全科掃地僧
豆腐的原材料是黃豆，黃豆的嘌呤含量較高，約等於肉類，屬於高嘌呤食物，對於痛風人群來說，應儘量少吃黃豆（特別是幹黃豆）。由於豆腐是由黃豆製作而成，導致許多痛風患者不敢吃豆腐，認為豆腐也屬於高嘌呤食物，食用後會增加痛風急性發作的風險，但實際上，這種認識並不正確，豆腐屬於低嘌呤食物，痛風患者完全可以進食。
豆腐是我們生活中十分常見的是食物，營養價值豐富，深受大眾的喜愛。豆腐是由黃豆多次溶水稀釋後製作而成，嘌呤含量已經被稀釋了數十倍，同時，由於嘌呤易溶於水，豆腐中的嘌呤又被進一步的稀釋，早已成為了低嘌呤食物，是適合痛風患者進食的食物。同理，豆漿也是如此，嘌呤含量較黃豆明顯降低，痛風患者也可適當飲用。
當然，由於我們個人體質存在差異，痛風患者的飲食還需個體化，選擇適合自己的食物，並注意改善生活方式和規律服藥，方能穩定控制病情。 日常生活中需嚴格限制高嘌呤食物的攝入，不吃動物內臟、帶殼海鮮和肉湯，少吃動物性肉食、魚肉、幹香菇、幹豆類；要多吃新鮮蔬菜、多飲水，以白水為宜，應避免飲用果汁、可樂等果糖豐富的飲料；要戒菸限酒，急性期不能飲酒，緩解期可適當飲紅酒；要適當運動、注意保暖和控制體重；要規律作息和保持良好的心態。
我們在積極改善生活方式的同時，也應在醫生指導下規律服用降尿酸藥物，以最大限度的促進尿酸鹽結晶溶解和排出。建議大家將血尿酸水平控制在360umol/L以內，如有痛風石形成或慢性痛風性關節炎頻繁發作者，應控制在300umol/L以內，但不宜低於180umol/L。需要注意的是，痛風急性期不建議開始降尿酸，應先積極消炎止痛，待病情緩解後，再開始降尿酸藥物治療。
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全科掃地僧
痛風患者應嚴格限制飲食，以減少痛風急性發作。我們鼓勵痛風患者低嘌呤飲食，限制高嘌呤食物攝入，但我們日常所吃的食物成百上千，哪些食物是高嘌呤食物，哪些食物是低嘌呤食物？若無相關科普，普通痛風患者很難記清這些食物的分類，那麼痛風患者能吃豆腐嗎？
從黃豆到豆腐，嘌呤含量變化較大
我們都知道豆腐由黃豆加工而來，每100g黃豆的嘌呤含量大約為116.5mg，屬於中嘌呤食物（當每100g食物嘌呤含量為25-150mg時，為中嘌呤食物；高於150mg為高嘌呤食物，低於25mg為低嘌呤食物），經過加工，製成豆腐以後，每100g豆腐的嘌呤含量大約為55.5mg。所以，從黃豆到豆腐，嘌呤含量幾乎減少了一半。但無論是黃豆，還是豆腐，都屬於中嘌呤食物，非高嘌呤食物，痛風患者可以吃，但是要限量，痛風急性發作時最好少吃。
其次，由黃豆衍生而來的一些食物，如豆漿、豆芽，這兩者的嘌呤含量差距較大，痛風患者食用時需注意。豆漿每100g的嘌呤含量大約為27.7mg，臨近低嘌呤食物邊緣，痛風患者是可以喝的；豆芽每100g的嘌呤含量為500mg，屬於高嘌呤食物，長期食用會升高尿酸，甚至誘發痛風，痛風患者應儘量少吃，甚至禁止食用。
哪些食物痛風患者可以放心吃？哪些食物不能吃？
低嘌呤食物是痛風患者可以放心吃的食物，主要包括大米、麵食、粉條、奶製品、蛋類、海參、桂魚、大部分蔬菜（除開豆芽、香菇、紫菜、蘆筍、豆苗菜等）、大部分水果、乾果等。這些食物幾乎都屬於低嘌呤食物，少數屬於中嘌呤食物，痛風患者可以放心食用。
