日月生辉91791146
花蛤，软体动物，其肉质鲜美无比，被称为（天下第一鲜），（百味之冠），而且它的营养丰富，含有蛋白质、氨基酸和牛磺酸等多种成份，并且价格不贵，是一种物美价廉的海产品。
花蛤可以做汤、蒸蛋、爆炒，哪一种做法都美味无比。
香辣花蛤
用料：花蛤400克 二锅头4毫升
干辣椒5个 葱1段 姜1块 辣椒油、鸡精、盐适量
1、花蛤洗净，用淡盐水静养2小时，吐沙待用。
2、姜切丝，葱白切小段，葱青切丝，整段辣椒洗净待用。
3、做锅烧水，下姜、二锅头，将花蛤煮开口，捞出，沥水待用。
4、开口的花蛤用清水漂洗3遍，洗净余沙。
5、坐锅放油，下葱姜爆香。
6、下干辣椒、辣椒油炒香。
7、下花蛤，转大火，喷二锅头炒30秒，下鸡精，翻炒2分钟。
8、下葱青，关火，炒匀，出锅即可。
一大盘香辣花蛤，一扎冰镇啤酒，哥几个喝起来吧！
美美小厨
大家好我是农家美味哥。
花蛤仁怎么做比较好吃呢？花蛤属于海鲜产品，其因味道鲜美，肉感十足，深受客人们喜欢，有的用来烧汤、有的清蒸等各有不同。
但是，在我们饭店卖的最火的，还是香辣花蛤仁，那受欢迎程度，不下于酸辣土豆丝，几乎是桌桌必点的下酒菜。话不多说，今天就把香辣花蛤仁的做法，分享给大家，各位小伙伴随我一同看下去吧。
首先第一步准备花蛤仁，冲洗里边的沙子，再用清水侵泡一夜，同时准备青杭椒粒一根、蒜泥五克（充分挥发蒜泥香味，这样可以增加食欲）。
第二步锅中注入清水，下入花蛤仁焯水三十秒倒出（这一步可以去除花蛤仁表面脏物，同时也能增加口感）。
第三步锅中放入底油，高油温放入蒜泥以及杭椒粒，不断煸炒出香味，等鼻子闻到香味之后，再放入香辣酱一调根熬出红油色，紧接着放入花甲仁翻炒均匀调口（放入蒸鱼汁油三克、鸡精味精各一克）。
最后用水生粉勾芡即可。这道美味的香辣花甲仁就做好了，各位小伙伴觉得如何呢？欢迎评论点赞。
农家美味哥
姜葱炒法在目前来说好吃一些，花蛤肉的味道比较腥，味道轻的做法盖不住味道！
1.将花蛤肉用水泡一泡，泡到松软，不硬了就可以捞出，拧干水，备用
2.姜切丝，葱切段，蒜切片，辣椒切丝，准备耗油生抽，盐备用
3.锅中热油，放入姜，蒜，辣椒爆香
4.放入花蛤肉爆炒1分钟，加入生抽，蚝油，继续炒1分钟
5.加入葱段，盐翻炒均匀后起锅装盘！
做法简单，希望可以帮到你！
喜欢做饭的可以关注我，每日更新！
misshuang爱烘焙
不知道您是买的干花蛤仁还是新鲜的花蛤，干的花蛤仁适合煲汤，新鲜的可以做个最近很流行的花甲粉。
1、将花蛤清洗干净，在淡盐水中浸泡两小时，突出沙子及脏东西，然后再换清水冲洗两遍。
2、将鹌鹑蛋放入锅中煮5分钟，捞出后放进冷水浸泡，剥皮备用。粉丝泡软后剪短，青菜清洗干净，金针菇切掉根部，清洗干净，香菜清洗干净切段，小米辣切圈，葱切丝，姜切片，蒜切片。
3、锅中加水，水开后将花蛤倒入，汆烫30秒，捞出用清水冲洗两遍，金针菇在沸水中汆烫30秒，粉丝汆烫30秒。
4、砂锅中加少许油，油热后下葱姜蒜爆香，下花椒和辣椒段爆香，然后下花蛤翻炒一下，加少许料酒去腥，然后加适量热水，加生抽，耗油，胡椒粉，糖调味。
5、大火烧开后下金针菇，鹌鹑蛋，粉丝，青菜，炖煮3分钟后，根据自己的口味加盐，即可出锅食用。
银狐156
花蛤，是我们家乡滩涂的海产品，也是家乡人都喜欢的海鲜食材。素有天下第一鲜的美称。
花蛤仁的做法有好多，可以炒鸡蛋，可以炖蛋羹，可以做花蛤豆腐煲，可以炒韭菜，可以炒青蒜，也可以煮汤吃，最原始的还可以炝着吃，这可是属于生猛海鲜哦，外地人一定不敢吃的哈。
而最受家乡人喜欢的还是做花蛤饼吃。
具体做法；1.花蛤仁用清水漂净沥干，
2.大碗里磕入2个鸡蛋打散。
3.放入花蛤仁，放入适量面粉，
4.加些盐，胡椒粉，葱花，一点清水（也可以不放水，多加一个鸡蛋即可）
5.搅拌匀，成厚些的花蛤面糊.
6.锅里油热，放入一勺花蛤面糊。
7.煎至底部成型，再翻面煎至两面金黄色即可盛出。
8.也可以用油炸的。
爱跳舞老太
炒花甲螺
花甲螺500克蒜蓉姜片酸笋小米辣椒料酒盐食用油
首先把花甲螺洗干净了把蒜蓉拍碎姜切片酸笋洗干净了起锅烧油把姜片小米辣椒蒜蓉爆香在放入花甲螺炒1分钟后放入料酒盐放入酸笋翻炒均匀就可以出锅了！螺有沙的买回来提前放盐跟水泡二，三个小时就差不多了！这样子没有那么多沙！欢迎评论留言转发！你们是这样子炒花甲螺的！？？
广西防城五表
花蛤肉怎么做才好吃，首先得用温水浸泡，泡软后反复用清水清洗去除里面的砂，打2个鸡蛋，切点韭菜放上洗净的花蛤肉一炒实在鲜美。
山东韩老三家常菜
点进来一看，已经有人把整个做法步骤都说了，我就没什么讲的了，就说一个重点的吧，用嘴吃！
