不少人喜歡大魚大肉，這往往是基於對身體熱量的補充。但是專家表示，吃蔬菜水果的好處遠遠好於吃肉類！看來我們一定要將自己不好的飲食習慣進行改變。
紅色蔬菜
西紅柿、紅蘿蔔、紅薯，能提高人們的食慾和刺激神經系統的興奮。紅色食品中含有胡蘿蔔素能增加人體抵抗組織中細胞的活力。
紅薯：補虛乏、益氣力
中醫認為：紅薯能供給人體大量的粘液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。
紫色蔬菜
茄子、扁豆。它們有調節神經和增加腎上腺分泌的功效。最近的研究還發現紫茄子比其他蔬菜含更多維生素ρ，它能增強身體細胞之間的粘附力，提高微血管的強力，降低腦血管栓塞的機率。
芋頭：宜脾健胃
中醫認為：芋頭富含澱粉，營養豐富。並含乳聚糖，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品
黑色白色蔬菜
香茹、黑木耳，能刺激人的內分泌和造血系統，促進唾液的分泌。黑木耳含有一種能抗腫瘤的活性物質，可防治食道癌、腸癌、骨癌。白色蔬菜有茭白、蓮藕、竹筍、白蘿蔔等，對調節視覺和安定情緒有一定的作用，對高血壓和心肌病患者有益處。
蘿蔔：消積滯、化痰熱
中醫認為：蘿蔔性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、小便不利等症。可見蘿蔔對調理脾胃作用不小，所以有"秋後蘿蔔賽人參"之說，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用
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