高嘌呤食物是痛風患者應密切關注的食譜，急性發作時應禁食高嘌呤食物，緩解期也應儘量少吃，主要包括：大多數肉類，絕大多數水產類，蔬菜中的豆芽、香菇、紫菜、蘆筍、豆苗菜，高濃縮肉湯等。長期進食這些食物會升高尿酸，增加痛風發病。
生活中痛風患者還有哪些注意事項？
所有的痛風患者都應多飲水，最好每日2000ml以上，以促進尿酸排洩；我們提倡痛風患者適當運動，但應避免劇烈運動，因為劇烈運動會消耗大量ATP，增加尿酸來源，升高尿酸；限酒，無論是啤酒，還是白酒，都應少喝，不喝最好，因為酒精不僅會升高尿酸、還會抑制尿酸排洩，不利於病情的控制。控制好血脂、血糖，減輕體重，血脂太高了，它的代謝產物酮體會抑制尿酸的排洩；血糖太高了，發生胰島素抵抗或高胰島素血癥時，會促進人體對尿酸的吸收。
綜上，豆腐屬於中嘌呤食物，非高嘌呤食物，痛風患者可以適量食用，可以喝點豆漿，但應少吃或不吃豆芽等食物，大米、麵食、粉條、奶製品、蛋類、海參、桂魚、蔬菜、水果、乾果是痛風患者可以放心食用的食物，肉類，水產類，豆芽、香菇、紫菜、蘆筍、豆苗菜、高濃縮肉湯等是痛風患者應避開的食物。其次，痛風患者還應多飲水，避免劇烈運動，限酒，控制好血糖、血脂，避免尿酸的升高，誘發痛風。
醫學莘
痛風是屬於 “富貴病”的一種，因為一般只要常常攝入海鮮、酒、肉湯、動物內臟等等，便會增加罹患痛風的風險，倘若想要防治痛風，最好少吃高嘌呤的這些食物。但是，也有人說，患上痛風后也不能吃豆腐，這是真的嗎？下面就來看一下吧！
一、痛風后不能吃豆腐，這是真的嗎？別急，真相這裡有！
事實上，患有痛風后，是可以適當的吃豆腐的。不過，倘若是在痛風急性發作期，那麼就要避免吃豆腐了！
主要是因為豆腐的原材料是大豆，大豆則是高嘌呤食物，但是大豆在製作豆腐的過程中，經過了多項工作後，所含有的嘌呤量其實已減少了許多，並且大豆內所含有的草酸量，也同樣減少的許多。
另外，有科學研究顯示，其實豆類、豆製品對痛風還具有一定的保護作用，可以補充足夠的蛋白質，有助於身體的健康。
雖然說痛風患者可以吃豆類和豆製品，但是也不能過量的吃，攝入食物的時候，最好要搞清楚一天總嘌呤的攝入量。
二、那麼，痛風患者平時的飲食應該怎麼吃呢？
想要緩解和控制痛風，最好要增加人體尿酸的代謝能力，這樣更有助於控制尿酸、預防痛風，在飲食上，主要的建議有以下幾點：
1、降低紅肉的攝取量
紅肉類包括有豬、牛、羊等肉類，而且根據臨床醫生髮現，其實大部分的痛風病人，都非常喜歡吃紅肉，而且都顯著有肥胖的情況。倘若患者在痛風急性發作期，有所緩解後，可以少吃紅肉，一天別超過50 克。
2、降低海鮮類的攝取量
因為經常多吃海鮮類食物，則會誘發痛風，即便海鮮的熱量不高，長期大量的吃也不會使人出現顯著肥胖的情況，不過卻會讓體內的尿酸水平上升，所以要減少吃海鮮。
3、降低膳食熱量和脂肪的攝取量
主要是由於脂肪會阻擾腎臟對於尿酸的代謝，另外如果大量攝入高脂肪食物，則會使人出現肥胖以及代謝紊亂的問題，所以降低膳食熱量和脂肪的攝取量，不僅有助於減肥，還能促進尿酸的排洩。
4、調整主食
精細米麵要避免與油脂過多的食物搭配，在主食方面建議可以適當吃些雜糧薯類食物，可以起到減肥和減少胰島素抵抗的作用。
