農人春香
旱地上生長的冬葵有什麼作用嗎？能吃，不僅是中藥，也可以將幼苗和根莖洗淨後小炒、煲湯 或者做餡料。
給大家分享一下吃法。冬葵蝦仁。材料準備冬葵半斤，素蝦仁4兩，香菜、薑絲、之後無憂、料酒、食鹽、澱粉、蘑菇精等調味料少許。將冬葵老莖剝取皮，和葉子一起切段。炒鍋倒入植物油，加熱到七成時，放入薑絲爆香，再放入素蝦仁翻炒。
將冬葵倒入，翻炒幾下後加入澱粉、食鹽、胡椒粉、蘑菇精，炒香後出鍋就好了。
益生美食
冬葵，是中藥名。為錦葵科植物野葵，野葵我國各地均有分佈。冬葵我國西南及河北、江西、甘肅、湖北、湖南等地都有種植。具有清熱、解毒、利竅、通淋之功效。常用於消渴、淋病，二便不利，乳汁少，白帶，蟲蟄傷。
入藥部位：根，莖，葉及種子。
冬葵又被稱為冬寒菜，冬莧菜，滑滑菜，土黃芪，薺菜粑粑葉。
記得小的時候媽媽用這個葉子來熬粥，放點油，鹽那味道很巴適喲，吃起來滑溜溜的。現在偶爾也做一次吃吃，所以冬葵也是一種美食呢。
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