洪俊毅

什麼食物最容易發胖？

1. 油炸食品

澱粉類食物在高溫油炸時會產生丙烯酰胺，丙烯酰胺是一種可能致癌的物質。油炸食品所含熱量及脂肪極高，長期食用容易導致肥胖或糖尿病、高血脂、冠心病等疾病。並且油炸食物破壞了維生素，導致蛋白質變性。

2. 汽水飲料

汽水飲料影響鈣質的流失，導致齲齒和骨質疏鬆。含糖過高，容易引起糖分堆積，從而轉變成脂肪。

3. 醃製類食品

眾所周知，醃製類食品是利用大量的食鹽醃漬製成的，比如最常見的酸菜、鹹菜等等。更有研究表明，高鹽飲食則會促進胰島素分泌，而過量的胰島素就會讓身體內的糖分更多的轉化為脂肪，最終導致體重增長，甚至超重肥胖。

4. 方便類食品

特指方便麵和膨化食品，因方便、省時、經濟的特點，而成為廣大消費者的理想食品。但其主要成分是以高鹽、高脂肪和低維生素、低礦物質為主，說白了就是“只有熱量，沒有營養”。據調查統計，經常食用它們的人往往身材比較臃腫。

5. 油膩菜餚

油膩菜餚，如燒茄子、水煮魚、紅燒排骨、火爆大頭菜……任何加很多油的菜餚，不論葷素，都很容易讓人發胖。

6. 加工肉類食品

加工肉類食品含有一定量的亞硝酸鹽，可能有導致癌症的風險。由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。含熱量成分高，也不利於消化。

7. 酒類

方面酒類本身含有酒精（有的還含糖），能提供較多能量，一瓶啤酒的能量要快走40分鐘才能消耗掉。另一方面，喝酒時邊聊邊吃，時間很長，不經意中進食大量食物，攝入太多能量。

8. 烘焙食品

烘焙食品常規做法裡面需要添加大量的油和糖的（專門的食品添加劑都很貴，而且用法，還有效果也是個問題），也是需要注意的食品。

綜上，不管是為了身材苗條還是為了身體健康，日常飲食都儘量以清淡、健康為主吧！

康愛多網上藥店

讓人發胖的食物有很多，這也是為什麼滿街都是胖子的原因（據調查，大城市居民約一半的成年人都超重或肥胖）。除蔬菜等少數食物外，大多數食物只要吃得多，都會讓人發胖，但如果說“最容易”發胖，那就是如下幾類食物了：

第一，油炸麵食，如油條、方便麵、蔥油餅、麻花、泡餅（不是油炸但加很多油）等。精製澱粉+食用油的組合是高能量食品的典型代表，胖你沒商量。與之旗鼓相當的是炸薯片、炸薯條等。

第二，加油加糖的方便食品，如起酥麵包、奶油麵包、漢堡、餅乾、糕點、點心、酥餅、小零食、派、雪米餅等。這些加工食品非常低調地添加大量油脂（因為同時添加乳化劑，所以它們吃起來不像油炸食品那麼油膩，但含油量有過之而無不及），同時還要加糖。油+糖的組合，最容易讓人發胖。

第三，油炸肉類，如炸雞塊、炸雞腿、炸魚、炸丸子、炸蝦、炸肉等。這些經典的油炸食品，是人們追捧的高能量、高脂肪、高蛋白食品，也容易讓人發胖。

第四，甜飲料，含糖飲料有三大特點，第一是糖很多，一瓶500毫升可樂含糖60多克；第二是你不覺得糖多，因為同時加酸，酸甜可口，含糖飲料不會讓你覺得膩（甜點就會讓人膩），也不會覺得飽（麵包就會讓人覺得飽），更不會讓你胃腸受不了（冷飲吃多了就會）；第三不解渴，越喝越想喝，越喝越多，成癮，依賴，離不開。事實上，飲料是讓很多年輕人發胖的主要原因。

