你最喜歡的肉食是什麼呢？豬肉？牛肉？魚肉？還是雞肉呢？
其他人菲李不好說，但是古羅馬人的心頭好絕對是雞肉，據說他們連出門打仗都要帶著雞出征，更厲害的是，江湖傳言，有兩隻雞曾經拯救了希臘文明。
據說在公元前490年，當時波斯大軍進犯希臘，雅典將軍地米斯托克利率兵迎敵，這場戰爭勝負難料，地米斯托克利心裡也沒底。
直到他在路上看到了，額，兩隻公雞在battle？
是的，他看到了路邊的兩隻公雞在掐架，鬥志昂揚的公雞瞬間給了大軍一種莫名的鼓舞，讓他們熱血沸騰，彷彿加了紅藍buff，打起戰那叫一個勇猛無雙，打十個沒問題。
最終希臘人趕跑了波斯人，在興奮之餘，他們沒有忘記帶給自己巨大鼓勵的兩隻公雞，為了表達自己的感恩，他們將它們的同類，其他公雞，emmm……吃掉了。
裹上面包屑，扔進油鍋，再澆上各種口味的醬汁，做出來炸雞簡直把隔壁鄰居饞哭了。
古羅馬人變得超愛吃雞，成天想著花樣吃雞。為了讓雞的滋味更肥更嫩，農民們也是花費心思，拿出科學家搞科研的勁頭來努力。
他們用浸泡過葡萄酒的麵包餵雞;把孜然、大麥和蜥蜴拌在一起當飼料……
當然啦，羅馬人也不單單覺得雞好吃，他們還特別相信雞的預言能力，認為打仗前看雞是否有胃口，有的話就意味著能大勝，因此當時打戰他們一定要帶上雞。
據古羅馬哲學家西塞羅記述，公元前249年，一場海上大戰即將展開，而隨軍雞群不願進食。憤怒的執政官將它們扔進了大海，最後他戰敗了。
雖然這可能只是巧合，但古羅馬人更加信仰雞了，同時也更愛吃雞了，甚至因為沉迷吃雞無法自拔，導致當局最後規定：人們每餐只能吃一隻雞。
而之後公雞最慘的命運也降臨了，據說古羅馬廚子發現，被閹了之後的公雞更容易長肉，然後你懂的，西方的閹雞出現了。
現在回想起來，那些被吃和被閹的公雞一定恨死了當年在路邊打架的兩個傢伙，果然打架不好，不管是對人，還是對雞。
但對於雞來說，知道這個教訓顯然有些晚了，世界人民越發知道雞的美味，各種雞肉美食也是層出不窮。不過真要比起來，還是中國的花樣多。
鐵路火車上的餐飲神器，一拿出來絕對吸睛。德州扒雞的烹調採用“先武后文”的方式，烹製7個多小時，雞肉又爛又香，酥到骨頭都能吃。
口水雞光是看著就能引起食慾，皮滑肉嫩，辣中帶麻，又帶著幾分雞肉的微甜，高顏值，好味道，根本停不下來。
不少地方都有白斬雞，做法稍微有點不同，但基本上都是注重雞肉本身的軟嫩，而吃白斬雞的必定要搭配薑蓉醬油等調味才能算是完美。
相信是無數小夥伴童年最想吃的美食之一，一部《射鵰英雄傳》讓叫花雞名揚天下，叫花雞的色澤紅潤，肉質鮮嫩，香味濃郁，雞肉裡有淡淡的荷葉清香，怪不得洪七公見了走不動道。
實際上，因為烹飪技術的差距，
中國人在吃雞的方式上可以說吊打外國哦，
你最喜歡的雞肉美食是什麼呢？
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