欣欣
痛风患者绝对不是不能吃番茄，只是番茄较特殊，虽然也属于低嘌呤食物，但其中的成分可能会促进尿酸合成，因此最好是适量食用，不要敞开了吃。
痛风患者大部分是由于高尿酸血症诱发，因此痛风患者要控制自己的血尿酸含量，而嘌呤是合成尿酸的重要成分，因此如果想要控制尿酸的话，首先应当控制嘌呤的含量，日常食物的摄入也应当注意选择低嘌呤食物摄入。西红柿属于低嘌呤食物，而且植物性食物中的植酸、鞣酸、膳食纤维等成分还能抑制嘌呤的摄入量，大部分蔬菜还有助于嘌呤的排泄，对痛风患者来说是好事，为啥不能吃番茄？
有很多信息都说痛风患者不宜吃西红柿，原来是由于西红柿中含有较多谷氨酸、酚酸成分，谷氨酸能够促进嘌呤的合成，而酚酸可能会抑制嘌呤的排泄，如此看来，西红柿吃多了的确可能会对痛风患者造成不利，不过我们也并不能完全把诱发痛风归功于吃西红柿，西红柿对痛风患者的影响此消彼长，建议高尿酸患者病情控制不好时最好是不要多吃西红柿，不要超过一个。西红柿中富含丰富的营养成分，有抗氧化成分维生素C、番茄红素、芦丁等成分，能帮助延缓血管衰老、粥样硬化，预防心脑血管疾病加剧，对于有慢性疾病的朋友来说，适当食用西红柿没有什么问题。
有部分蔬菜的嘌呤含量较高，痛风患者也不能食用吗？其实并非如此，果蔬中嘌呤含量在高，也不会高于动物性食物，蔬菜中的嘌呤和动物性嘌呤有所区别，目前蔬菜中的嘌呤对血尿酸的影响普遍较小，而且其中还有抑制尿酸吸收的成分，高嘌呤的蔬菜只要适量食用并不会造成太大威胁。但动物性食物中的嘌呤吸收效率高，痛风患者就需要更谨慎更严格地控制了。
只有营养师知道
痛风患者是嘌呤代谢出现了紊乱，而嘌呤代谢的最终产物就是尿酸，血尿酸在体内堆积过多，又不能及时排出，就容易导致痛风。很多高尿酸血症患者听说，除了海鲜、啤酒、动物内脏等高嘌呤食物外，吃西红柿也容易诱发痛风，这种说法有没有依据呢？
目前的研究看，高尿酸血症患者，为了预防痛风发作，最重要的是，减少高嘌呤食物摄入（尤其是动物内脏、海鲜和浓肉汤等），同时保持健康体重，超重的要适当减肥（改善身体嘌呤代谢能力），而蔬菜因为低嘌呤，低热量，富含膳食纤维，饱腹感强，无论从限制嘌呤摄入，还是控制体重的角度，蔬菜都是很值得推荐的。我们也看到，2017年由原国家卫计委发布的《高尿酸血症与痛风患者膳食指南》卫生行业标准中，明确建议，痛风患者应该吃足量的新鲜蔬菜，每日应该500g以上或更多。2016版的《中国痛风诊疗指南》中也指出，经常食用新鲜蔬菜，是痛风发病的保护因素。目前也没有权威机构的建议专门指出，痛风患者应该少吃或不吃西红柿。
不过，确实有调查研究发现，西红柿摄入与血尿酸水平呈正相关，也就是多吃西红柿，可能也会升高血尿酸水平。研究者认为，这可能与西红柿里的某种成分能促进血尿酸合成，或者抑制血尿酸排泄有关。
考虑到西红柿是一种公认的健康水果，尤其是它富含的番茄红素和维生素C，有很好的抗氧化作用，营养和保健价值都很高。而且西红柿嘌呤含量又低，目前西红柿与痛风的关系和机制也还不明确，权威机构也还没有建议痛风患者少吃西红柿。因此，只要不是特别偏好西红柿，经常吃，吃的量又多的痛风患者，那就不需要忌口西红柿。还是保持健康体重，少吃海鲜、动物内脏和啤酒等高嘌呤食物更为重要，也更为有效。
营养科普赵之德
痛风的人不能吃西红柿？这个说法不科学！
很多人知道，痛风是由于尿酸高所造成的。顾名思义，尿酸是一种酸性物质，于是很多有高尿酸痛风问题的朋友，就开始不敢吃酸味儿的食物的了，醋不能吃，酸枣不能吃，酸奶不能喝，柠檬、猕猴桃更不能吃……，这是看似有道理，实则没道理的一种想法。痛风不能吃西红柿的说法，也可能是来源于此。