第四，酒類，尤其是啤酒。一方面酒類本身含有酒精（有的還含糖），能提供較多能量，一瓶啤酒的能量要快走40分鐘才能消耗掉。另一方面，喝酒時邊聊邊吃，時間很長，不經意中進食大量食物，攝入太多能量。

第五，油膩菜餚，如燒茄子、水煮魚、紅燒排骨、火爆大頭菜……任何加很多油的菜餚，不論葷素，都很容易讓人發胖。

世界公認的容易發胖的食物我真的不知道

但是

我有親身體驗過吃什麼東西容易發胖

說出來都是淚……

以下就是我踩過的坑

大家，慎點

宵夜

宵夜宵夜宵夜宵夜宵夜

對！不是什麼具體的食物，就是宵夜啊啊啊！

記得答主當年還是個萌萌噠的小胖子

有段時間拼命減肥

終於，瘦了5斤

我，好開心啊！

我們來慶祝一下吧？！

怎麼慶祝呀？

我們去吃宵夜吧！

好呀！反正瘦了那麼多，吃一頓也沒啥啦

於是愉快地跟小夥伴手牽手去吃宵夜了

酸辣粉？要！炸雞排？要！綠豆沙？要！可愛多？要！我要草莓的！

邊吃邊感嘆前面一段時間的食物太寡淡了，減肥好心酸啊！

第二天，嗯，反正瘦了那麼多，再吃一頓也沒啥啦

燒烤？走起！

第三天，全家桶？走！

第四天，小火鍋？走！

最後，我又胖回來小胖子，比以前更萌萌噠，哦不，更胖

對了，小夥伴也變得胖胖噠。

以上。

鹿豆兒萌

回答這個問題我們就要知道為什麼會發胖。其實“胖”現在一般是指“脂肪含量”累積過多，攝入總熱量較多，攝入過多脂肪、糖分、蛋白質等能量物質都是可能囤積為脂肪的，可以說，自然界稍微熱量高一點的食物，我們過度攝入，都是會發胖。無論吃了什麼，每日的總熱量攝入過量，大於消耗熱量，逐漸地，我們就會發胖。

當然這些食物中有高脂高熱高糖的食物，它們更容易幫助能量囤積，所以但凡能快速幫助脂肪囤積的食物，如果我們不想發胖，想保持苗條身材的話就敬而遠之吧。那麼有哪些食物能快速幫助我們發胖，我們需要避開

①高糖食物。

比如糕點、糖果、甜飲料、速溶飲品、巧克力、冰激凌等等，最好少吃，偶爾適當吃點就合適了。另外，這裡的“高糖”食物不僅僅是添加了較多精製糖（如蔗糖、葡萄糖漿）的食物，還有澱粉含量/碳水化合物含量較高的食物，如主食中的穀物類、米麵、薯類、零食等。高糖食物能提供給我們豐富的葡萄糖能量，短時間內讓血糖快速上升，血糖的快速飆升意味著細胞可能暫時利用不完這些爆發的能量，於是葡萄糖儲存為糖元，而糖元如果最終沒得到利用就會轉化為脂肪。所以，高糖飲食最後也是會導致肥胖的，所以愛吃甜食、和甜飲的朋友沒幾個身材很苗條的。

那這主食咋又影響減肥了？主食並不影響減肥，但過量主食的攝入照樣對減肥不利，主食中富含澱粉，澱粉最終也是分解為葡萄糖，這吃多了一樣等於葡萄糖攝入過量，脂肪也可能累積，所以，減肥中我們可以適當減少主食類食物的攝入量（但千萬不能完全不吃主食），提高主食中膳食纖維含量，增強飽腹感，延緩餐後血糖的上升速度，比如米飯中添加點粗糧雜豆混合，用薯類食物代替主食等都可行。

