在正文开始之前，请朋友们设想这么一个场景：
一个七八岁天真浪漫的小孩子，吵嚷着父母要抽烟喝酒~
嗯，不敢想，下面的画面太美，大概率要喜提男女混合双打训练一场了！
那么，如果小朋友只是撒娇、耍赖“不给糖果就捣蛋”呢？
恐怕所有人都会哈哈一笑，塞给小朋友一块甜美的棒棒糖。
不给糖果就捣蛋！
小朋友喜欢吃糖，在所有人的眼中，都是那么理所应当的事情，但是事实真的是这样吗？
最近，一项出自哈佛大学公共卫生学院的研究报告，再一次将含糖饮料推向了风口浪尖。
此项研究对37716名男性与80647名女性进行了跨度长达34年的研究（1980-2014），并对期间过世的36436人进行了归类分析（其中7896人死于心血管疾病，12380死于癌症）。
过量饮用含糖饮料与总死亡率的升高、心脑血管疾病以及癌症的发生正相关
这项时间横跨超过30年的追踪调查，得出了一个令人务必震惊的发现——过量饮用含糖饮料与总死亡率的升高、心脑血管疾病以及癌症的发生正相关！
名为“每天两杯含糖饮料或导致早死”的话题，在网络上迅速发酵，引发公众热议！
每天两杯含糖饮料或导致早死
与人人喊打的抽烟、喝酒、高脂饮食相比，人们对于糖有着更加复杂的情绪。
一方面碳酸饮料因起对健康的危害而销量年年下滑，另一方面高脂高糖的奶茶、果汁又披上了健康的外衣，异军突起。
关于“糖”的问题，太多的科学研究都在论证其危害。
早在1972年，英国营养学专家尤德金先生，在其著作《纯净、白色和致命》一书中这样警示大众：糖，才是导致肥胖、心脏病、糖尿病等病症的“元凶”。
糖，才是导致肥胖、心脏病、糖尿病等病症的“元凶”
加州大学儿科内分泌学专家，罗伯特教授在接受记者调查时说道：“糖有多种其它食物所没有的负面效果，会造成细胞老化，肝脏肥胖，影响大脑认知功能，诱发心血管疾病和其它疾病等等”。
加州大学儿科内分泌学家罗伯特教授
陶然院士认为：大多数慢性病与精神疾病，是我们身体细胞长期氧化受损，产生慢性炎症，细胞功能下降或丧失的结果。并在其著作《能量生命与健康之道中》提到“炎性饮食的概念”。
身体细胞长期氧化受损，产生慢性炎症
那么什么样的饮食，是我们身体内细胞氧化的根源呢？
针对慢性病患者的大量调查研究中发现，炎性饮食：以糖、面、米为主！
这些饮食大多直接含糖，或者含有大量的碳水化合物，碳水化合物在体内通过肝糖代谢，以葡甘露聚糖的形式转化为脂肪，贮存在我们体内。
炎性饮食中——首屈一指的就是：糖！
我们日常生活中的糖，依照颜色可以分为三种：白色的糖、麦色的糖和绿色的糖；
白色的糖：白砂糖、蔗糖、焦糖等（属于双糖的一种）；
麦色的糖：米面中的糖，以麦芽糖为主（属于双糖的一种）；
绿色的糖：菊粉、蘑菇、低聚糖等（属于多糖）。
炎性饮食中——首屈一指的就是：糖！
而在上述的各种糖中，除了绿色的糖，所有的糖都会让人发胖，长期吃糖不仅会导致我们身体热量摄入过多而产生肥胖症的问题。
更加严重的问题在于，长期的超量糖摄入，会导致我们身体出现营养失衡和炎性反应！
我们古老的基因像蜗牛一样缓缓前行，而人类的生活却也搭上了科技的快速列车，短短几百年就发生了翻天覆地的变化，但是我们的基因却来不及跟上时代的步伐，出现了饮食与基因不匹配的严重问题。
饮食与基因不匹配
科技的进步，让我们希望也有能力让自己的食物变得外表精致口感细腻。而这种追求习惯仅仅满足了人类的口腹之欲，却忽略了对身体健康的影响和基因匹配的需求。
虽然在物质丰富的现在，人们还是习惯性的以小麦和大米及其精细加工产品作为主食，而主食这一部分占据了每餐的一半以上。
但目前，过精过细、口感良好的米面中，除了碳水化合物之外，其他营养素含量很少！
代谢综合征
同时，食用过多的主食后其他食物自然就会摄入变少，导致营养不均衡，细胞得不到足够的营养，就不能得到和产生足够的能量；
而过多的碳水化合物摄入后，在人体内经过代谢，产生大量酸性物质和自由基，引发高胰岛素血症和代谢综合征。
代谢综合征
此外，如果身体营养失衡，维生素、矿物质、氨基酸不足，会影响身体内各种酶的合成，导致碳水化合物、脂肪等不能很好的分解，产生更多的酸性物质和自由基，而细胞长期处在这种氧化环境中，完整性会遭到破坏，引发自身免疫紊乱，进而产生炎性反应！
随着医学和营养学的发展，糖类的危害逐步被人所认知，但是糖的成瘾性一直被人所忽视！
2012年2月，《Nature》上发布的《公共卫生：糖的毒性真相》指出，糖在舌头上产生的甜味，会刺激大脑内部深处的某些神经元释放多种激素，如多巴胺，血清素等，这会使人感到兴奋、快乐；
可一旦停止甜食供应，大脑中的化学物质失去平衡，就会感到痛苦、烦乱、焦躁不安，进而对糖产生依赖。而这种依赖性在心理和生理上，和酒精——甚至是和毒品上瘾都是一模一样的。
在真相渐渐明晰的今天，越来越多的医生和营养学家发现——绝大多数罹患慢性病的人群，95%都有轻重不同的糖成瘾症！
越来越多的科学家讲糖称之为“合法的毒品”，在中国每100万人中有16人死于糖类！
中国居民营养与慢性疾病报告
《中国居民营养与慢性疾病报告（2015）》报道：我国成人高血压患病率为25.2%，糖尿病患病率为9.7%，胰岛素抵抗人群为15.6%，糖尿病和糖尿病前期病人合计为25.3%。肥胖人群比例为34%。
而我国，自改革开放以来，经济蓬勃发展，居民饮食结构发生了翻天覆地的变化。
作为世界食用糖类制品的大国，2016年我国一年消耗糖类制品约1500万吨，占全球糖制品消耗的10.24%，这也导致了我国三高、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病的爆发！
因此，饮食中减少糖的摄入势在必行！改变不当的生活习惯方能从根本上远离三高类疾病的困扰。
饮食中减少糖的摄入势在必行！
最后，给大家三个生活小贴士，帮助大家控制糖的摄入！
1）将改掉喝饮料的习惯，把日常生活中的碳酸饮料、奶茶、果汁等饮品换成水。因为我们喝饮料时候身体所需的也主要是水，而非糖分。
2）尽量少吃甜食，冰淇淋、布丁、糕点等，甜食虽美味，但会对健康造成很大的伤害，不要真正得病的时候才追悔莫及！
3）减少食物的精细加工，多吃新鲜的水果蔬菜，饮食注意：低GI饮食（饮食的升糖系数），减轻胰岛素的负担，防止糖尿病的出现。
感谢观看，王老师健康讲堂——与您细说不一样的大健康！
閱讀更多 王老師健康講堂 的文章