人体的尿酸，主要来自于两个方面，多数的尿酸都是由体内血细胞代谢产生的核苷酸转变而来，而还有少部分的尿酸，是由外界摄入的食物中的嘌呤代谢产生，尿酸的确是一种酸性物质，但它与外界的酸性食物，真的关系不大！比如说我们前面谈到的几种食物，醋的酸味有醋酸而来，酸枣、猕猴桃的酸味，大部分来自于其中所含的维生素C和其他有机酸，酸奶的酸味来自于发酵酸奶的乳酸菌，柠檬的酸味则来自于柠檬酸，西红柿的酸味，同样的来自于西红柿中含有的维C，柠檬酸等物质，而这些食材或调味品，都不是高嘌呤的食物，因此，吃这些食物也就不存在嘌呤摄入过多的问题，也就与尿酸的产生没有什么关系。
西红柿属于绝对的低嘌呤食品，每100g西红柿中含有的嘌呤含量仅为4.3mg，这个值可以说是相当的低了，因此，从摄入嘌呤，引起尿酸升高方面来说，西红柿是绝对安全的食品。
说完尿素的产生，再来说尿酸的代谢，人体内通常有一个尿酸代谢的平衡，通常人体内血液中会保持一定量的尿酸，尿酸对于维持血压，抗氧化清除自由基等方面，有着重要的生理功能，而多余的尿酸，则绝大部分会通过肾脏过滤重吸收后，通过尿液排出体外，还有一部分尿酸会在肠道经过肠道菌群的分解，通过肠道排出体外。那么，吃西红柿，会影响尿酸的排泄吗？虽然有研究发现，过量补充维生素C，可能会竞争性的抑制尿酸的排泄，导致尿酸升高的问题，但如果通过吃西红柿来使维C摄入过量，那是不可能的，我们来计算一下，每100g西红柿中含有维C越14mg，如果要达到维C摄入过量的1000mg以上的日剂量，那么大概需要每天吃7.1公斤的西红柿，才会达到维C的过量摄入，谁又能一天吃14斤西红柿之多呢？
因此，正常吃西红柿，既不会引起嘌呤摄入过多，引起尿酸产生的过多，也不会竞争性影响尿酸的代谢，导致尿酸的排泄不畅，痛风高尿酸患者，为什么不能吃西红柿呢？
再强调一下敏感性食物的概念，只有这样一种情况的痛风患者不能吃西红柿，那就是，如果吃西红柿，就会诱发或加重痛风，这是一种特殊的、具有独特性的情况，仅仅发生在某些个体身上，那么西红柿对于这个痛风患者来说，就是一个“敏感性食物”，对于有这种情况的朋友，确实应该尽量的少吃西红柿，但是不要因为某个人吃了西红柿导致痛风，就认为所有的高尿酸痛风患者就不能吃西红柿，这种只见树木，不见森林的说法，是不科学的。
对于高尿酸痛风患者来说，重要的还是要控制好尿酸值，减少痛风的反复发作。如何控制好尿酸？除了服药控制以外，更重要的是生活上的调理改善，饮食上应该注意低嘌呤饮食，不要暴饮暴食，戒酒，控制体重，其他方面注意避免受凉，过度劳累，适度运动，不要熬夜等，从多个方面去调理和控制尿酸，降尿酸控制在达标范围内，才是减少痛风发作的最佳方法。
李药师谈健康
是的。
首先我们来了解下西红柿。西红柿是我们日常的一种蔬菜其可以蒸煮打汤，还可以生吃，由于其味道独特，营养丰富而深受欢迎，甚至有人把它当水果食用。西红柿属于碱性，理论上碱性是可以促进尿酸的排泄的，为什么痛风病人不能多吃呢？
这是因为西红柿中含有蛋白质以及氨基酸成分，他们是合成嘌呤的成分，对于长期大量使用西红柿的痛风患者来说，这无疑是增加了合成尿酸的成分了，这样只会诱发痛风的发作或者加剧痛风。对于正常人来说，我们是提倡多吃西红柿的，但是对于已患痛风的患者来说，应谨慎食用西红柿。