②高脂食物。

高脂食物大家都心領神會了，畢竟有個“脂”字，熱量油脂肯定少不了，脂肪的轉化率高達96%以上，基本吃了多少脂肪就貼多少膘，所以減肥時期避免高脂食物是合理的做法。比如油炸食品、燒烤食品、爆炒食物、串串香啥的，這些最好就少吃了。吃火鍋最好選白鍋，也避免膽固醇較高的動物內臟，脂肪較高脂肪的五花肉、肥牛、肥羊等肉類的攝入，更推薦日式火鍋，韓式火鍋。

很多朋友覺得食用油就是高脂食物，那我們是不是不吃比較好。也並非如此，食用油我們大多用植物油脂，植物油中不飽和脂肪酸含量更高，而不飽和脂肪酸對健康十分有利，如調理膽固醇、保護心臟、健腦益腦等效果，而不飽和脂肪酸比起“飽和脂肪”（肥肉等食物中的油脂類）更不易轉化為脂肪囤積。如果完全不吃油脂的話也不科學，因為脂肪也是重要的供能物質，而且要提供豐富的脂肪酸、脂溶性維生素成分。適當吃食用油不會影響減肥（每日20~25g）。

③酒類

酒類雖然聽上去和高糖高脂沒啥聯繫，不過酒類大部分都用糧食類、果蔬類食物做成，其中澱粉/糖分含量並不低，說實話它們是高熱飲品，度數越高則熱量越高。最重要的是喝酒有損肝臟健康，可能抑制肝臟對脂肪的代謝，如果長期酗酒很可能儲存大量脂肪在肝臟，可能升高血脂、誘發脂肪肝，喝酒是一種增肥行為，而且大部分是增加內臟脂肪的囤積，即使表面看起來人還算勻稱，但實際上可能肚子上肉多，這樣反而是更不健康的肥胖類型。

④注意烹飪方法

小夥伴們說：怒了！那多吃蔬菜，多吃粗糧就好了吧！沒錯，蔬菜，粗雜糧都是減肥的良好選擇，不過還要注意烹飪方式，即使是蔬菜，油加多了，最後也是油光水滑的菜餚，吃多了熱量一樣很高，所以最好烹飪方式也清淡一些。肉類可多選擇精瘦肉，多用魚蝦肉、禽肉代替畜肉。但千萬不要完全不吃肉類，會造成營養缺乏症狀。

只有營養師知道

路邊攤

是小吃界最接地氣的存在

沒有豪華的門店

沒有精美的裝修

但依然可以俘虜你的胃！

但你一定被父母囑咐過：

“不要亂吃街邊的東西，容易吃壞肚子”

街邊小吃吃多了，除了會耽誤你的學業

還會影響你的顏值

因為，有這麼一些小吃

雖然是“小”，但是，熱！量！巨！高！

熱量驚人的六種小吃

1.手抓餅

叫醒你的不是夢想，也不是鬧鐘

而是飢腸轆轆的肚子

手抓餅可以說是早餐霸主了

我尤其喜歡

肉鬆和沙拉醬混合的手抓餅

可是，手抓餅的熱量

確實高的超乎你的想象

因為，它真的是，“從裡胖到外”！

1.麵餅——高溫油炸

2.餡料——高澱粉含量、高溫油炸

3.胖不死你才怪

2.烤腸

泡麵最佳伴侶——烤腸是也

烤腸可謂是小吃攤上的“基礎款”

百搭各種食物

你會在手抓餅裡看見它

烤冷麵——烤腸也是必備佳品

作為單品

烤腸的市場也是能夠吊打很多小吃的

可是，烤腸的熱量也是非常高！

1.原料——最易發胖的肥豬肉和澱粉

2.添加劑——令人發胖的各種食品添加劑

3.開胃良品，一不小心就吃多！

3.炸串

高考結束，就是世界盃啦

聽說炸串和世界盃更配

說到這

“炸串配球，越來越肉”

