邵氏美食
我是日月增明哥，现在还住在农村，每一次回家还喜欢用柴火做饭。原因有以下几点：
1 儿时的回忆，我记得我是五六岁开始用材火做饭，从那时起家里的饭都是我用柴火做的，对那时的生活特别的怀念。
2 柴火做的饭比较香，现在用那些电器做出来的饭，真的没法跟用柴火做的饭比，没有用柴火做出来的饭有股天然的香味，特别是鼎锅做饭用柴火烧出来的饭，那真的是香。
3 烤火聊天，特别在冬天用柴火做饭的话，可以围很多人在旁边烤火，边做饭边烤火聊天，农村人特别喜欢这样的场合。
4 可以考美味，柴火做饭可以在火旁边烤一些红薯糍粑类的美味，做出来的饭还可以有锅粑，那个锅粑特别的好吃。
所以说我还是喜欢用柴火做饭，做出来的饭，真的好吃。
日月增明哥
生于农村长大在农村，如果我继续住在农村里，如果柴火原料充足，我仍是喜欢用柴火做饭。理由有几点：
一是饭菜会更香。这一条放在第1点，在我认为是最重要的。因为用柴火做饭炒菜，配上一口大铁锅，炒出来的菜，具有浓浓的农家味道，真可谓香飘万家。
白用柴火做的饭，经常会形成一层薄薄的锅巴，只要不是太黑焦，就是上好的脆米饼。这样做出来的饭，也是最香的。
以前在农村里不用菜，这样的饭浇上一点菜汁就可以吃上两大碗。
二是可以锻炼人。烧柴火做饭炒菜，其实也是一种技术活。只不过这种技术，对于农家子弟来说，是最常见不过的，也是农村人必备的生存技术之一。
我们在农村，从小就要学会生火做饭。以前，大人白天忙干活没有空，很多农家小孩年纪小小便得学会烧柴火做饭煮菜。每天晚上，都早早的做好饭，等大人回家吃。
外面的农活太繁重，我们小孩也干不了，只能力所能及地帮家里烧柴火做饭了。农村的孩子早当家，说的应该就是这个意思。
三是循环利用好。农村的柴火原料随处都有，很多农村里的废弃物都可以拿来烧。除了到山上砍柴割草，田里的稻草，地里的甘蔗叶和玉米秸杆，老木头，废木板等等，都可以作为柴火的原料。
农村人一生清贫，一生艰苦朴素，只要能利用的东西都不会乱丢，也不舍得丢。按现在的说法，就是循环利用、综合利用，符合生态环保的要求。就是不明白，为什么有很多专家还是想禁止农村用土灶、烧秸秆？
四是农村味更浓。在农村烧柴火做饭煮菜，是农家的一种本色，更是农村的一种风景。
每当夜幕降临的时候，家家户户的烟囱上炊烟袅袅，牧童骑着牛放牧归来，池塘里水气慢慢上升，这不是你一直想寻找的农村乡愁与田园风光吗？
桂农通
这个问题对于农村长大的孩子是深有体会的，我小的时候家里做饭一直使用大锅灶，做饭时填上几块柴火，就可以作出一顿饭。随着社会发展，农民的生活质量都提高了，家家都用上了电磁炉，煤气或天然气灶，可是做出来的菜再也找不到小时侯熟悉的那种味道了，但是柴火饭的味道，依然让人怀念。现在很多城市人都去农村农家饭店品尝柴火饭，人为什么喜欢柴火饭呢？一，怀旧的情怀，现在社会各个方面很发达，但是我们总是在寻找过去小时侯的回忆，小时侯我们放学回家的路上捡点柴火，去邻居地里刨个红薯藏回去，在家饭快煮好了，趁着余温扔进去，等你吃完饭，刨开灶灰就能吃到香甜的烤红薯了，柴火饭菜在我们心中不光是好吃，还能想起童年的记忆，柴火做的饭菜更有一种“妈妈的味道”，特熟悉，亲切。二，柴火烧饭口味好，用柴火煮饭炒菜，柴火燃烧的温度比天然气灶的燃点温度低，但柴火燃烧的面积大，可以使锅底全面受热，温度均匀，此外任何柴火都有特殊的味道，它们在燃烧过程中，虽然不会直接把香味渗透到锅里的饭菜中，但通过烟熏还是能使饭菜得其天然香味。柴火做饭其实就是对过去生活的一种怀念，是永远抹不去的记忆。
乡村芝麻花