其次从中医理论上说，痛风患者一般有关节红、肿、热、痛等症状，一般病势较急，伴发热、口渴、烦躁不安、汗出不解、尿溲赤、舌红、苔黄、脉数等症状，在中医上属于风湿热痹，治疗上一般以清热、通络、祛风除湿为治则。而西红柿性寒湿重，痛风患者大量使用的话，只会加重湿热的症状，因此痛风患者不建议使用寒湿性的食物。
尽管开头我们说了西红柿碱性，可以促进尿酸的排泄，少量使用可能对痛风患者是利大于弊的，但是如果是长期大量食用，那是弊大于利了。对于痛风患者来说，安全起见，还是少吃西红柿吧。
以上仅为个人观点，不作为用药依据，请在医师的指导下用药，有什么疑问或者观点欢迎在文章下方留言评论。
药事健康
痛风不能吃西红柿的说法，大约起源于2015年，其证据来源于《印度时报》的一则报道：《英国医学委员会•肌肉骨骼疾病》杂志刊登新西兰1项新研究证实，痛风患者吃西红柿会诱使痛风发作。在诱发痛风的食物排名中，西红柿位居第4，仅次于海鲜、酒水和红肉。在确定西红柿为痛风诱发食物之后，研究人员又分析了美国3项长期研究涉及的12720名男女参试者的相关数据。结果表明，吃西红柿会导致血液尿酸水平升高，其尿酸升高幅度与其他诱发痛风的食物相差无几。
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暂且不论上面研究结论的正确与否，我们先来看看西红柿的嘌呤含量、酸碱性、果糖含量和热量。西红柿的嘌呤含量为4.2毫克每百克，属于典型的低嘌呤食物；西红柿虽然口感较酸，却属于标准的碱性食物，可促进尿液中尿酸的溶解和排泄；西红柿的果糖含量为2.1%，仅为西瓜的1/2，属于低果糖食物；西红柿的热量为19大卡每百克，相比之下，苹果的热量则为52大卡每百克，可见西红柿属于低热量食物。
低嘌呤、低果糖、低热量、低脂肪、碱性、多水分，这些特征均符合各国痛风指南鼓励痛风患者食用的食品范畴。
新西兰这项关于西红柿与痛风关系的研究，并没有从生物学和营养学的角度解释西红柿是如何升高血尿酸、诱发痛风急性发作的。青海经视的一则电视节目采访了青海市人民医院营养科的医生，她们从以下两点论述了西红柿升高血尿酸的机制：
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1、西红柿含有较多的谷氨酸，可以为嘌呤合成提供原料氮，容易增加人体内尿酸的合成；
2、西红柿中所含的酚酸会抑制肾脏排泄尿酸，从而导致尿酸的升高。
谷氨酸大量存在于谷类蛋白质中，它是一种鲜味剂，可用于食物的提鲜。同样富含谷氨酸的还有鸡蛋和鸡肉等，虽然鸡肉的嘌呤含量不低，但鸡蛋却属于适合痛风患者摄入的食品。由此可见，谷氨酸含量的高低并不能作为评判是否适合痛风的标准，而且西红柿中的谷氨酸为植物类蛋白，其生物利用度与动物类蛋白又有不同。
酚酸属于多酚化合物中的一种。许多试验研究资料均显示，植物多酚具有较强的抗氧化作用，以及明显的抑菌、抗癌、抗老化和抑制胆固醇上升等功效，摄取一定量的植物多酚能够有效地预防和抑制疾病的发生。因此,植物多酚又被称作人类健康的“第7营养素”。其他富含酚酸的蔬菜水果还有蓝莓、樱桃和紫甘蓝等。如果单纯认为酚酸是一种酸性物质就会与尿酸在肾脏竞争排泄通道的话，那么柠檬中的柠檬酸是否也抑制尿酸的肾排泄呢？很显然不会，因为很多痛风患者都在通过饮用柠檬茶来改善痛风。
因此，我们认为，正常食用西红柿不是升高血尿酸、诱发痛风发作的危险因素。
