新大風歌
哈哈！感邀！
我老家是住在廣西貴港的一個小農村，農村家裡窮，以前是沒有那麼多的零食吃的。都是做一些“果（當地白話）”來吃的，而且從小就學著做，現在長大了也經常在家裡做來吃，說起貴港，人家都說是糖城，甘蔗多，但這不是我們的特產。
記得以前出去打工，別人都會叫我們帶些特產去給他們，那時候不懂有啥是叫做特產的，就問家人，家人開玩笑說，番薯芋頭不就是特產了嗎，要就帶些去。其實不然，家鄉的特產有很多的，比如：
一，艾餈
就想下圖這種青青的，醜醜的就是叫做艾餈，別看著醜，但是吃起來一股淡淡的艾葉香味，特別回味，而且艾葉具有活血行氣的功效，很受家鄉人歡迎的。這個一般就是在三月清明節前後才做，在農村也有思念親人和辟邪的作用（不知道是不是真的），就只知道好吃就行了。
二，豆腐釀
這個我相信很多地方都有，但是不怕說，豆腐釀在廣西來說，還是挨近廣東的地方的豆腐釀好吃，這個做起來特別簡單，而且不分時節都可以做來吃。下面也有一張圖是類似的。
家鄉的特產還有很多，以前覺得沒有特產可言，現在想想，只要覺得好吃的，拿得出手的都覺得可以當做特產了，比如白餈果，米餅（這個說一下，廣西藤縣的米餅最好吃），粽子，蕉葉餈啊等等！數不勝數了，說多了流口水，哈哈。
其實我覺得它們之所以稱為特產，是可以代表著我們童年過往的美食，也是我們遊離在外的遊子們對家鄉思念的一種寄託。
鹹詹
有一個特產估計大家都非常熟悉，叫東捻子。
一般就是打穀子完以後才成熟，記得小時候非常的多，經常摘得一大籃。說起這特產也比較搞笑，去摘的時候經常不小心會踩到蜜蜂窩，眼睛、耳朵經常被蟄腫。吃是是蠻好吃的，但是不能多吃，吃多了拉不出屎。
東捻子還可以拿來泡酒，摘回來蒸過一遍曬乾反覆兩次就可以泡酒了，拿它泡的酒非常的甜。
不過現在這東西少了，到處都開荒了，想想也挺懷念的
小鐘尋味記
我來說兩個，大頭晃和山麻楂，大概只有我們膠東地區的老鄉知道這個東西。
大頭晃---多生長在山上的柞樹上，每年一到季節好多人都拿著手電或帶著頭燈上山抓，前幾年都能賣到100多一斤，很多人看完應該不敢下口，但是油炸完之後真的只有吃過的才知道它的美味。
山麻楂---這個知道的應該多一些，每年春夏之際，我們這家家戶戶都會採一些存起來慢慢吃，最好的吃法就是和韭菜、肉一起包包子、包餃子，味道很好。
黑先生日記
家鄉特產，我的家鄉的特產就是蕨菜。
它就生長在我們家鄉的大山裡，但並不是所有山裡有蕨菜，不是的，蕨菜的生長環境是在比較陡峭的高山的陰面，還是在半山腰。要麼就是在叢林深處的沙棘叢裡，特此不好找。想要吃它，也是困難重重。
就算如此不容易，也擋不住人們吃它的決心，因為它的營養豐富，味道鮮美。蕨菜採摘期是每年農曆的四月二十幾到五月十幾，過了這個時間它就長過了，能吃的嫩也長成大葉子就不能吃了。
記得上小學的時候，每年到端午前後，約上三五好友，早上五點起床，背上點兒乾糧，徒步翻山躍嶺去打蕨菜，我們哪兒方言把採摘叫打。跑的快的，眼尖手快的人就打的多，到中午能打二十幾斤呢。中午了，打蕨菜的人陸續都滿載而歸，有說有笑的走在回家的路上，有的人打的蕨菜多，就把一部分賣掉，一斤一塊五，也能買幾十塊錢。剩下的拿回家吃。我是都拿回家，媽媽就整成一把一把的，長的一把，短的一把，都放開水鍋裡煮了，再用冷水衝一下，放院子裡涼衣繩上涼曬，再給我們拌一大盆，就用胡麻油炒點兒蔥花，再撒點兒鹽還有加點兒辣椒油。那個香呀！我到現在都記得，我們三姐弟你爭我搶的一會兒就吃完了。
蕨菜有三種吃法，一是新鮮的蕨菜煮了涼拌吃。而且不用多少調料，就油，鹽，辣椒油，再加點兒蔥花就完美了。
二是煮了涼曬乾，成幹蕨菜，這樣便於存儲，想啥時候吃了就拿出來用開水泡開，再涼拌，或炒肉，味道跟新鮮蕨菜一樣，口感變得柔韌有嚼勁兒了，更香了。
三是新鮮蕨菜被工廠收購去加工成袋裝新鮮的蕨菜，一般有麻辣味的和五香味的，買回來就能吃。
希望大家有機會能嚐嚐。
晴空1169885474454
我是土生土長的湖北農村人，童年的記憶永遠都不會忘，記得小時候養蠶的季節，也是春暖花開的時候，桑樹成片都是，桑果子隨便吃個飽，摘一大把一顆接一顆直到吃的手上嘴上烏紫烏紫的，一到5月份，槐花開的正茂，香氣四溢，吃到嘴裡甜甜的，每次爬完樹回家都要挨頓打，小時候的回憶太多太多，現在人們生活水平越來越高了，好多東西都從人們的視線中慢慢消失，每個人的童年都會留下一段美好的回憶，實在下不下去了，考核中，希望大家給個贊吧，祝大家2019一切順順利利，日子越來越好