4.鐵板魷魚

魷魚應該算是海鮮吧

海鮮吃了不能發胖吧

所以那就放開吃魷魚吧

如果你是介麼想的

魷魚是眾所周知的高膽固醇食品

到底有多高呢？

這麼和你港吧

魷魚的膽固醇含量是肥肉的40倍

所以縮

烤魷魚不僅僅會讓你變胖

也會對你的身體健康造成威脅

5.章魚小丸子

街邊小吃分很多派系

如果有一種派系叫“治癒系”

“章魚小丸子”當屬翹楚

單單是名字，就感覺萌萌噠

其實章魚小丸子本身的熱量並不高

但是和它搭配的調味品

熱量比較高

而且由於重口味

你通常需要一杯奶茶

6.臭豆腐

“聞著臭，吃著香”的臭豆腐

絕對是小吃界

神一般的存在

關於它的傳說，可以說是

同水果之王——榴蓮一樣

“愛恨交織”

豆腐是健康的

可是因為經過高溫油炸

並且它從普通的豆腐變成了臭豆腐

熱量也是蹭蹭蹭的長了起來

這樣吃，才不胖

1.粗細搭配

粗細搭配

可以調節你的腸胃

也可以助攻你的減肥大業

2.選取飽腹感強的食物

你之所以對街邊的小吃念念不忘

就是因為

你愛吃啊

所以多吃一些飽腹感強的食物

讓你寂寞的嘴巴和胃口被充滿

啟邁斯健身

肯定是高熱量的食物，易導致發生肥胖。

1、油炸類食物 包括，薯條、油條、漢堡、雞排、酥肉

油炸類食物經過高溫油炸製作而來，在這過程中，就已經失去了食物的營養價值，在失去營養價值的同時，還含有大量的脂肪，其熱量也是非常高。食物在100C°的油溫炸制，食物上就會存在丙烯酰胺，這是一致癌物質，長期攝入就會增加患CA的風險。

2、高GI食物 由於高CI食物可以直接轉化為葡糖糖，就會很快的被身體給吸收，高CI食物反映的是食物在體能轉變為葡糖糖的速度，在不需要過多的能量時，就會很容易被身體裡面的物質所吸收，而且能量還容易囤積，不易消化。

3、醃製食物 在醃製食物中，含有大量的鹽，而且還是屬於亞硝酸鹽，吃多了易制癌。高CL食品進入體內過後，腎如果代償不了的話，就會造成高血壓，最後容易患上三高。

4、燒烤食物 燒烤食物跟油炸食品一樣，食物經過高溫，並不能把食物當中的營養成分鎖住，反而使食物中的能量流失，長期食用會加重胃和腎臟的負擔。

5、甜食 在所有的食物中，原味的食材中含糖量最低，但是原味的食材一般都是比較難以下嚥，因此一般商家都會選擇在食物中添加糖分，別看你要求的咖啡是無糖的，實際裡面添加了大量的糖分，長期食用的話，就會在不知不覺中發胖。

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梅子健身

在我看來，三類食物最容易發胖，簡單好記就是吃“肉”喝“飲料”喝“酒”。

1、 吃“肉”

我這裡所說的吃“肉”是指多油脂，尤其是多飽和脂肪酸的油脂類的食物。

油多熱量多，1克油9千卡熱量，1克米飯大約是1.16千卡熱量（根據水多水少會有變化），1克生的瘦豬肉的能量是1.43千卡。

所以，遠離油炸、油煎、油湯拌飯、奶油蛋糕、五花肉、方便麵、沙琪瑪、排骨等這些多油多脂的食物，是減少發胖的最佳辦法。

不僅如此，油脂一旦攝入，在身體中代謝是非常緩慢的，而消耗不掉的油脂消化分解成甘油三脂，經肝臟重新合成脂肪直接貯存身體的脂肪細胞中，且脂肪細胞可以無限大的貯存油脂。

2.喝“飲料”

