新大风歌
哈哈！感邀！
我老家是住在广西贵港的一个小农村，农村家里穷，以前是没有那么多的零食吃的。都是做一些“果（当地白话）”来吃的，而且从小就学着做，现在长大了也经常在家里做来吃，说起贵港，人家都说是糖城，甘蔗多，但这不是我们的特产。
记得以前出去打工，别人都会叫我们带些特产去给他们，那时候不懂有啥是叫做特产的，就问家人，家人开玩笑说，番薯芋头不就是特产了吗，要就带些去。其实不然，家乡的特产有很多的，比如：
一，艾糍
就想下图这种青青的，丑丑的就是叫做艾糍，别看着丑，但是吃起来一股淡淡的艾叶香味，特别回味，而且艾叶具有活血行气的功效，很受家乡人欢迎的。这个一般就是在三月清明节前后才做，在农村也有思念亲人和辟邪的作用（不知道是不是真的），就只知道好吃就行了。
二，豆腐酿
这个我相信很多地方都有，但是不怕说，豆腐酿在广西来说，还是挨近广东的地方的豆腐酿好吃，这个做起来特别简单，而且不分时节都可以做来吃。下面也有一张图是类似的。
家乡的特产还有很多，以前觉得没有特产可言，现在想想，只要觉得好吃的，拿得出手的都觉得可以当做特产了，比如白糍果，米饼（这个说一下，广西藤县的米饼最好吃），粽子，蕉叶糍啊等等！数不胜数了，说多了流口水，哈哈。
其实我觉得它们之所以称为特产，是可以代表着我们童年过往的美食，也是我们游离在外的游子们对家乡思念的一种寄托。
咸詹
有一个特产估计大家都非常熟悉，叫东捻子。
一般就是打谷子完以后才成熟，记得小时候非常的多，经常摘得一大篮。说起这特产也比较搞笑，去摘的时候经常不小心会踩到蜜蜂窝，眼睛、耳朵经常被蛰肿。吃是是蛮好吃的，但是不能多吃，吃多了拉不出屎。
东捻子还可以拿来泡酒，摘回来蒸过一遍晒干反复两次就可以泡酒了，拿它泡的酒非常的甜。
不过现在这东西少了，到处都开荒了，想想也挺怀念的
小钟寻味记
我来说两个，大头晃和山麻楂，大概只有我们胶东地区的老乡知道这个东西。
大头晃---多生长在山上的柞树上，每年一到季节好多人都拿着手电或带着头灯上山抓，前几年都能卖到100多一斤，很多人看完应该不敢下口，但是油炸完之后真的只有吃过的才知道它的美味。
山麻楂---这个知道的应该多一些，每年春夏之际，我们这家家户户都会采一些存起来慢慢吃，最好的吃法就是和韭菜、肉一起包包子、包饺子，味道很好。
黑先生日记
家乡特产，我的家乡的特产就是蕨菜。
它就生长在我们家乡的大山里，但并不是所有山里有蕨菜，不是的，蕨菜的生长环境是在比较陡峭的高山的阴面，还是在半山腰。要么就是在丛林深处的沙棘丛里，特此不好找。想要吃它，也是困难重重。
就算如此不容易，也挡不住人们吃它的决心，因为它的营养丰富，味道鲜美。蕨菜采摘期是每年农历的四月二十几到五月十几，过了这个时间它就长过了，能吃的嫩也长成大叶子就不能吃了。
记得上小学的时候，每年到端午前后，约上三五好友，早上五点起床，背上点儿干粮，徒步翻山跃岭去打蕨菜，我们哪儿方言把采摘叫打。跑的快的，眼尖手快的人就打的多，到中午能打二十几斤呢。中午了，打蕨菜的人陆续都满载而归，有说有笑的走在回家的路上，有的人打的蕨菜多，就把一部分卖掉，一斤一块五，也能买几十块钱。剩下的拿回家吃。我是都拿回家，妈妈就整成一把一把的，长的一把，短的一把，都放开水锅里煮了，再用冷水冲一下，放院子里凉衣绳上凉晒，再给我们拌一大盆，就用胡麻油炒点儿葱花，再撒点儿盐还有加点儿辣椒油。那个香呀！我到现在都记得，我们三姐弟你争我抢的一会儿就吃完了。
蕨菜有三种吃法，一是新鲜的蕨菜煮了凉拌吃。而且不用多少调料，就油，盐，辣椒油，再加点儿葱花就完美了。
二是煮了凉晒干，成干蕨菜，这样便于存储，想啥时候吃了就拿出来用开水泡开，再凉拌，或炒肉，味道跟新鲜蕨菜一样，口感变得柔韧有嚼劲儿了，更香了。
三是新鲜蕨菜被工厂收购去加工成袋装新鲜的蕨菜，一般有麻辣味的和五香味的，买回来就能吃。
希望大家有机会能尝尝。
晴空1169885474454
我是土生土长的湖北农村人，童年的记忆永远都不会忘，记得小时候养蚕的季节，也是春暖花开的时候，桑树成片都是，桑果子随便吃个饱，摘一大把一颗接一颗直到吃的手上嘴上乌紫乌紫的，一到5月份，槐花开的正茂，香气四溢，吃到嘴里甜甜的，每次爬完树回家都要挨顿打，小时候的回忆太多太多，现在人们生活水平越来越高了，好多东西都从人们的视线中慢慢消失，每个人的童年都会留下一段美好的回忆，实在下不下去了，考核中，希望大家给个赞吧，祝大家2019一切顺顺利利，日子越来越好
