生不如死444
说说我个人的观点
上海周边的话，菜系属于江浙菜，淮扬菜，菜系口味偏甜，淮扬菜与粤菜的吉鲜美味和川菜的麻辣重油不同，它是追求食物本身的新鲜与清淡，不仅受到老百姓的喜爱，更是在国宴中占有重要的地位，下面我就来给大家介绍两种独具特色的代表菜。
第一种，清炖狮子头，首先准备猪前腿肉500克，蟹肉，蟹黄少许，青菜叶，淀粉，料酒，葱段，姜粒，备好原料后，把肉切成肉丁，加入料酒，盐，淀粉，姜粒，蟹肉等配料，搅拌均匀，搓成团子备用，起锅烧油，把菜叶煸炒一下，加入清水，开大火煮沸，煮沸后离火，把菜叶平铺在砂锅底部，放入肉团，并在每个肉丸上点上蟹黄，盖上盖子，放在蒸箱里蒸40分钟，出锅开盖，撒点盐和葱花，非常清淡美味
第二种就是无锡小笼包，皮薄，汤汁浓郁，而且种类比较多，有鲜肉小笼包，蟹粉小笼包等等，无锡小笼包皮冻做的特别好，面皮薄而有弹性，咬开一个小口，慢慢去吸汤汁，好鲜，值得一尝。
淮阳菜种类繁多，还有清汤火方、鸭包鱼翅、水晶肴蹄、松鼠桂鱼、西瓜鸡、盐水鸭、清炖甲鱼、鸡汁煮干丝等等，都是非常值得大家去品尝的
橙子觅食
上海周边的就是江折一带了，以最靠近上海的苏州昆山为例:周庄的万山蹄膀，锦溪臭豆腐，
奥灶面。
苏州地区有，芡实，油炸茨菇片，藏书羊肉。
无锡有酱排骨，酱汁豆腐干。
嘉兴地区有，嘉兴粽子。
好吃的太多了就不一一说了有时间去逛逛。
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