我這裡所說的喝“飲料”一方面是指含糖飲料、糖果和過於精細米麵。

飲料好喝，一舉手一揚頭瞬間就可以喝下一瓶甜飲料，尤其是在炎熱的夏日，喝下一瓶冰涼“解渴”的飲料可謂快哉！然而喝下這瓶飲料後並不會影響你多少飯量，所以就在這快樂之間也就埋下了肥胖的隱患。請見下圖各種飲料的含糖量。

注：普通一頓飯的能量約600千卡（kcal）(吃一頓飯大約需要15分鐘,而這一瓶飲料幾秒鐘就喝下了)

不僅飲料如此，好吃的糖果，巧克力、棒棒糖等也是如此。

再來說說由精白米、精白麵做的主食。

越是精細的米、面做出來的飯越好吃，越容易下嚥，一個男孩子可能就在三五口就能吃下一碗米飯，禿嚕幾下就吃一下一碗麵，然後並沒有覺得飽，於是又加一碗，等感覺到飽已超量了。而且這精製的米、面消化很快，很容易讓你感覺到餓，又為你吃零食創造了機會。就這樣週而復始地，慢慢地、、、、、、、我不說你也知道的地——胖了起來！

3.喝“酒”

每日少量飲酒，如男人一兩（50度）白灑或一瓶啤酒或半瓶葡萄酒並不會讓你長胖，也不易傷到肝臟。但就怕隔三差五地三五成群聚在一起大喝一通。酒，喝多了，菜飯也吃了，於是，你的啤酒肚也就出來了。原因是：

酒精是純能量的食物，1克酒精就是7千卡的能量，僅次於脂肪的能量。而且酒精在身體中不能儲存，酒精產生的能量會優先消耗使用（喝酒感覺到熱就這個原因），而你每天所需要的能量相差不多，那麼以飯菜吃下的食物的能量就會多餘出來，哪裡去了呢？——嘿嘿，就會長在你的肚子上，儲存你的皮下和內臟裡，你的啤酒肚也就出來了。

所以呀！食物也是具有兩面性的，一方面為我們補充能量提供營養，另一方面，如過量攝入，或偏於某些方面就會給身體帶來危害。

筱慧老年說

容易發胖的有幾點？

① 多靜少動。長時間坐臥，活動減少，自然消耗也減少，使人發胖；

　　② 多吃水果。很多人以為夏天少吃主食多吃水果，以為水果營養價高，而且沒有什麼能量。豈不知很多水果的含糖量都是很高的，比如葡萄、芒果、哈密瓜、紅棗等，還有一些水果，雖然含糖量不是很高，但進食的數量大，比如西瓜；

　　③ 喜食冷飲。含糖飲料、啤酒、冰淇淋往往都是夏天進食較多的食物，它們的能量都比較高，因此進食後並沒有意識到自己吃了很多帶能量的食物；

　　④ 夜間多食。當餓上升時，大吃一噸，吃完就睡，脂肪合成增加，使人發胖；

　　那麼夏天該如何減肥才好？

　　減肥方法一：多喝水

　　多喝水能加快身體的水份，排除毒素，有效解決皮膚乾燥等問題，補充足夠的水分，讓身體迅速補充流失的水分。通常夏天太熱排汗量很大。正常人每天所需水分大約為一點五公升左右，若以多少杯來計算的話，大約八杯左右的水。喝水每次以一百毫升至一百五十毫升為宜，間隔時間半個小時。

　　減肥，無論是出門在外，還是在空調房工作，都應該備好一杯水。不要等到渴了再來喝，那時你就已經缺水了。

　　減肥方法二：少做劇烈運動

　　不要以為運動就是最好的減肥方法。夏天，在中醫的角度都來說是陽氣最盛的季節。夏天的高溫，再加上運動，這可能一時間能讓你瘦下來，對身體的損害比較大，是要多注意日常的小鍛鍊，例如選擇走樓梯而少乘電梯，久坐了就多去倒杯水，運動運動。如果覺得不夠，晚上還可以約朋友一起小跑或者快走。減肥方法中時間和運動的選擇最重要。

