后日一说说
五谷杂粮粥，你会做么？现在的人们越来越注重养生，特别对于主食方面，现在的我们的饮食内容越来越精细化，精细化操作地同时，很多最原始的营养也在不断地流失，所以平时多吃吃五谷杂粮可以起到补助作用！
1.种类：所谓五谷杂粮，现在的定义是很广泛的，没有必要纠结于什么配什么，最基础就是稻黍稷麦豆，我们在做粥的过程中，主要根据自己的口味来放原材料，但是提醒一点如果为了养生，糖，蜜，炼乳，盐就最好不要放
2.浸泡：五谷杂粮粥最重要的步骤之一就是浸泡，这个主要是为了在后期的炖煮过程中缩短时间，有利于营养物的析出，但是切记浸泡的时候大力的揉搓，因为很多谷类营养物质就在外表，浸泡时间可以根据谷物适当调整。
3.炖煮：将浸泡好的五谷杂粮进行简单的清洗放入砂锅中，砂锅煲粥味道更加的香甜，水可以适当的多放一点，先大火烧开，不要盖盖子，然后煮沸后改小火慢炖，设置时间一般可以1个半到2个小时。在最后半个小时就可以关火，让它利用余温慢炖，这样更加香甜！
兔妹食记
做杂粮粥，有多重做法，食材种类多的话，就必须要分步操作，喜欢早做准备工作时，就先浸泡各种食材。按食材颗粒大小和吸水性强弱分开来洗净后浸泡。大颗粒食材和不易吸水的先泡发，小颗粒和易泡发的错开一定时间再泡发。泡发适时后再用锅具把水烧开同时下入食材煲粥。锅具不同，煲粥的味道和口感也差别很大。高压锅速度快，但是口感不如陶瓷锅和搪瓷锅煲出的口感和味道好。不喜欢提前泡发食材时，就直接用锅接水把大颗粒和不易吸水的食材加入同时加热，等锅开之后，再掌握时差把小颗粒和易吸水食材下入锅里。这样做出的杂粮粥吃起来口感和味道都不错。我煲粥时会加一点点食用碱，口感会更好，但不建议这样做，会破坏食材的营养成份，特别是给小孩吃的话，就不能放食用碱。煲粥过程各有不同，我喜欢用大点的火力来煲粥，特别是快熟时，一定打开锅盖煲一会，这样煲出的粥会很粘稠。
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从用料看起来，这款粥肯定口感和味道都很好。但是因为用的都是升糖指数很高的食材，对于常常需要注意控糖的孕妇来说，并不合适。而且，这也不是杂粮粥了——糯米甚至是比白米更容易吸收、更“柔软”的谷物呢。不用说糖莲子、杏脯、冬瓜条之类蜜饯了。所以，建议需要控糖的朋友和想要瘦身塑形的姑娘们对这款粥尝尝就好，千万不要把它当作日常食品：）
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本宫的小厨房
用料：糖、红枣、水、红豆、绿豆、小米、黑米、大米、莲子、花生
方法：冷水浸泡2小时左右，捞出洗净，放入锅中，加适量水和红枣上锅熬粥，熬制稀稠，根据个人口味加适量糖，出锅即可食用。
积石山公路段
太好做啦 ,随意搭配几种不同颜色的杂粮就可以啦。
兰小妹9
这个肯定会做，我一般都会晚上睡觉前做，我用的材料有黑豆、赤豆、花豆、绿豆，黑米、糯米、薏米、麦片、玉米片、高粱米。先把几种豆子一起下锅煮烂，再放各种米，大火烧开，然后放在电焐堡里，开小火，早上起来吃刚刚好。也可以用豆浆机做八宝米糊，都挺香的，家人都爱吃。
身边有好人
在这里分享一个简单的方法：将大米、小米、黑米、红豆、绿豆、黑豆、燕麦、薏米、糙米、豆粕等依个人口味取适量，如果怕掌握不好量，可用家用食物称按30-40克左右/人称重，洗净放入电饭煲中，加入适量水，选择煲粥键。1.5小时左右之后即可出锅。
注册营养师小刺儿
做粥一般都比较简单而且营养
我一般喜欢做黑米 黑豆 黑芝麻 薏米 黄豆 在一块做 补肾气而且除湿气
头天晚上洗好泡上 第二天放入电饭煲就OK了
可以稍微放点冰糖 滴上两滴油哈
凉拌芝麻叶
五谷杂粮，可以每样放一点，先用冷水泡小时，再用压力锅炖，这样做的杂粮容软糯。
桂瑶烫偏方
五谷杂粮粥，但我做的是多种杂粮，现在人都特讲究养生，从吃得开始来说，从每天的菜到粥的搭配，都很有讲究，我们熬粥现在也会考虑哪样跟哪样放一起吃了对身体好，煮粥都会，关键还是煮好粥
