对串味也不会在意的人来说,我觉得一把壶泡几种茶也是可以的,更重要的是这样会很经济哟!



以梦为马俊程


喜欢壶,缘于茶,没有茶的壶只是一个摆设,没有意义。

茶与壶,是添茶之味,加壶之韵。

紫砂壶因为特殊的泥料和手工制作,可以不夺茶之香,让茶更有味,茶不仅好喝,更添文化的情调。

所谓一壶一茶,是根据不同的茶类来分壶,有条件的还可以再细分,比如乌龙茶,就有铁观音,岩茶,台湾冻顶乌龙茶,我想壶是为茶服务的,不要想太多,而且养壶本身是一种爱好,一种情调,不本末倒置,把养壶作为根本,喝茶到成了其次。

用壶喝茶,以自然清洁为主,千万不能为了养壶而不注意清洁茶叶茶渣,清洁之后,壶盖不要盖紧,让壶自然阴干,清新之气长留,才是养壶喝茶之道。


煮茶闻书香


一壶一茶的说法,首先说是对的。但是也仅仅针对紫砂壶之类吸附性比较强的材质茶壶,如果是陶瓷、搪瓷、玻璃等,则不需要这么严谨。

另外,这个也是茶文化之一。很多人都是喝水,偶尔的喝茶,对茶具、茶叶也是可以通融的。但真正品茗者,不仅对茶会专一性,就是水源也会分为山泉水、长江水、井水、自来水,好茶需要好水,自然对茶具也要讲究了。

对于吸附性较强的紫砂,如果今天泡生普,明天泡铁观音,后天再泡君山银针,这个味道对于非茶道中人也许可以谅解;但对于深谙茶道者来说,那就是五味杂陈、痛苦不堪的事情了。


谌继刚


一壶一茶一般是对于紫砂壶来说的,因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构,会比较容易吸收茶汤,所以为了防止串味,才最好使用一壶一茶,以便保持茶叶的原汁原味。

对于瓷壶、玻璃壶之类的,我觉得就没有必要一壶一茶了,泡茶之前烫下壶,再洗个1~2次茶,基本就不会残留原茶味了。


三杯酒一壶茶


一壶一茶就是一个壶只泡一种茶,比如石瓢壶只泡普洱,但这要根据你的个人喜好,普洱、白茶、红茶、乌龙茶都可以用紫砂壶泡,绿茶不太适合紫砂壶,可以用盖碗


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