　　減肥方法三：少吃零食

　　夏天太熱很多人十分喜歡吃雪糕，零食。以為這些小零食運動出一身汗就沒了。其實它的脂肪含量比你想象到底要高得多。我們這裡的減肥方法注重的是健康減肥，零食無疑是阻礙你通向苗條的巨大障礙。想辦法克服少吃零食比你多打幾場球更有用。這減肥方法講究的是既健康又有效的減肥方法。

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壹健身

1、油炸食品

我們國家的傳統食品之一，因其酥脆的口感，香氣和食慾而深受每個人的喜愛。例如：油條，炸薯條，炸雞腿等，但含有高脂肪和氧化物質，因此其熱量也極高。食用時不易消化，很容易變成脂肪導致體重增加。

眾所周知，醃製食品是由大量鹽醃漬製成的，例如最常見的酸菜、鹹菜等等。更多的研究表明，高鹽飲食促進胰島素分泌，過量的胰島素導致體內更多的糖轉化為脂肪，最終導致體重增加甚至肥胖。

3、加工肉類製品

這類食品之所以會比其他食品色澤更好、味道更香更美，是因為添加了不少的色素和調味劑。而造成肥胖的罪魁禍首，正是調味劑中大量的糖和鹽。

4、餅乾類食品

日常生活中不可或缺的食物，除了美味外，還可以補充身體所需的能量。別看它塊頭不是很大。其中的脂肪含量一直很驚人。它經常在不知不覺中積累脂肪，尤其是威化餅乾和夾心奶油餅乾等。

5、汽水類食品

主要原因是碳酸飲料中的糖基本上是單糖，這意味著這些糖會直接進入血液。它導致血液中的血糖迅速上升，刺激大量胰島素的不規則釋放，最終促進脂肪合成並導致肥胖。

6、方便類食品

特別是方便麵和膨化食品，因其方便，省時，經濟，是消費者的理想食品。然而，它的主要成分是高鹽，高脂肪和低維生素和低礦物質。坦率地說，說白了就是隻有熱量，沒有營養。經常食用它們的人往往更加臃腫。

7、冷凍甜品類食品

雪糕、冰淇淋是誘人和美味的冷凍奶製品。它們由奶油（或植物油）和糖製成。口感平滑舒適，但也有高熱量的風險，容易引起肥胖。

10、燒烤類食品

燒烤的誘人香氣和歡樂的氣氛常常讓人無法抗拒，正是這種誘人的食物含有極高的卡路里。事實證明，這種食物基本上含有高油脂和高脂肪，所以想瘦還是別吃了吧。

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平安健康科普

在健身界有一句話“三分靠練，七分靠吃”想要好的身材除了練還要懂得吃。

作為一名合格的健身人，會注重食物的合理選擇和營養均衡。飲食選擇和控制直接影響著健身效果，想要擁有好身材，飲食方面是必修課。

如果你在健身，那下面這些食物定要少碰！

醃製類；在加工過程中都加了大量的鹽來製作。吃太鹹會導致腎負擔過重、還會造成血液循環變慢、新陳代謝變慢等。

加工肉類；午餐肉、香腸最為常見，一般這些食物，都加了防腐、增色、保色劑等，長期攝入過多會影響身體健康。

奶茶；市面上多數奶茶熱量都高、糖精較多，所以毫無營養可言。

碳酸飲料；當你健身完喝碳酸飲料的話，肌肉疲勞消除會變得更慢。還有碳酸飲料中的成分會影響人體的骨質沉積，容易導致骨質疏鬆。

膨化食品；薯片較為常見，這類食物屬於高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。食用過多的話，會造成體內脂肪堆積。

甜品；如雪糕，蛋糕等，過量的食用甜品會影響維生素B的正常吸收，而且甜品中擁有大量的糖分，當過量糖分沒有及時消耗，這些糖分就會轉化成脂肪儲堆積體內。

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END

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關鍵字: 營養學 健康 養生