农村烧锅做饭这是几代人的记忆，记得小时候收完庄稼的地里有很多秸秆像小麦秸秆、玉米秸秆、大豆秸秆，我爸都会开农用三轮车带着我拉回家烧锅做饭用，都是拉了好几车，放在打场的地方，每到用完的时候就会拉回家一点做饭用。
本人很喜欢烧锅做饭的这种感觉，柴火在里面噼里啪啦燃烧着烤着身子很暖和！只不过现在农村生活条件好了，液化气代替了传统的烧火做饭模式。像我家虽然也用液化气做饭，但是烧锅的情况还是会用到的，农村人大都节俭，居家过日子，开销大能省一点是一点，这几年家里种了水稻，吃饭也比较省事了些，自供自足也没卖过，比如烧水和蒸馒头，虽然现在不在地里拉秸秆回家，但是玉米棒子脱完籽的玉米芯和水稻秸秆都可以用。
我家都是常备三个水瓶，水消耗的快，能替换着用，用液化气烧水比较费气，这样花费就多了，而柴火是一个很好的选择。
蒸馒头需要柴火和地锅，农村大多都是种小麦和四季农作物而且地也比较多，种的小麦要么卖掉要么去皮成面粉做成各种面食(北方地区以面食为主)，通常蒸馒头、擀面条、烙饼等等。消耗最大的就是馒头，人口多的吃的更快，买馒头一年花费太大，通常都是自己蒸馒头，用液化气蒸的少，地锅容量大蒸一锅能吃好几天。
还有一种用到地锅的是快过年的时候备菜，油炸丸子、油里面煮肉、油炸豆腐、油炸鱼、鸡等一些过年招待客人的菜。
小崔观乡村
我是农民，我们家几代人都是农民！是农民以前肯定都是烧柴火灶做饭的！所以一直到现在仍然坚持着烧柴火灶！
别的不说，先说一下，我妻子的三个姨妈都是城里人，她们每次到我家来玩，最爱吃的就是柴火灶所产出来的锅粑！品尝着农家锅粑的那个开心状况，简直无法形容！
而现在用电饭煲做出来的饭，怎么吃也没有用柴火灶做出的饭香！
在我们很小的时候，家里喝的开水是用一种叫王罐的器皿放在柴火灶的灶堂里，水烧开后，等明火灭了，将手伸入灶堂端出王罐。另外，小时候我们经常在灶堂里，烤红薯，稻草上面的稻粒遇热后炸开，就是炸炒米，香香的，特别好吃！
总之，柴火灶是我们中国的老祖先留下的，全世界独有，更冲着那香喷喷的原始锅粑。所以本人对柴火灶是情有独衷啊！更承载着儿时的回忆！
本人观点。
三农问题探讨者
喜欢，本人是农村长大，小时候不知道烧过多少柴火，其实别看一件小小的烧火事 ，想要烧好，也是有窍门的，有的人烧柴火会有很多烟，有的人烧的火，让锅受热不均匀，所以老家还流传着一句关于烧柴火的话，人要忠心，火要空心，这是我以前只要一烧火，老妈经常跟我说的话，她说记住这句话，你就能把火烧好了，所以到现在有时候回老家，我也会抢着烧火，是对以前有着满满的回忆，父母通过烧火也能教我们做人的道理
sy飞燕儿
柴火做饭有锅巴 香的很呢，每年回家我都不会用电饭煲做饭，我都要柴火做饭，光吃锅巴都可以吃饱 还有就是边烧火的时候就可以回味一下我伯母的幸苦啊 出生刚满月我父母就不要我了，丢在河边，伯父舍不得就把我捡回来伯母自己把我带着 养了我18年，我都没有给他们做过什么，回去给他们做做饭，聊聊天
yao恋你很久bo
不是喜欢用柴火饭，而是秸秆无法处理，用柴火做饭，取暖也是一个好办法。
说实话z
我喜欢烧地火。豆秧，和芝麻杆烧火最好。棉杆也行，稻草，不耐，点火好。冬天烧舒服了，一边烧火，一边喝酒，思考回忆。饭，菜好了，也微醉了。
用户5308935103648
喜欢，从小就是在农村长大的，小时候爸爸外出打工，妈妈做农活，家里大大小小的琐事都是我和姐姐两人分工完成，我煮饭姐姐炒菜，我洗衣服她放牛。柴火做饭是儿时的记忆，最喜欢冬天的时候在炭火里扔几个地瓜，烤出香喷喷的地瓜，还喜欢烤甘蔗（海南人的冬天最喜欢的一种方式）最开心的就是烤腊肠，油滋滋的声音，油滴到柴火上助燃的场景最是难忘。