除此之外，建議多吃果蔬，尤其是較為低糖的果蔬，低脂奶類食物也可以適當的食用，還要儘量的多喝水，但是要避免喝酒和甜味飲料。
以上便是患有痛風的一些問題解答，希望對大家有所幫助！
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痛風不能吃豆腐，這種說法被宣傳的並非毫無依據的，只不過被曲解了本來的意思！
豆腐什麼做的？黃豆！
100g黃豆含有多少嘌呤？166mg，比豬瘦肉還高！
所以大家得出了痛風患者不能吃豆腐的結論！
但是大家並沒有想過黃豆在製成豆腐過程中，是需要經過好幾道工序的，其中就包括有浸泡，濾渣，成型等等，這每一個過程都會使黃豆中嘌呤發生損失，而且自己做過的豆腐都知道，一斤黃豆不可能只做出一斤豆腐的！因此，最後成型的豆腐嘌呤含量並不等於黃豆嘌呤總和，差不多100g豆腐僅含有50幾克嘌呤，基本上屬於中等嘌呤食物！
而中等嘌呤食物並不是痛風患者的絕對禁忌，而是痛風急性發作期的禁忌，對於緩解期的痛風患者，適量吃點豆腐是可以的！
不過還有一點，我們是不建議痛風患者吃豆腐的。那就是你一頓已經吃了魚禽肉類等含有中等嘌呤食物了，這時候你再額外吃一些豆腐，中等+中等＝高等嘌呤了！
所以，有人說痛風不能吃豆腐，這個說法雖然不是真的，但是也不是完全錯了，對於痛風急性發作期以及已經攝入不少嘌呤的人來說，確實是不能再吃豆腐了！
因此，豆腐雖好，別貪吃！
醫學小偵探
痛風患者確實需要限制嘌呤攝入，尤其要避免食用高嘌呤含量的食物（每一百克嘌呤含量大於150～1000毫克），比如黃豆，每百克約166毫克的含量甚至比很多肉類還要高；那由黃豆加工而成的豆腐呢？能不能放心吃？
豆腐的製作需要先將黃豆磨成豆漿，這個過程中會被濾掉一些豆渣，之後還要經過煮沸、點滷等程序，其中每一個程序的處理都會使得一部分嘌呤流失；而且，每斤黃豆至少能做出三斤以上的水豆腐，平均下來，每一百克的豆腐所含嘌呤至多50毫克；所以，相對於黃豆來說，豆腐只能算得上是中等嘌呤食物，痛風患者是可以適量食用的。
不過，還有一點需要特別注意，對於豆腐之類的中等嘌呤食物，痛風患者也只有在緩解期時能限量食用，但如果您正處於急性發作期，豆腐則是禁止食用的。
綜合內科張醫生
痛風這種疾病，需要注意日常調養，它就是一種持久戰，你平時越是注重生活細節習慣，靜心調理自己，痛風越是不再來！那麼痛風到底是不是真的不能吃豆腐呢？其實是可以吃的！痛風患者食用豆腐不僅無害，而且它帶來的益處可以降低發病率。
痛風應該避免的誤區
首先痛風患者不要以為吃點止痛藥就能好，又或者是不治療，缺乏重視意識，這樣會延誤治療時期。也別以為沒發作就是好事，可以不管不顧的，一旦有了初期發病，在第一時間就要重視起來，然後從生活飲食、習慣規律等做一個改變計劃。
其次，不要過度依賴西藥治療痛風，俗話說，是藥三分毒，無論是什麼藥，對於痛風患者來說，都是一把雙刃劍，所以，一定要控制好自己對西藥的尺度。
再次，就是飲食上的問題，飲食確實是可以改善痛風，降低發病率，但是不代表它能完全治好痛風疾病，這點大家要分辨清楚。想要治癒好，還是得配合各種藥物以及其他高端技術。
