一代茶宗，
為茶而生。
天氣漸漸回暖，除了出門踏青，身邊的朋友開始惦記那一口限量版春天：明前龍井。
如果此時你還沒有喝過，那恐怕是整個春天的遺憾。
懂茶的人，都當然知道明前茶首，非龍井莫屬。
在杭州茶葉界，盧正浩這個名字，幾乎無人不曉。
因為茶葉，曾經40多國外賓來到他家，只為看一看代表中國的龍井茶是如何炒出來的。
那時候，到訪盧家的貴賓還有冰心先生。她給還在牙牙學語的盧正浩的兒子取名“盧新”，意在砥礪創新，寄願他將龍井茶帶到一個全新的高度。
盧正浩陪同外賓考察龍井茶
盧新，從他生命的開始，就活在龍井茶當中。
為龍井而生
繼承父親盧正浩衣缽，盧新將自己的一生也都投注在龍井茶上。
2000年，杭州日報報道盧新事蹟，右上角為盧新
可是好景不長，城市的發展使梅家塢的熱島效應逐年嚴重，“暖冬”使梅家塢越來越不適宜茶葉生長。盧新知道：要種出好茶葉，必須要找到一個更好的寶地。
2003年盧新開荒
這一找，就是近10年。
2003年，這塊“寶地”終於讓他找到了。
50歲的他辭去梅家塢村長的工作，孤身一人跑到富陽，包下200多畝荒山，投入全部身家，開荒種茶。
為開荒，“死”過兩回
“我們一輩子都沒上去過，路都沒有的。”當地村民對於盧新要上山開荒，感到不可思議。
但夠荒、夠野，正是盧新所期待的。
他常常一天只吃一頓，接連幾天也睡不了一個安穩覺。“淚流乾了也沒有用，這事只能靠自己。”
為開荒，盧新“死過兩回”。
有一回是連著忙活了一天一夜，疲憊的他不小心摔了一跤，一根樹枝插進了右眼眼角，稍有偏差就是腦死亡！
護士看到傷情嚇得不敢動手，盧新一遍遍鼓勵護士，這才把樹枝拔了出來，做了簡單的包紮。工人們都以為這下可以休息幾天，不料第二天盧新就回到了山上，右眼纏著繃帶，繼續開荒。
“五十知天命”，盧新明白自己的使命，就是為種出好龍井。
受不了父親去受那個罪，還在讀中學的女兒回家後一直哭。更多的是不理解，村裡人靠著梅家塢的一兩畝茶山就能輕鬆賺錢，而爸爸放著村長不做，卻要去開荒。
盧新最愛帶著兩隻狗上山
就這樣沒日沒夜地開荒，火燒野草，開墾梯坎，將荒地變成可種植茶樹的平整土地，耗費了近一年。
為了使土壤更適宜茶樹生長，盧新請來浙江大學生命科學學院教授進行改良，這一改，又是五年；為了平衡空氣溼度，盧新還引水上山，開闢了五、六畝的小水庫。
“海、陸、空”都改造完成，才放心地種下八千株茶樹苗。
茶樹苗從種下去到可以採摘高品質龍井茶，花費了10年；彼時盧新已近花甲，在別人退休的年紀，他卻在富陽山頭收穫了夢想中的“龍井莊園”。
那裡種出來的龍井，叫“盧新龍井”。
航拍盧新茶圃
盧新龍井雖稀少，市面上少見，但在龍井茶圈卻早已蜚聲在外。
2016年央視為G20拍攝杭州宣傳片，提到龍井茶時，來到了盧新開闢的茶山取景。
2017年，盧新龍井首次推向市場，就賣出10000份。由於超出預期，茶葉在預售時就被一搶而空。
2018年，盧新和團隊做足準備，30000餘份，卻依然供不應求。
盧新在炒茶
連續兩年，盧新龍井好評如潮，聽到最多的反饋是“這是能讓我喝到春天感覺的龍井。”
一杯盧新龍井
喝到滿園春色
2019年，是盧新來富陽的第16年。近期杭州陰雨連綿，茶葉吸飽了雨露，等待豐收。
