万则红
我们知道，莴笋是一道家庭的非常好的食材，凉拌热炒都可以，味道非常的鲜美。对于凉干烧汤用，我认为也是可以的哎。但是我不建议你这么做。因为莴笋原本就是可以生吃的一种凉拌菜。如果晾干再进行烧汤，就失去了她本身应有的味道。
莴笋是每个家庭，每个人都喜欢爱吃的一道食材。最主要的吃法还是凉拌和热炒为主啊。我自己也非常喜爱吃。通常是把莴笋去皮洗净，切成小块儿和小条，与葱，蒜，姜，麻油，鸡精，醋等佐料一起搅拌，喜欢吃辣的可以放少许辣椒油。是我喜欢吃的一道凉菜。莴笋和肉丝青椒一起炒，先把肉炒熟了，再放莴笋片，炒到六成熟即可，味道也非常鲜美。莴笋切丝晾干，烧汤也是可以的，但是我从来没有那样吃过，我认为没有那个必要，失去了它作为凉菜食材的应有的味道。并没有给人感觉有什么特别好吃的地方。
这是我的观点，有不同看法一起交流！
高峰gfgwh
窝笋不太建议晾干烧汤。
原因1:晾干烧汤就没营养成分了，它也不能提鲜。
原因2:窝笋不太好配菜。
原因3:烧汤一点也不好吃。
窝笋适合做乱炖，或者炒着吃。（味道即其鲜美，营养价值非常高哦。
下面我就简单的说一下乱炖的做法。
1:把窝笋切成丝，把萝卜、蘑菇切成小块。
2:在锅中加入清水，烧开后放入准备好的菜和丸子🍡。
3:放入五香粉，盐，鸡精等调料，别忘了葱末和姜末和辣椒🌶️。
4:呈出锅即可。
千万不要再把窝笋炖汤了！（一定要记住呀！）
不要忘了
木一杨1983
准备一条鱼和八两莴笋，两勺盐和半勺味精，半勺胡椒粉和两勺料酒，三片姜和适量的干淀粉，首先把鱼弄干净以后切一下，最好是分成四段，然后把鱼身上弄一些淀粉放在一边备用，莴笋弄干净以后去掉外面的皮然后切成丝状备用，锅里面放入适量的油，然后把鱼段放进去煎一下，等到弄好以后加入适量的水，然后放入姜片和料酒，用大火烧开以后炖十五分钟左右，这个时候放入莴笋煮几分钟，再放入盐和胡椒粉以及味精就可以弄出来了，不但味道非常鲜美，而且各种材料很好准备。
小米爱上西兰花
莴笋烧汤挺不错的
可以准备蘑菇100g 莴笋250g 鸡蛋2个 油适量 盐适量 葱适量
蘑菇片莴笋蛋汤1. 准备好食材。
2. 鸡蛋打匀，放油炒熟，铲碎盛出.
3.莴笋去皮，洗净切丝.蘑菇洗净切片.
4.锅里油热，放下莴笋丝煸炒一下.
5. 待莴笋丝稍微有些发蔫，倒入开水，煮开1分钟
6.放入蘑菇片煮开2分钟
7.放入炒好的蛋皮，煮开 ，放点盐，放些葱花即可
南方小哥们
莴笋炒丝凉拌都可以。也可以烧汤喝嗯。嗯，把那个莴笋刮成丝。到时候可以跟那个鸡蛋煮汤，也可以跟那个排骨。不过呢可以跟那个排骨骨头来煮汤。那比较清爽一点的口感，像凉拌 我就比较喜欢用点醋和辣椒抹那样就像酸菜一样了酸辣酸辣的。如果烧汤喝我也比较喜欢放2:3个辣椒提下味，就是建议喜欢吃辣的人放的。喜欢喝清淡点就可以不用放辣椒了，放点蒜苗也可以放点那个香菜。在出国的时候再放点味精，提下味就可以了。那样的话比较香一点嗯。刚好这几天没有去买菜，原子里面都是这个莴笋嗯。尝了好几个那个菜式。
乡味生活
狗
小明纪实
将莴笋划丝凉干，烧汤完全行！
划丝凉干，食品袋包疙储存，想吃时拿出来用温开水泡一泡！可以烧鸡蛋沟，蚱米汤，肉丝汤，鸡丝汤等等！
不光做汤，凉拌也很美味！如：光拌莴笋丝，莴笋丝拌花生米，莴笋丝拌腐竹，莴笋丝拌海蜇丝等等！
清脆、爽口、百吃不厌！
天然、环保、有益健康！
沂水剑侠
莴苣是一种非常可口的食物，微甜清脆爽口。不仅可以凉拌还可以清炒。今天就给大家分享另一种吃法，煲汤
清汤牛蛙
主料 2人份
牛蛙2只
辅料
莴笋1根
清汤牛蛙步骤1
清汤牛蛙的做法大全
准备所需食材
步骤2
清汤牛蛙的做法
生姜 切丝，料酒 、 黑胡椒、盐 腌制了牛蛙 以便去腥入味
步骤3
清汤牛蛙的家常做法
莴苣是汤羹中最佳配菜 ！放一根莴苣 ，如果人多推荐再加些有机花菜，那也是极好的配菜！
步骤4
清汤牛蛙的简单做法
黄灿灿的汤 菜油是关键
步骤5
清汤牛蛙怎么吃
菜油 大蒜 煸香
步骤6
清汤牛蛙怎么做
将牛蛙沥去腌制时的酒及血水
步骤7
清汤牛蛙怎么炒
注意火不要太大
步骤8
清汤牛蛙怎么煮
加热水同时加入 辣椒圈 配色提味
步骤9
清汤牛蛙怎么炖
莴苣最后放以免过烂
步骤10
清汤牛蛙怎么煸
加入少许白胡椒粉 鸡精 盐 汤 按个人口味 添加 ，按自己喜好添加即可
步骤11
清汤牛蛙怎样煸
盖锅大火煮3-5分钟 即可
清汤牛蛙
飘香美食坊
窝笋现还真是个宝。窝笋含有多种营养成份，其中最重要的含植物钾，是其它菜的很多倍。大家要知道钾是高血压的克星。可以降血压，控制血压，还有治疗高血压病的功力。窝笋不管怎样吃都好吃，其时窝笋用来做炖鸡，鸭，猪手的辅料。对高血压病人效果更好！无高血压病人有防治的作用。
黄泽黄
莴笋要挑嫩的，用盐提前将莴笋丝腌一下，腌出多余的汁水会更入味，也可以将刨好莴笋放入开水中烫一下，这样才能保持爽脆的口感，烧汤也行，味道很鲜。