至于文章开头提到的新西兰研究，我们认为，在东西方饮食结构中，西红柿所占的比例是明显不同的，西方人几乎顿顿都离不开西红柿，而在国内，如果每餐都让你吃西红柿的话，怕是痛风没来，呕吐就先到了。也就是说，只有在长期且大量食用西红柿的情况下，痛风才有可能影响血尿酸水平。
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水青愿养生部落
痛风病人不能吃西红柿，在网络上也是一石激起千层浪。有人说谣言有人说正解。其实这一说法源自2015年《印度时报》的一篇关于《英国医学委员会·肌肉骨骼疾病》刊登在新西兰的一项研究报道。诱发痛风发作的食物中，番茄居然排位十分靠前。仅仅是在海鲜、酒水和红肉之后。
评判一种食物是否属于鼓励痛风病人食用的关键在于：嘌呤含量低、热量低、脂肪低、水分多、碱性等。
纵观这些均给番茄贴了一个“适合痛风病人食用”的标签。
那为什么说吃西红柿反而会诱发痛风发作呢？
青海经视采访的营养科医生给出了两点论述，1是西红柿当中的谷氨酸给嘌呤合成提供了原料氮，增加尿酸合成的几率。2是西红柿酚酸对排泄肾脏的抑制作用。但实际上前者普遍存在于谷物、鸡肉、鸡蛋中，含量远高于西红柿，后者普遍存在于蓝莓、樱桃、紫甘蓝中。通过长期饮食发现正常饮食过程中并不会影响尿酸。所以这个说法是靠不住脚的。
如果您患有高尿酸血症或者尿酸偏高，番茄是可以食用的
但是纵观整体研究和中国西方的饮食特点，不难发现中国人吃番茄一般一两个顶天了，而西方人吃的蛋白脂肪含量高，番茄酸甜的口感可以解腻。吃的越油腻的人，越吃番茄多。造成了一种番茄升高尿酸的错觉。
如果您患有高尿酸血症或者尿酸偏高，番茄是可以食用的。不过不要一次大量饮食番茄即可。
我们是茄子健康营养师，答你所惑，解君之忧。欢迎留言咨询和转发。祝您和家人健康幸福。
茄子营养师
关于痛风，大家都有一定的了解，痛风其实比较负责，因为严重性也不是很大，医学上也有一定的医治方法，但是痛风发作的时候又会非常的折磨人，让人非常的痛苦难忍，并且发作的时候也是“出其不意”的，让人防不胜防！
但是，为什么有人说痛风的人不能吃西红柿，是会让痛风病发吗？下面就来了解一下其中的真相吧！
一、患有痛风到底能不能吃西红柿？吃了会让痛风病发吗？真相这里有
西红柿其实是属于碱性的食物，在日常生活中适当的食用，可以加快体内尿酸的代谢，主要是由于西红柿可以让体内的尿液变为碱性，那么就会很容易溶解尿酸，所以可以把尿酸快速的排出，因此西红柿还具有一定的预防痛风作用。
不过，如果是已经患上了痛风，那么最好就别吃西红柿了，因为有科学研究显示，虽然西红柿是蔬菜的一种，所含有的嘌呤也不高，但是由于它富含谷氨酸这一种物质，这种物质会让体内嘌呤含量的上升，它是人体合成尿酸的原料之一，所以患有痛风者最好别吃西红柿，否则人体会合成更多的尿酸，是人体极易诱发痛风的发作。
因此，倘若已经是高尿酸血症和痛风者，就要记得别吃西红柿了，以免不利于人体的健康！
二、那么，患有痛风后饮食上应该怎么吃呢？
治疗痛风除了药物治疗，还可以用饮食疗法，饮食疗法中最好按照以下几点方式去吃
1、相信大家都知道，人体尿酸过高是引起痛风的因素，若是要降低体内的尿酸，最好是让体内保持酸碱平衡，所以痛风者平时可以多吃一些碳水化合物，比如米、面等主食，有助于体内酸碱的平衡；
2、在日常生活中，建议多吃一些果蔬，比如苹果、菠萝、香蕉、红薯、萝卜、芹菜、油菜等，这些都是碱性的果蔬，适当食用有利于减少人体的血清尿酸浓度，还有蘑菇、木耳、金针菇、海藻类等食物，都可以适当的吃一些，同样有助于痛风病情的缓解。