這場和春光搶奪時間的戰役蓄勢待發，從採摘到製成茶葉，每一步都需要茶人豐富的經驗、和高標準的傾注。
最好的茶葉一定要早採，在嫩芽初展之時採下的茶，最鮮最香。
這對於採摘工的要求也是極高的。採摘一定要用手輕提，要求一芽一葉，不要老芽，不留芽蒂。
曾有采茶女為求量多，採下不符合標準的大葉片，盧新驗收時，把不合格的去掉三分之二，鮮葉所剩無幾。
別人家40000顆芽頭就能炒出一斤幹茶，而盧新需要50000顆芽頭才能炒出一斤幹茶。
採回的鮮葉放在陰涼通風處自然陰乾後，便可以開始炒茶了。如果把採摘比作序曲，那麼炒制便是其中的主旋律，而殺青與輝鍋又是一系列工序中的高潮。
爐火純青的技藝派上用場，盧新卻不滿足於此，他要遵循傳統，也要創新。
“如何能保得住茶葉的性命？要將它炒成乾癟體，又要去保求它鮮嫩的活體，這事不容易啊。”
帶著如此考量，盧新研發了殺青機，為的就是使葉片最大程度保持其翠綠色澤。“盧新炒出來的茶葉彷彿剛從樹上採摘下來般嫩綠鮮活。”喝過的人都這麼評價。
在機器炒茶還未普及的年代，盧新敏銳地察覺到手工炒茶存在的弊端：因人、因技術而異導致的茶葉品質不統一。
為使所有茶葉都能達到高品質標準，盧新和農業部南京機器化研究所合作研發了輝鍋機。
光研發，就改良了數十個版本，才有瞭如今能夠完整模擬盧新技藝的輝鍋機，它解決了純靠手工的勞動強度以及種種弊端，取長補短，也改變了人們認為“機器炒茶不好”的傳統觀念。
輝鍋是整個炒制的關鍵，機器之外，盧新還有自己的訣竅：在茶葉炒制完，水分降至20％左右後，他會再加溫烤一遍。
如此一來，最後泡出來的龍井茶除了有蘭花香，還帶一絲若有似無的“烤”香，不同於普通茶葉的“炒米味”。
小小的一片片葉子，一面貼著手，一面貼著鍋，前者嫩，後者老，為使兩面的顏色均勻，得不停地用手給茶葉排隊翻面，彷彿將軍在指揮調動一場戰役。
盧新的龍井茶是“釀”＋“烤”的成果，他努力把握茶葉一瞬即逝的那刻時光，也就把握了茶魂。
“鮮葉離開母體後、離開自然山水後，依然在拼命地自我爭發，鮮葉們如此，我當更如此。”
多年來與茶打交道，盧新形成了自己獨有的茶道，奮發精神是其一。
形美、色翠、香濃、味醇，是盧新龍井茶優質的直觀體現。而老茶客更看重的，是茶葉的“內涵”。
所謂，耐泡才是好茶。
有福建的老茶客來喝，整整十三泡後，依舊味幽香滿，他說“這輩子沒見過這麼耐泡的龍井茶”。
不好的茶葉因營養成分佔比輕，常常漂浮在上面。
而盧新的茶，不僅耐泡，還易沉底。沸水嘩啦下去，茶葉迅速沉底，因為內含足夠的養分和礦物質，成為了盧新龍井的“底氣”。
盧新的明前龍井分為大師級、特選、優選三個級別。明前龍井（大師級）為頭採茶，最是珍稀。
明前龍井（特選）與明前龍井（優選）是眾多茶客的最佳選擇。它們最顯著的區別在於口感。
前者入口清淡，後者入口稍濃，適合不同口味偏好的客戶挑選。茶葉皆為禮品包裝，送人自用皆宜。
多說不如直接品嚐，我們已經準備好將這第一口鮮嫩的春天滋味，送到大家手中，你們準備好迎接春天了嗎？
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