如何把一杯普洱熟茶沖泡的好喝?

潘雅靜


泡茶的最終目的就是為了沖泡一杯最好喝的茶。正如陸羽在茶經中所講的,一杯好茶,須經茶之九難。我的頭條號有一個系列的文章:從茶之九難到一杯好茶。當然在生活中並沒有那樣的講究。正如這個問題所言,普洱熟茶已經準備好,來泡杯好茶吧。雖然我自己加工過小葉種綠茶和紅茶,但也泡過普洱熟茶,簡單的談下自己的看法。

一、要衝泡一杯好喝的普洱熟茶,離不開泡茶的器具和水,如蓋碗,水一般普通的飲用水就可以了。

二、投茶量與蓋碗要相適應,一般情況下,一個150ML的蓋碗,熟洱在3克就夠了。對於投茶量,我不建議過多,寧可少一點。當然還要看喝茶的人,如果按問題所言,只泡一杯,3克是夠了的,多了往往容易出現湯太濃。

三、水溫。泡熟普水溫要高,最好是沸水。其實熟普還有一種泡法,就是煮茶。

四、洗茶。醒茶充分的情況下,洗茶可以只洗一次。如果醒茶不充分,或者其它原因則可以分二次洗。第一次加入沸水後,過幾秒直接出湯倒掉,然後等上2分鐘,再加水,過10秒,再出湯瀝乾,倒掉,這樣水能夠讓茶直接膨脹,洗得比較乾淨,不過茶味損失也大一點,這對於不大喜歡熟茶的發酵味的朋友來說,茶湯更醇和些。

五、沖泡。沖泡依然需要沸水,加水後,可適當觀察茶湯顏色,當顏色較深時出湯,這時應記住時間,如30秒。看所出茶湯是否達到自己所需要的程度,然後再次加水,至75%左右。根據第一次湯的情況,來確定第二次出湯時間,比如第一次湯濃了,那麼這次就快速出湯,出淡湯,然後二次湯相混和,形成泡好的成品茶湯,當然如果淡了,第二次可以時間稍長一點,濃一點,如果差不多,那麼可以跟第一次時間再少個幾秒。一般來說熟普的第3、4泡相對來說比較容易泡出內含物。再往後則要增加時間。因為我前面說過,所加的茶只有3克,這樣的茶到了4、5泡後很快就會淡下來。

六、最後,普洱還是要喝熱的。

關於泡一杯好茶,其實最好的方法是多泡幾次,因為對於好茶的評價在於每一個茶人的嘴裡和心裡。

最後祝大家新春快樂,天下茶人是一家。


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普洱茶的沖泡是有將就的,1.泡茶的水質非常重要。要泡的一杯好茶,要選優質的山泉水,或經過過濾的純淨水。這是沖泡好茶的前提條件。2.投茶要適量,根據蓋碗的大小決定投放量。如110毫升的蓋碗,投茶量一般在7-8克;用壺泡時,茶葉體積約佔壺容量的2/3左右,根據自己的口感來適當增減茶量即可。3.沖泡茶水的溫度。普洱茶的溫度要100攝氏度。4,定點沖泡或杯壁下流,切不可把水直接沖泡茶葉中間,而且出湯要乾淨,不要留湯汁,以免影響下一泡的口感。5.泡的一杯好茶與心情也有關係!以上僅是個人見解!


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普洱茶,既是紅茶,適用於天氣漸冷的時候來喝,還可以暖胃,要想泡的好喝,泡茶的手法,程序怎麼能少呢!最簡單的也得經過怎麼幾個順序,溫壺,投茶,洗茶,潤茶,沖茶,這幾道工序絕對不能少,泡出的茶絕對香而醇厚!


各自升歡


無論什麼茶泡茶喝茶,也是各地有各地的喝法與習俗,也就是泡茶的方式方法也有所不同!

有的地方用鍋煮,我們那裡是用一般的水杯泡滿一杯,拎緊蓋子後半小時左右隨時喝!沿海地區省市廣、福等省市,都用特定的小茶杯,邊泡邊喝邊聊!


銀河漁夫592


水溫要達到100℃,洗茶2次,泡茶時要專注,用心,才能天人合一,茶自然好喝。。


香草頌行萬里路


調整心態,用心沖泡,自己喜歡,即可。管它什麼程式,什麼沖泡法。


易眼看世


醒茶,煮水,沖泡,出湯。


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