温馨提示
痛风不是不能吃肉，但是不能多吃，因为肉类含有较多的嘌呤，需要严格控制食用量，不能多吃，尤其是鱼类、螃蟹、大虾、动物肝脏等要少吃。
以上便是关于痛风患者是否能吃西红柿的分析，以及患者的饮食方法，希望对大家有所帮助，同时加深大家对于这方面的认识！
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作为一名高尿酸导致痛风的患者，我的回答是，吃西红柿不会对尿酸水平的高低产生不利影响，也不会引发痛风。
随着痛风和高尿酸血症患者人数的不断增加，如何正确控制饮食，有效减少嘌呤的外源性摄入量的问题，也变得越来越“热，成为了“焦点”。可以吃什么，不能吃什么，这些“正常”人不会去想的事情，却每天都在折磨着我们这些“高尿酸”人士脆弱而敏感的神经。我们纠结于食物的嘌呤含量，深陷于尿酸升高的恐惧，慢慢地我们对每一种食物都开始“怀疑”，都要认认真真地考察一番才会罢休。
我们知道体内尿酸水平“居高不下”的主要原因是，嘌呤代谢异常导致的尿酸生成增加，和排泄障碍造成的尿酸排泄减少。降低尿酸水平要从这两方面入手，同样，食用一种食物是不是会升高尿酸水平，也需要从这两方面来考察。
我们来看看西红柿。每100克西红柿中的嘌呤成分含量是4.3毫克，属于“货真价实”的低嘌呤食物，而作为一种深受人们喜爱的蔬菜，西红柿的味道虽酸，但其富含的钙、磷、锌、铁等微量元素在人体内氧化形成的物质呈碱性。所以，西红柿被认为是一种碱性食物。西红柿含有丰富的胡萝卜素、各种维生素和多种微量元素，可谓营养丰富。这样一种低嘌呤和营养丰富的碱性食物，非常适合痛风和高嘌呤患者食用。
那么，像西红柿这种“没毛病”的食物，怎么会和升高尿酸扯上关系呢？这就要从一项国外的研究成果说起了。2015年，《印度时报》的一则报道中称《英国医学委员会•肌肉骨骼疾病》杂志上刊登了新西兰研究人员的最新研究成果，证实吃西红柿会引起痛风发作，并将西红柿列为海鲜、酒水和红肉之后的第四位可诱发痛风食物。研究人员还分析了美国3项长期研究涉及的12720名男女参试者的相关数据，结果同样表明吃西红柿会导致血液尿酸水平升高。
这篇文章中只是说明了西红柿升高尿酸的现象，但并未提及原因。不久在国内的某电视台的某养生节目中，某专业人士猜测，可能是西红柿中的谷氨酸，为嘌呤合成提供原料氮，使尿酸合成量增加，而其所含的酚酸又会抑制肾脏排泄尿酸，减少尿酸的排泄。正是这两条理由，将西红柿成功“踢”出了痛风和高尿酸患者的食谱。
其实，谷氨酸是一种大量存在于谷类蛋白中的氨基酸，可在人体内蛋白质转化过程中发挥重要作用。与西红柿相似，鸡蛋中的谷氨酸含量也很丰富，但鸡蛋却是公认的适合通风和高尿酸患者食用。酚酸属于多酚化合物，具有较强的抗氧化性，不是所有名称中有个“酸”字的物质，就和乳酸一样会抑制尿酸的排泄，柠檬中的柠檬酸和醋中的醋酸不仅不会抑制，还具有促进尿酸排泄的作用。
食用西红柿对我们尿酸水平的高低没有决定性的影响。就算那份西方的研究报告是真实的，我们东方人和西方人在西红柿的摄入量上是“天壤之别”，不必“杞人忧天”。痛风和高尿酸患者完全可以放心食用这种美味的蔬菜，没有必要放弃。痛风发作期，我们需要严格管控饮食，杜绝摄入高嘌呤食物，否则就是给自己找罪受。但是在非痛风发作期，任何食物，包括那些高嘌呤的食物，我们都可以吃一些，只要注意控制食用量，点到为止，就不会对尿酸水平产生太大的影响。
