榴芒主义花下居
漫长的人生少不了各种小吃美食作伴，而我最好的那口无遗是家乡的美味小吃，常年在外地长烦心事总是接踵而至，在加上吃到的家乡美味小吃都少了，以至于家乡的回忆时常萦绕在心头，记忆总是最难忘的，家乡最朴素的味道也可以成为珍馐。在外地及经常吃到家乡的小吃美食，总是找不会记忆中家乡的味道，小编今天为大家带来家乡记忆中的美味小吃。
我是正宗的河南商丘人，老家在“火文化”的发源地，早在远古时期，“三皇”之一的燧人氏在这里发明了人工取火，商丘除了在豫菜方面继承传统外，地方的特色小吃值得称道，话不多说，走带你们看看有哪些美味的小吃。
1、焦饹馇
估计你们都没有听说过吧，先来看看做法，原材料采用优质绿豆，经泡制脱皮，石磨磨浆，然后在铁鏊上摊烤定皮，叠扎而成。食用时，将扎卷切丁过油，可淡、可咸、可甜，或糖烧、或醋溜，口味不一，饹馇 入口脆香不腻，爽口宜人。适量食用，有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。曾为康熙一朝宫廷贡品，系优质绿豆和小米手工水磨为浆，先加工成扎卷，再均匀切割成条块油炸而成。入口脆香不腻，爽口宜人。适量食用，有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。
2、哨子汤\r早上来碗哨子汤，神清气爽，哨子汤最早创于民国初年，因喝时要放在嘴边吹一下，所以称作"哨子汤。哨子汤的主要原料是小米。将小米磨成浆以后，配以鲜鸡汤、羊油、粉条，加上茴香、姜、花椒、味精、食盐等熬制而成。食用时，在碗里浇上特制的牛肉精哨子和辣椒油，其味鲜美可口、不腥不膻、香而不腻、余味绵长。
3、垛子牛羊肉\r商丘市传统风味名小吃！营养丰富，色香味俱佳，在商丘可以说无人不知，无人不晓，在商丘市区以及下面各个县城，而且历史悠久，据传，还是来自大明皇宫的宫廷小吃。已有600年历史！\r垛子羊肉是将羊肉剔骨，然后用各种香料炖烂，装进特制的容器中压成垛子状，吃的时候，用刀切成薄片。可以直接吃，也可以沾着调料吃，非常入味。当然对商丘人来说，最正宗的吃法还是把垛子羊肉夹在烧饼里一起吃，那叫一个香。最长去吃的是商丘北街哪家，味道真的不错。
4、毛鸡蛋\r毛鸡蛋简称毛蛋，其实就是没有软化的鸡蛋，这也是本地人喜欢吃的美食之一，因为本地经济水平较低，鸡蛋没有孵成小鸡又不舍得扔，就做成了毛鸡蛋吃，就是样子有点可怕，不过很好吃。
其实家乡的小吃总是令人怀念，我们从来都留不住时间，我们能做的只有不忘记，每当回到家乡时候去满足一下自己，其实我们难忘的不是美食，而是对家乡的回忆，回忆是最美好的味道，回忆牵挂着我们每个人的心。
小图的生活日记
烤冷面，肯定是烤冷面啊。
做为沈阳的街头小吃，烤冷面多年占据着食客的心。
在很多人的印象中，冷面就是冷面，烧烤就是烧烤，怎么还弄出一个烤冷面，这是什么？
这就是东北人民的智慧了，将冷面平摊在铁板上，冷面上打上一个鸡蛋，再配以牛肉肠，洋葱，香菜，葱花烤制，最后撒上辣椒面，白糖，芝麻，孜然，陈醋，花椒粉，再刷上秘制的辣椒酱，烤冷面就做成了，吃上一口，别提多美味了。
去过很多城市，在这个餐饮文化也在交融的时代，还真没见过其他城市的街头有这道小吃。
记忆中，烤冷面是在2009年出现在沈阳的。