最後，不要過度重視止痛藥，而忽略了本質的降酸排酸，雖然說它可以緩解疼痛，但是一段時間後，它仍然會復發，而且次數也會越來越頻繁，簡直細思極恐。所以止痛藥是解決不了痛風的根本，希望大家都能記住。
痛風多數發生在中老年人身上，一旦有了初次狀況，就要認識到從多方面考慮和治療，在生活中的每一個環節都要細加註意！就算痛風降臨到我們身上，也要每天保持好心情，用正常的心態面對，人出生到死，誰還沒有個小病小痛呢？對吧！
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小丸子大健康
豆腐屬於低嘌呤食物，營養價值豐富，是適合痛風患者食用的。但需要注意的是，對於豆腐的原材料黃豆，特別是幹黃豆，其嘌呤含量較高，約等於肉類，屬於高嘌呤食物，是痛風患者不宜食用的。
豆腐雖然是由黃豆製作而成，但在製作過程中，需要經過數次的過水稀釋和過濾，由於嘌呤易溶於水，當黃豆最終形成豆腐時，嘌呤早已降低了，屬於低嘌呤食物。所以，單就嘌呤含量而言，痛風患者是完全可以吃豆腐的，但需要注意的是，由於個人體質不同，一些人吃了豆腐也會引起痛風發作，那麼，這類人群就不適宜吃豆腐了。
嚴格意義上來說，痛風並不存在完全不能吃的東西，但良好的飲食習慣卻是痛風患者病情控制必不可少的一環。所以，痛風患者應嚴格限制高嘌呤、高果糖和含酒精食物的攝入，做到不吃動物內臟、帶殼海鮮和肉湯，少吃動物性肉食、魚肉乾豆類、幹香菇；不飲果汁、可樂等果糖豐富的飲料；急性期需嚴格戒酒，緩解期最好不飲酒，如飲酒必須嚴格控制量，且以飲紅酒為宜。
痛風患者日常生活中還應注意多飲水、積極戒菸（吸菸者發生痛風的概率更大）、適當規律運動、注意日常保暖、控制體重、規律作息和保持良好的心態。並在醫生指導下用藥，急性期應積極使用止痛藥物，以迅速緩解症狀，緩解期注意使用降尿酸藥物，以最大程度促進尿酸鹽結晶溶解後排出。如您有任何疑問，歡迎文末留言，共同探討。關注作者，每日持續性更新健康知識。
銀杏葉的守望
其實很多人認為痛風患者是不能吃豆腐的，認為豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常導致痛風發作，然而有研究表明這種觀點是錯誤的。
第一，豆腐中嘌呤含量低
據研究，豆腐本身所含的嘌呤相對比較低，甚至比豬肉、雞肉、牛肉的還低，與黃瓜、土豆嘌呤含量相當。同時，在黃豆加工中，大部分嘌呤都會隨著水分流走，使嘌呤含量更低。
第二、豆腐中某些蛋白質有利於尿酸鹽的排洩，反而可以作為痛風病人的健康飲食。
第三，豆腐蛋白高、脂肪低、富含不飽和脂肪酸有利於保健。
所以，痛風病人是可以吃豆腐的。
南方健康
有人吃得，有人吃不得，真的。二我以前也以為凡是痛風都吃不得豆製品，以後逐漸發覺以上現象。還有一種現象，有人痛風發作，欲止痛，我介召他服用雙氯芬酸納，結果無效，但詢問了很多風友，都說效果不錯。經過一段時間驗證，逐漸發覺各人素質不同，生成的痛風也不同，有人隨便吃錯一點什麼便容易發作，有人則不然，看來痛風不是很簡單就可以分類的。
史威6
痛風患者吃豆腐應當是沒問題，原來老有人說痛風病人不能吃豆製品，也有人說可以吃，我是想嘌呤溶於水，豆製品裡的嘌呤就剩下不多啦，再說痛風病人吃肉少，好些東西都不能吃，再不吃點豆腐，豆乾，營養肯定跟不上，所以我經常買點豆腐，豆乾吃，少吃點，還行。