降低尿酸水平是一个“系统工程”，任何单一的手段都不会取得最佳效果，只有及时开始正规治疗，在医生的指导下坚持服用小剂量的降尿酸药物，配合控制饮食、适度运动、多喝水、碱化尿液，多排尿、戒烟戒酒和规律生活等这些辅助手段，才能安全、高效、稳定地将尿酸水平将至并保持在合理的区间，预防痛风的反复发作，减少高尿酸对身体健康带来的危害。
我是长乐未央，一名资深痛风患者，祝朋友们尿酸降，痛风停，身体健康。
痛静风平
您好，我是健康管理师小康，很高兴为您解答。
西红柿对于痛风来说尤为特殊，它既可以预防痛风也可以加剧痛风，看似矛盾，实则有它内在的道理。一方面，西红柿属于碱性食物，可以使尿液变成碱性，在碱性环境中尿酸易于溶解，从而将过多的尿酸排出体外，对于预防痛风有一定的效果。另一方面，西红柿本身含有较多的谷氨酸，为嘌呤合成提供原料，相对比较容易增加人体内尿酸的合成，所含的酚酸可能抑制肾脏排泄尿酸，从而导致尿酸的升高，诱发痛风。
对于已经发展成痛风的患者建议不要吃西红柿。因为食用西红柿不仅不会减轻症状，反而加重痛风的病情。在中医上认为，痛风的发病原因多是因为寒湿引起，那么已经痛风的患者原则上应该多吃能减轻和消除寒症的温热性食物，但是西红柿恰恰属于凉性食物，会致病情加重。虽然西红柿对于预防痛风有一定效果，但整体来看，西红柿对于高尿酸和痛风的患者是弊大于利，小康还是建议高尿酸患者可以少量食用，痛风患者杜绝食用西红柿。
尿酸盐在机体组织中沉积下来就会产生结晶，尿酸的结晶可以在人身体的某部分和某些组织中沉积下来，最后造成损害会出现痛风，与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病。生活中高尿酸和痛风患者必须限制高嘌呤饮食，比如：动物内脏、部分水产品、部分肉汤、啤酒等，都属于超高嘌呤的食物，对于高尿酸和痛风患者极为不利，可以加速高尿酸血症向痛风的转化，也会直接加剧痛风症状。高尿酸患者一定要忌口和药物治疗哦。
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大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，若你对答案有特别的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May。对于这个问题，首先要给你的答案是，这个痛风不能吃西红柿是一个伪命题，它对痛风者具有一定的好处，并不会导致痛风发作，痛风患者可以放心食用。
影响痛风发作主要原因：
痛风是由于嘌呤代谢物的尿酸没有及时被排出，形成结晶导致的炎症，可想而知痛风的发作与食物的嘌呤含量有关，而西红柿的嘌呤非常低，100g含的嘌呤量是4.3mg，属于低嘌呤性食物。对于痛风急性患者，每日的嘌呤量可以控制在100-150mg，对于痛风稳定患者，每日的嘌呤量可以控制在300mg以内，从西红柿含有的嘌呤量来看，都是在痛风患者的嘌呤控制范围内。
100g西红柿的营养成分：
能量20kcal，蛋白质0.9g，脂肪0.2g，碳水化合物4.0g，维生素B1 0.03mg，维生素B2 0.03mg，维生素C19mg， 维生素E0.57mg，钙10mg，钾163mg，磷23mg，钠5.0mg，镁9mg，铁0.4mg，锌0.13mg，硒0.2μg等
西红柿含有的营养比较全面，而且维生素C的含量也是很高，对于炎症具有一定的缓解作用，因此痛风患者吃适量的西红柿对健康是有一定好处
