易拉罐和瓶裝啤酒哪個更好喝些?

東南亞行者


在千禧年之前,國產瓶裝啤酒有一個口味和感官上的錯覺,就是瓶裝的一定比易拉罐的好喝,大多數人認為是瓶裝的消費循環快,日期新鮮,到消費者手上基本不臨期。

而罐裝啤酒消費慢,並不為啤酒的最大受眾所接受,因為量少又貴一些。其實它們都一樣,口感沒有明顯區別,這和啤酒的載體是玻璃還是鋁合金並沒有多大關係。

但無論罐裝還是瓶裝,所有類型的啤酒都有一個共同點:就是越新鮮的啤酒越好喝。一般啤酒上市4-6月後,還在滯銷或壓倉的時候,那麼口感一定不佳。

現在,我們以百威啤酒為例。百威600毫升瓶裝,在當下的魔都生活超市零售,可以做到4.9元每瓶,但是一般都會賣到5.5元甚至6元每瓶。而百威500毫升聽裝,一般市場價都在6.5元每瓶,當然通宵便利超市會賣的更貴。

你說當下的百威好喝嗎?我只能說,百威的品質穩定性和青島純生一樣,有時很好喝,有時很難喝,他們的聽裝品質也一樣,喝到嘴裡,和瓶裝沒有特別明顯的區別,有時沙口,有時淡如水。

而百威的瓶裝、聽裝單位體積酒精度都滑到了4.0以下,目前是3.6°。從這一點來看,青島純生的酒精度和原麥汁濃度還是比較堅挺的,酒精度都大於等於4.0,儘管生產他們的原材料都有大米的存在。

之所以現在的啤酒聽裝和瓶裝口感差不多,聽裝還比瓶裝貴,主要原因在生產成本。你比如說,啤酒瓶是可回收的,可以進行循環再利用,無形中在減少生產成本的支出。而罐裝啤酒就不一樣了。

罐裝啤酒作為快速消費品,它的材質是鋁合金,幾乎是一次性的,回收的流向也不可能是啤酒廠,明顯增加啤酒成品的成本,灌裝後的封閉工藝也大於瓶裝啤酒,這都有形之中增加了生產成本。

而罐裝啤酒有一個好處,不像玻璃瓶裝存在著不確定不安全的因素,在沒有分廠之前,罐裝啤酒可以從他的原廠運輸到全國各地,因為原廠的啤酒為正宗,口味當然也好。不像分廠的啤酒生產出來,完全是克隆,口味無法和原廠比較。運輸是算成本的。

這一點可以從青島啤酒上看出來,青島啤酒攻城掠地,比如說青島啤酒上海分廠生產出來的青島啤酒,完全是複製母廠的生產模式和工藝,和青島登州路的啤酒完全沒法比較,生產品質也不穩定,時好時壞。因為我們都知道正宗的東西離不開故土的孕育。

當然上海青島啤酒分廠也會生產易拉罐啤酒,比如說青島純生。它的口感完全和本地生產的青島純生瓶裝一個味道,但是價格高出了很多, 但是易拉罐裝便於攜帶,安全性也高。

那麼還有一種情況,比如百威啤酒和喜力啤酒有更小的玻璃瓶裝,價格非常貴,已經超出了大號玻璃瓶裝。你說這樣的小瓶裝,口感會好嗎?其實味道上沒有明顯的差距,只是讓消費者在涉獵上有好奇罷了。

所以啤酒系列,只要原麥汁濃度和酒精度一致,不管是瓶裝還是罐裝,口感都一樣,當然受制於溫度和儲藏條件。


樓蘭餐廳老王


這個問題很好回答。你買一提易拉罐兒裝的再買一箱瓶啤酒。準備點毛豆花生,醬牛肉,滷胗肝,請上三五好友。推杯換盞。巴達一口菜,滋嘍一口酒。切記酒要換著喝。酒過三巡,菜過五味。這時候要問你哪個酒好喝,你會很清楚的告訴我。還是冰鎮易拉罐兒的爽,瓶裝的也不錯。



木星169826857


科學觀點:易拉罐的更好喝些。

易拉罐遮光,導熱性好。啤酒冰鎮後口感更佳,這些因素讓同種酒,易拉罐的更爽口一些。

這也是很多中高端啤酒選擇易拉罐與鋁罐的原因。


ABank北冥有魚


易拉罐和玻璃瓶 塑料 先從品牌知名度來說 口感和正品來說 肯定是易拉罐 然後就是玻璃瓶包裝和塑料包裝 開店做生意的 舉個例子 就拿可樂來說 有易拉罐裝 肯定買易拉罐的 塑料包裝和玻璃瓶包裝 比較容易造假


有點意思I


這個不一定,正常來說易拉罐隔光效果更好更利於保存,像現在美國很多精釀酒廠出的更多的是易拉罐。德國的一些小麥瓶裝和易拉罐都有,我覺得德國的瓶裝味道更好,有些是心理作用。一些更高端的帝國世濤,過桶,酸,蜂蜜酒之類,大部分還是瓶裝。


鞋子破了0302


有錢買貴的咋都好喝



歲月無聲63311133


不好說,看什麼酒,我現在喝的泰山七天啤酒,就是瓶裝比聽聽裝好喝,瓶裝保質期七天,聽裝保質期半年,當然是鮮啤好喝!


胖老頭


不好說,有的不好的啤酒就用易拉罐做外衣。瓶裝的也要看哪生產的,一般比較知名的,燕京,雪花等等,都不錯


賈家糧油


你應該看看保質期和有沒有防腐劑!易拉罐因為保質期大多六個月以上通常含防腐劑,瓶裝啤酒保質期長的也有!也就是說喝啤酒儘量喝保質期短的,


茶如心境


我沒那麼多理論,只論直覺的口感,玻璃瓶清爽,易拉罐總覺得有種說不出的金屬味道


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