那时候闲逛路过沈阳大学，看见学校门口的推车摊主在卖烤冷面，从来没想过冷面还能烤着吃的我马上要了一份，那时候只需要两块（现在八元左右），尝了一口，真的很好吃，从此爱上了它。
烤冷面或许很草根，但它却真的成为了我最念念不忘的一道家乡美食。
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吃货ty
每个人家乡的美味，都是独一无二的，而因为从小吃到大，已经形成了一种依赖，当我们远在他乡的时候，自然也会念念不忘。
作为重庆人，天生就爱吃辣，所以，在众多的美味小吃当中，自然也会特别偏爱辣的。不过，在外地的时候，最让我难忘的却并不是麻辣的火锅、小面、串串，而是一种甜甜的东西——糯米团。
为什么会是糯米团，因为糯米团一直被大家当作是早饭，而对于早饭的记忆，是尤为特别的。一早醒来，吃到的第一口食物就是它，而一旦吃不到了，那种感觉就真的是非常难以形容。如果吃不到了，就会非常想念。
重庆的糯米团，需要先将糯米蒸好，并且需要掌握好一定的度，不能太软，否则后续就很难成形，而同时也不能太硬，否则口感就会很差。
之后，将糯米平摊在一块纱布上，然后用饭勺压平，之后放上一些白砂糖和黄豆面。黄豆面是先将黄豆炒熟，然后研磨成粉末状而制作出来的。接着，就要放入油条，油条需要捏碎成小块，之后就是最为关键的步骤了。
通过纱布的作用，用糯米把油条以及之前放好的白砂糖和黄豆面都包裹起来，还得紧紧压实，裹成一个长条的团子形状，不断压紧，让它不会散开。知道糯米团成形了，然后还得在最外层裹上白砂糖和黄豆面，这才算是大功告成。
这种糯米团会显得非常好吃，外表是软糯同时带有一些韧性的糯米，内部又是非常劲脆的油条，这种复合的口感会有很不一样的感觉。现在，有些糯米团还开始加入榨菜，就做成了咸甜的口味，不过个人还是偏好原味。
糯米团在重庆也并不多见了，因为制作这个是比较费时费力的，同时也很难卖出高价。但是，只要是还存在的糯米团小摊，基本上都会有很多人排队购买，因为这就是重庆人对于过去的一种美好回忆，自然是会让人念念不忘的。
重庆游品
我的家乡河南内黄县，最难忘的灌肠！口水差点就出来！
河南第一线
我家乡在河南平顶山宝丰、郏县，当地最有名的饮食，就是上过中央的饸饹面了。
兆年341
在深圳工作的时候，很怀念东北老家大葱蘸大酱，干豆腐卷大葱，但深圳真的买不到东北那地道的大酱，深圳的葱也不及家乡的葱那么鲜嫩甚至有点甜，所以想吃地道的味道还是在东北能吃到。再一个就是朝族冷面，东北到处都是的小面馆，酸辣冰凉的面汤那感觉想着都条件反射，便宜量足，而且好吃，南方基本是找不到。
優柔之傷
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离开家乡这么多年，陕西的面食小吃始终另我无法忘怀，那是骨子里，血液里流淌的东西。秦镇凉皮，油泼扯面，肉夹馍，羊肉泡馍，时时刻刻都勾起我的味蕾……
青山美食
河南省孟州市
孟州炒面
浑浆凉粉
酥油烧饼
牛肉丸汤
糖饼
看穿无聊
在地大物博“大家庭”里我相信每个人心中都有不同答案。
那我就说说我的家乡里那些令人难忘的小吃吧；热干面 牛肉粉 老通城豆皮 周黑鸭 面窝 芋头圆子 糯米鸡 印子粑等等都是让在外的游子念念不忘的小吃。
说了这么多大家有没有猜到我是哪里人呢？
欢迎来我们家乡做客哦！