粉面小哥王者秀儿
1：说起我们家乡吃的，就会想起了家乡的那些山和水，还有那些风景，好像是从没有离开过，好像从来没有真正的看过它的美景。
2：家乡特产也有很多，对于我们大山里土生土长的人来说，就算是一条小小泥巴路，那也是我们家乡独有的，全阂唯一的。
3：黄坦镇雅梅乡驮岙村，种板栗之乡，到中秋节的时候，山上漫山遍野的板栗，那时候还是青色，就是包裹板栗的壳，外面还有那厚厚的一层，全长满了刺，密密麻麻的刺，想吃到清甜的板栗，等到板栗成熟的时候，那外面长刺壳也会自己裂开来，可是红色的板栗会掉落到地面上也有。我个人认为，捡栗子是一件非常开心的事，看到板栗在地上高兴的不得了，那些年少的喜悦不由的升腾起来。这样的好东西实在是我们家乡人的一丝情怀和想念。到八九月，就有板栗吃，祝愿我们家乡越来越好，家乡景色越来越美。
乡村阿亮哥
看到这个提问，整个人顿时安静了下来，思绪一下子回到了儿时。现在物质生活条件真的比以前好太多，可能是选择太多了，总也吃不出以前的味道。
1.发糕。那时候父母还是在家务农，我们在上中小学，收入不高，吃的种类也不多。一到了冬季，闲下来了就想着法子给我们做些特色吃的。印象中是糯米磨成粉调和，放糖花生杏仁，放入农村的土灶大锅里蒸，然后切成块，每天放学回来都要拿几块吃。后来父母工作忙了，我们也陆续住校读书、出去工作，此后就再也没有吃过了。
2.糯米糖。现在这个还有，只是已经本地已经不再有人自己做了，一个是现在物质条件上去了，吃的少，另一个是做起来很复杂，年轻人已经没多少人会做这个了。同发糕一样，也是小的时候才吃到自家做的，大概是谷物熬成麦芽，然后在锅里煎出粘稠的糖水，把已经炒熟的小米和在一起，其中可加入花生、杏仁等，充分混合后压实，待凝固后切块。跟儿时的比起来，感觉总没有那么香，以至于记忆中很难回忆做法了，只记得味道。
其实，还有豆耙、茶饼、酥糖、麦芽糖、炸米果等，我们这个年纪虽然还没到回忆过往人生生活的年纪，但恰是我们这个年纪的人见证了人口增长的高峰，经济的最快增速，社会发展的大变革，很多，只能回味。
一猿媒体
说起家乡特产，便是思念了。
说起吃的，就想起家乡的那些山水，那些风景，好像从没有离开过，又好像从来没有真正的看过他的美。
特产有很多，对于我们大别山土生土长的人来说，就算是一条泥巴路，那也是我们所独有的，全世界唯一的。
金寨，板栗之乡，到中秋节的样子，漫山遍野的板栗，那时候还是青色的pao，这个怎么说呢，就是包裹板栗的壳，外面那厚厚的一层，都是刺，密密麻麻的刺，所以想吃到清甜的板栗，颇需一番周折，等到板栗成熟了，那外面的壳便会自己裂开来，可能红色的板栗会掉落到地上。个人认为，捡栗子是一件非常开心的事，那些年少的喜悦不由的升腾起来。这样的好东西着实是我们家乡人的一丝情怀和想念。
八月，便是这个时候了，祝愿家乡越来越好，家乡人越来越美。
颠颠脚脚
那大家来猜猜我的家乡是哪里吧。
之前吃过一种包子，一直不知道这是我们这里的特产，还以为是为了创意吸引顾客的手段呢。
在我的家乡，包子都是肉丁包子，只切丁，不绞馅，不知道有没有和我是一个地方的。不过我要说的不是肉丁包子，而是排骨包子。
起初吃到排骨包子的时候觉得很吸引人，感觉这是比酱肉包还要好吃的包子。后来听说，排骨包子是我们这里的特色，外地很少有卖。
其实这也和我们家乡包包子的习惯又关，因为是肉丁馅，所以包子皮大才能包的进去，而且包法还有讲究，要包成麦穗状，这样包子皮能装下更多的馅料。
排骨应选择小肋排，包排骨馅包子的时候需要先酱一遍排骨，这样料会入味，如果生排骨包进去可能味道会有些欠缺。
长大后去了外地，发现我们家乡的排骨包子很受欢迎，现在乔东家排骨大包已经在全国开了500多家店，主打的是我们家乡排骨包子，在这里还能够尝到肉丁馅包子等独具特色的包子。
不知道大家猜出来我的家乡是哪里了吗？
不走弯路的餐饮人
土话叫油粑粑，里面包酸菜或者辣椒。一直以来的挚爱，每次吃一碗米粉的时候，都要带上一块钱的油粑粑，跟老板说，多放点汤，泡着油粑粑吃，简直了。那味道。初中高中的时候校门口就有很多人小店卖米粉？一般是年轻人卖粉，老人家炸油粑粑。合作愉快一起赚钱。毕业很多年了，甚是怀念，每次过年回家的时候都要先吃一碗粉，再来一块钱的油粑粑。然后心满意足的回家。小时候油粑粑一毛钱一个，现在已经一块钱三个了，得买两块钱的才能够泡，好想吃呀。
