毅
這個是可以的，現在就已經出現了！首先我們來一起了解一下何為佛跳牆？
🤗我本人就比較擅長製作佛跳牆,
一般酒店裡面有三種做法，1 傳統清燉 2 黃燜 3 紅燒 。
第一種 就是傳統做法，也是大眾做法。取多種山珍海味食材，例如:魚翅，鮑魚，花膠，海參，甲魚裙邊，蹄筋，瑤柱，火腿，豬手，鴿子蛋，魚唇，筍片，胗片，百靈菇……等。需要的調料有，鹽，糖，老抽。
第一步，要先製作佛跳牆的底湯。
準備老雞，排骨，火腿，赤肉，牛腱子肉改刀成小塊，冷水浸泡去除部分血水後，沸水洗乾淨。放入一個大砂鍋或者湯桶加水，大火燒開後轉中小火。煲制3小時左右的時候，把湯料撈出控水後，放入鍋內煎炒出香味後，噴入紹興黃酒！再把湯料倒入原先煲制的桶裡，加入少許桂皮繼續煲到湯汁香濃即可過濾出來使用了。
第二步，接下來就正式製作佛跳牆了。
把先前所說的那些山珍海味食材，分別加入少許鹽，蔥姜，黃酒沸水清洗無異味後。把這些食材依次放入一個砂鍋裡。然後加入先前熬的湯汁，繼續開火煲制到成熟調味即可！也可以選擇蒸制哈！
一些小細節哈：傳統佛跳牆煲制的時候，選擇砂鍋陶製容器最佳。因為它們具有保溫，持續加熱性好。再煲制的過程中，會在砂鍋蓋子下面墊一張泡過水的幹荷葉。
這是為了藏聚湯的精華，同時增添一絲荷香！
第二步制湯，那是酒店做法比較奢侈，家庭製作過程中可以直接把山珍海味的這些原料加入一起煲噠。
其它兩種做法雖說也叫佛跳牆，其實是最木的靈魂的做法。😄也是世面上連鎖用的烹飪技法！
一些海味食材的漲發做法，我就不一一細述啦，也不建議買乾貨自己發，因為太麻煩啦。如果想了解也可以私信探討哈。
世面上連鎖餐飲流通的佛跳牆都是以黃燜為主，用料少，用料普通。可以說是新一代的“佛跳牆” 。和我們廣義上所說的相差甚遠。如果說吃正宗傳統的佛跳牆，那是必須花功夫的。
美食家阿陽
個人認為不能，我們從以下幾點分析一下
第一，成本
據網上查詢的資料顯示
佛跳牆這道菜，相傳源於清道光年間，距今有兩百年曆史。此菜以十八種主料、十二種輔料互為融合。其原料有雞鴨、羊時、豬肚、蹄尖、蹄筋、火腿、雞鴨肫；有魚唇、魚翅、海參、鮑魚、乾貝、魚高肚；也有鴿蛋、香菇、筍尖、竹蟶。三十多種原料與輔料分別加工調製後，分層裝進壇中。佛跳牆之煨器，多年來一直選用紹興酒罈，壇中有紹興名酒與料調合。煨佛跳牆講究儲香保味，料裝壇後先用荷葉密封壇口，然後加蓋。煨佛跳牆之火種乃嚴格質純無煙的炭火，旺火燒沸後用微火煨五六個小時而成。煨成開壇，略略掀開荷葉，便有酒香撲鼻。此菜湯濃色褐，卻厚而不膩。食時酒香與各種香氣混合，香飄四座，爛而不腐，口味無窮。
單單看原材料就不是所有人可以隨意消費得起的
第二，製作時間
一道菜，動輒五六個小時，既然是快餐 那麼出品速度決定了你的生存空間，在寸土寸金的鬧市區，一般的快餐都是靠翻檯來提高毛利率，佛跳牆這樣的出品速度，肯定是不可以實現快餐的要求的。
第三，消費定位
也許有的小夥伴會說，那麼我把它定位成高端，不講究翻檯率，只講究毛利率那不就可以了嗎？其實則不然，大家可以想一下能消費得起佛跳牆這道菜的顧客他會去快餐店吃嗎？吃這道菜難道不考慮環境和價格是否匹配嗎？綜上所述，我覺得佛跳牆走快餐這條線的思路是不可取的。
謝謝，希望對您有所幫助。
桂飽飽
絕對不能！菜品品位！不能把一道至尊名菜變成街頭小菜！這樣踐踏不說，快餐的定位就致使這道菜不能走快餐模式了，別什麼都弄走！留點給子孫後代，別總是想著利益的斷子絕孫的活兒
草民不服9
能，但是肯定會捱罵。因為你把一道功夫菜，做成了方便麵。當然可以視為輕奢或者升級產品。盆菜有中央廚房的產品可以借鑑。處理好的所有食材都得單獨真空包裝，就怕把高湯做成濃湯寶。
熱力貓俱樂部李雷
不能太貴，但是要是改良原料，不用上八珍，用小盅燜也可以試一下。關鍵是湯頭。
古神418
佛跳牆不是大眾消費菜，講究的一是用料真實，二是大廚的手藝到家，三是即做即食才有鮮味。搞成快餐連鎖不靠譜！
憑欄觀雨010
當然可以!現在市場上已經有好多專做佛跳牆半成品的，質量和口味非常的地道，價格也不貴，加工起來極其的方便。
趴在沙灘上
能
不過就看怎麼做才好吃了？
我愛世界405
技術上沒難度 有難度的是為什麼要這麼做……正常的佛跳牆一碗材料成本都要幾十上百 這就註定了他不可能是大眾食品 既然不是大眾食品那做成快餐誰會來吃呢？
神天天無聊
可以的，福州聚春園食品現在已經生產佛跳牆調理包