粉面小哥王者秀兒
1：說起我們家鄉吃的，就會想起了家鄉的那些山和水，還有那些風景，好像是從沒有離開過，好像從來沒有真正的看過它的美景。
2：家鄉特產也有很多，對於我們大山裡土生土長的人來說，就算是一條小小泥巴路，那也是我們家鄉獨有的，全閡唯一的。
3：黃坦鎮雅梅鄉馱岙村，種板栗之鄉，到中秋節的時候，山上漫山遍野的板栗，那時候還是青色，就是包裹板栗的殼，外面還有那厚厚的一層，全長滿了刺，密密麻麻的刺，想吃到清甜的板栗，等到板栗成熟的時候，那外面長刺殼也會自己裂開來，可是紅色的板栗會掉落到地面上也有。我個人認為，撿栗子是一件非常開心的事，看到板栗在地上高興的不得了，那些年少的喜悅不由的升騰起來。這樣的好東西實在是我們家鄉人的一絲情懷和想念。到八九月，就有板栗吃，祝願我們家鄉越來越好，家鄉景色越來越美。
鄉村阿亮哥
看到這個提問，整個人頓時安靜了下來，思緒一下子回到了兒時。現在物質生活條件真的比以前好太多，可能是選擇太多了，總也吃不出以前的味道。
1.發糕。那時候父母還是在家務農，我們在上中小學，收入不高，吃的種類也不多。一到了冬季，閒下來了就想著法子給我們做些特色吃的。印象中是糯米磨成粉調和，放糖花生杏仁，放入農村的土灶大鍋裡蒸，然後切成塊，每天放學回來都要拿幾塊吃。後來父母工作忙了，我們也陸續住校讀書、出去工作，此後就再也沒有吃過了。
2.糯米糖。現在這個還有，只是已經本地已經不再有人自己做了，一個是現在物質條件上去了，吃的少，另一個是做起來很複雜，年輕人已經沒多少人會做這個了。同發糕一樣，也是小的時候才吃到自家做的，大概是穀物熬成麥芽，然後在鍋裡煎出粘稠的糖水，把已經炒熟的小米和在一起，其中可加入花生、杏仁等，充分混合後壓實，待凝固後切塊。跟兒時的比起來，感覺總沒有那麼香，以至於記憶中很難回憶做法了，只記得味道。
其實，還有豆耙、茶餅、酥糖、麥芽糖、炸米果等，我們這個年紀雖然還沒到回憶過往人生生活的年紀，但恰是我們這個年紀的人見證了人口增長的高峰，經濟的最快增速，社會發展的大變革，很多，只能回味。
一猿媒體
說起家鄉特產，便是思念了。
說起吃的，就想起家鄉的那些山水，那些風景，好像從沒有離開過，又好像從來沒有真正的看過他的美。
特產有很多，對於我們大別山土生土長的人來說，就算是一條泥巴路，那也是我們所獨有的，全世界唯一的。
金寨，板栗之鄉，到中秋節的樣子，漫山遍野的板栗，那時候還是青色的pao，這個怎麼說呢，就是包裹板栗的殼，外面那厚厚的一層，都是刺，密密麻麻的刺，所以想吃到清甜的板栗，頗需一番周折，等到板栗成熟了，那外面的殼便會自己裂開來，可能紅色的板栗會掉落到地上。個人認為，撿栗子是一件非常開心的事，那些年少的喜悅不由的升騰起來。這樣的好東西著實是我們家鄉人的一絲情懷和想念。
八月，便是這個時候了，祝願家鄉越來越好，家鄉人越來越美。
顛顛腳腳
那大家來猜猜我的家鄉是哪裡吧。
之前吃過一種包子，一直不知道這是我們這裡的特產，還以為是為了創意吸引顧客的手段呢。
在我的家鄉，包子都是肉丁包子，只切丁，不絞餡，不知道有沒有和我是一個地方的。不過我要說的不是肉丁包子，而是排骨包子。
起初吃到排骨包子的時候覺得很吸引人，感覺這是比醬肉包還要好吃的包子。後來聽說，排骨包子是我們這裡的特色，外地很少有賣。
其實這也和我們家鄉包包子的習慣又關，因為是肉丁餡，所以包子皮大才能包的進去，而且包法還有講究，要包成麥穗狀，這樣包子皮能裝下更多的餡料。
排骨應選擇小肋排，包排骨餡包子的時候需要先醬一遍排骨，這樣料會入味，如果生排骨包進去可能味道會有些欠缺。
長大後去了外地，發現我們家鄉的排骨包子很受歡迎，現在喬東家排骨大包已經在全國開了500多家店，主打的是我們家鄉排骨包子，在這裡還能夠嚐到肉丁餡包子等獨具特色的包子。
不知道大家猜出來我的家鄉是哪裡了嗎？
不走彎路的餐飲人
土話叫油粑粑，裡面包酸菜或者辣椒。一直以來的摯愛，每次吃一碗米粉的時候，都要帶上一塊錢的油粑粑，跟老闆說，多放點湯，泡著油粑粑吃，簡直了。那味道。初中高中的時候校門口就有很多人小店賣米粉？一般是年輕人賣粉，老人家炸油粑粑。合作愉快一起賺錢。畢業很多年了，甚是懷念，每次過年回家的時候都要先吃一碗粉，再來一塊錢的油粑粑。然後心滿意足的回家。小時候油粑粑一毛錢一個，現在已經一塊錢三個了，得買兩塊錢的才能夠泡，好想吃呀。
